Padlizsános omlett

Name: Padlizsános omlett
Prep time: 5 min
Cook time: 7 min
Total time: 12 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Padlizsán közepes; 1 közepes db Lilahagyma; 5 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 1 dl Napraforgó olaj

Angie-30

3adag

Idő

12p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db padlizsán (közepes)
1 közepes db lilahagyma
5 db tojás
só ízlés szerint
1 dl napraforgó olaj

439

Kalória

12.9g

Fehérje

18g

Szénhidrát

36.5g

Zsír

319.6g

Víz

300.1g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

10.4g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

267g padlizsán

63 kcal
30g lilahagyma

11 kcal
92g tojás

115 kcal
0g só

0 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal

Összesen 439 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

800g padlizsán

190 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
275g tojás

346 kcal
0g só

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1320 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

64g padlizsán

15 kcal
7.2g lilahagyma

3 kcal
22g tojás

28 kcal
0g só

0 kcal
6.8g napraforgó olaj

60 kcal

Összesen 106 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
36.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
300 mg

Ásványi anyagok

Összesen
501.4 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
74 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
228 mg
Nátrium
121 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
18 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
319.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
132 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
66 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
256 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
498 micro

Összesen 439 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
38.7 g

Zsír

Összesen
109.5 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
900 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1504.2 g
Cink
4 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
223 mg
Vas
6 mg
Magnézium
144 mg
Foszfor
685 mg
Nátrium
362 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
54.1 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
958.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
395 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
40 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
297 micro
Kolin:
768 mg
Retinol - A vitamin:
387 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
107 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1494 micro

Összesen 1320 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
120.3 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
76.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
120 micro

Összesen 106 kcal

Elkészítés

A padlizsánokat kisebb kockákra vágjuk, megsózzuk, 20 percet állni hagyjuk, majd jól kinyomkodjuk.
A hagymát apróra vágjuk, aranybarnára pirítjuk, majd rárakjuk a padlizsánt, és addig dinszteljük-pirítjuk, míg meg nem puhul (kb 30 perc).
Közben felverjük a tojásokat, s ezt is sózzuk, majd a padlizsánra ütjük, és 200 fokon 5-7 percet sütjük.