egytálételek rakott hús

Padlizsános csirke krumplipürés paplan alatt

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes ráérős

Tomatotree

Padlizsános csirke krumplipürés paplan alatt

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

30perc

Sütés

25perc

Összesen

85perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

56g csirkemellfilé

68 kcal
210g padlizsán

50 kcal
230g újhagyma

44 kcal
100g burgonya

58 kcal
8g szójaszósz

5 kcal
15g bazsalikom

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
25g sajt

88 kcal
13g füstölt sajt

41 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
35g vaj

251 kcal
50g tej

28 kcal

Összesen 702 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
840g padlizsán

200 kcal
920g újhagyma

177 kcal
400g burgonya

231 kcal
30g szójaszósz

18 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
100g sajt

352 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
140g vaj

1004 kcal
200g tej

112 kcal

Összesen 2804 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír

7.1g csirkemellfilé

9 kcal
26.5g padlizsán

6 kcal
29.1g újhagyma

6 kcal
12.6g burgonya

7 kcal
0.9g szójaszósz

1 kcal
1.9g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6.3g főzőtejszín

8 kcal
3.2g sajt

11 kcal
1.6g füstölt sajt

5 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
4.4g vaj

32 kcal
6.3g tej

4 kcal

Összesen 89 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
32 g

Zsír

Összesen
47.7 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
165 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1673.6 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
439 mg
Vas
4 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
426 mg
Nátrium
668 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.2 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
485.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
482 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
360 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
167 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
366 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1399 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2495 micro

Összesen 702 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
128 g

Zsír

Összesen
190.8 g
Telített zsírsav
105 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
658 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6694.3 g
Cink
10 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
1754 mg
Vas
16 mg
Magnézium
451 mg
Foszfor
1702 mg
Nátrium
2673 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
160.9 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
46 mg

VÍZ

Összesen
1940.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1929 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
193 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
1440 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
668 micro
Kolin:
405 mg
Retinol - A vitamin:
1463 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5595 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9981 micro

Összesen 2804 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
211.5 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
61.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
177 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
315 micro

Összesen 89 kcal

Hozzávalók

1 db csirkemellfilé
3 kis db padlizsán
10 közepes db újhagyma
40 dkg burgonya
3 ek szójaszósz
1 csokor bazsalikom (vagy petrezselyem)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
200 ml főzőtejszín
10 dkg sajt
5 dkg füstölt sajt
szerecsendió ízlés szerint
10 ek vaj
2 dl tej

Elkészítés

A csirkemellet megmossuk, csíkokra vágjuk, és a szójaszósszal elkeverve 1 órára hűtőben pihentetjük.
Közben a padlizsánt megmossuk, meghámozzuk (vagy nem, ha a héját is szeretjük), felkockázzuk és besózzuk.
A vajban a szójás csirkemellet fehéredésig sütjük, aztán kevés víz hozzáadásával puhára pároljuk.
Miután a vizet elfőtte, szűrőlapáttal kiszedjük, és a karikára vágott újhagymát megpároljuk a visszamaradt vajon.
A padlizsánt a sóból kinyomkodva rádobjuk, majd fedő alatt pároljuk. Fűszerezzük borssal, bazsalikommal, és ha kedvünk tartja, más zöldfűszerekkel is.
Közben a krumplit meghámozzuk, felkockázzuk, és puhára főzzük, mint a krumplipüréhez.
Egy hőálló tál alját kikenünk kevés vajjal, és a kisült apró húst elterítjük benne.
Ha kész a padlizsán, betakarjuk vele a húst.
A tejszínt felforraljuk, és olvadásig elkeverünk benne 5 dkg sima és 5 dkg füstölt sajtot, sózzuk, szerecsendióval ízesítjük. Ezt a keveréket ráöntjük a húsos padlizsánra.
A puhára főtt krumpli levét leöntjük, hozzáadunk 5 dkg vajat, és robotgéppel a tejet folyamatosan hozzáöntve habosra kavarjuk. Szerecsendiót reszelünk rá.
A krémes krumplipürét elterítjük az előző rétegeken, és megszórjuk 5 dkg reszelt sajttal.
Addig sütjük, amíg aranybarnán ráolvad a sajt.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 20x30
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 32
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 3710
Feltöltés dátuma: 2013. május 18.