Padlizsános tészta Évi néni konyhájából
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
175g padlizsán42 kcal
-
45g lilahagyma16 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
200g konzerv paradicsom32 kcal
-
85g koktélparadicsom15 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
1g kakukkfű1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
6g bazsalikom1 kcal
-
100g fusilli tészta371 kcal
-
50g parmezán sajt196 kcal
Összesen
749
kcal
- 6% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
350g padlizsán83 kcal
-
90g lilahagyma33 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
400g konzerv paradicsom64 kcal
-
170g koktélparadicsom31 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
1g kakukkfű1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
12g bazsalikom3 kcal
-
200g fusilli tészta742 kcal
-
100g parmezán sajt392 kcal
Összesen
1498
kcal
- 6% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
26g padlizsán6 kcal
-
6.7g lilahagyma2 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
29.7g konzerv paradicsom5 kcal
-
12.6g koktélparadicsom2 kcal
-
1.2g olívaolaj11 kcal
-
0.1g kakukkfű0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.9g bazsalikom0 kcal
-
14.9g fusilli tészta55 kcal
-
7.4g parmezán sajt29 kcal
Összesen
111
kcal
- 6% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 35.7 g
Zsír
-
Összesen 23.1 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 34 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2229.2 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 77 mg
-
Kálcium 729 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 137 mg
-
Foszfor 650 mg
-
Nátrium 624 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 101.3 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 492.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 202 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 46 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 49 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 318 micro
-
Kolin: 58 mg
-
Retinol - A vitamin: 101 micro
-
α-karotin 86 micro
-
β-karotin 1171 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 7677 micro
-
Lut-zea 693 micro
Összesen
749
kcal
- 6% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 71.4 g
Zsír
-
Összesen 46.2 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 68 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4458.3 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 154 mg
-
Kálcium 1459 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 274 mg
-
Foszfor 1300 mg
-
Nátrium 1247 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 202.6 g
-
Cukor 35 mg
-
Élelmi rost 28 mg
VÍZ
-
Összesen 984.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 404 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 93 mg
-
D vitamin: 19 micro
-
K vitamin: 98 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 21 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 636 micro
-
Kolin: 116 mg
-
Retinol - A vitamin: 201 micro
-
α-karotin 172 micro
-
β-karotin 2342 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 15354 micro
-
Lut-zea 1387 micro
Összesen
1498
kcal
- 6% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.3 g
Zsír
-
Összesen 3.4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 5 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 331.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 108 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 97 mg
-
Nátrium 93 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 15.1 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 73.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 30 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 47 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 15 micro
-
α-karotin 13 micro
-
β-karotin 174 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1142 micro
-
Lut-zea 103 micro
Összesen
111
kcal
Hozzávalók
-
35 dkg padlizsán
-
1 közepes fej lilahagyma
-
400 g konzerv paradicsom
-
10 db koktélparadicsom
-
2 ek olívaolaj
-
1 tk kakukkfű
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 marék bazsalikom
-
20 dkg fusilli tészta
-
100 g parmezán sajt
Elkészítés
- A padlizsánnak levágjuk a végét és héjasan felkockázzuk 1x1 cm-esre, meghintjük kevés sóval és félretesszük a hűtőbe, hogy kiengedje egy kicsit a levét.
- 2 ek olívaolajon a kockára vágott lilahagymát kicsit megpirítjuk, és hozzáadjuk a kinyomkodott padlizsánkockákat. Ha kell még sózzuk, borsozzuk, meghintjük kakukkfűvel és pirítjuk 5 percig, majd követi a felszeletelt fokhagyma, a paradicsomkonzerv és a félbevágott koktélparadicsomok. Együtt még vagy 4-5 percig rotyogtatjuk kis lángon és kész.
- Közben sós vízben 6-7 perc alatt megfőzzük a fusillit. Ha kész, esetleg összekeverhetjük azonnal a paradicsomos szósszal, de tálalhatjuk a tésztára rászedve a szószt bazsalikomlevelekkel és parmezán forgáccsal díszítve.
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 127
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 8413
- Feltöltés dátuma: 2012. július 30.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Évi néni
1830 recept
Nem győzőm eleget mondani, milyen remek konyha az olasz. Nagyon sok olyan étel kínálja magát ezen a színes, ízes palettán, amely elkészül negyed óra alatt. Ha nincs időm, feltétlenül előnyben részesítem, de sokszor csak úgy megkívánom és kinézek valami finom receptet. Nem bonyolult, kezdő háziasszonyoknak is biztos siker.