tapas padlizsános tapas

Padlizsán másképp

KajSzilvi

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

KajSzilvi

4adag

Idő

30perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 ek olívaolaj
2 db padlizsán
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 nagy db paradicsom
7 dkg sűrített paradicsom
1 dl víz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
10 dkg fekete olajbogyó
5 dkg parmezán sajt

194

Kalória

Fehérje

20.7g

Szénhidrátok

10.4g

Zsír

298.9g

Víz

8.5g

Koleszterin

7.7g

Rost

10.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

4g olívaolaj

35 kcal
200g padlizsán

48 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
45g paradicsom

8 kcal
18g sűrített paradicsom

14 kcal
25g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
25g fekete olajbogyó

29 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal

Összesen 194 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

16g olívaolaj

141 kcal
800g padlizsán

190 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
180g paradicsom

32 kcal
70g sűrített paradicsom

57 kcal
100g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
100g fekete olajbogyó

116 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal

Összesen 777 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

1.1g olívaolaj

10 kcal
56.5g padlizsán

13 kcal
6.4g vöröshagyma

2 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
12.7g paradicsom

2 kcal
4.9g sűrített paradicsom

4 kcal
7.1g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
7.1g fekete olajbogyó

8 kcal
3.5g parmezán sajt

14 kcal

Összesen 54 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
781.6 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
207 mg
Vas
3 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
167 mg
Nátrium
349 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
298.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
444 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
6192 micro
Lut-zea
252 micro

Összesen 194 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.2 g

Zsír

Összesen
41.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3126.6 g
Cink
4 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
828 mg
Vas
11 mg
Magnézium
193 mg
Foszfor
670 mg
Nátrium
1397 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
82.9 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
1195.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
257 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
222 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
1778 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
24766 micro
Lut-zea
1010 micro

Összesen 777 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
2.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
221 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
99 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
84.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
126 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1750 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 54 kcal

Elkészítés

A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A padlizsánt felkarikázzuk, lekenjük olívaolajjal, és 10 percre a sütőbe tesszük.
Közben a vöröshagymát felkockázzuk, a fokhagymát apró csíkokra vágjuk, és egy serpenyőben, kevés olívaolajon megdinszteljük.
Ezalatt a paradicsomot is felkockázzuk, a hagymához adjuk, majd hagyjuk, hogy egy kicsit elfője a levét. Ezután keverjük hozzá a sűrített paradicsomot és a fűszereket.
10 perc elteltével kivesszük a padlizsánt a sütőből, minden karikára teszünk a paradicsomos raguból, majd vékony csíkokra vágott fekete olívát és parmezánt helyezünk a tetejére.
További 10 percre visszatesszük, érezni fogjuk az illatán, ha kész.