Oroszkrémtorta ahogy Szabóné készíti
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 17% Zsír
A piskótához
-
37g tojás46 kcal
-
7g cukor26 kcal
-
10g finomliszt36 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
1g vaj8 kcal
A krémhez
Összesen
295
kcal
- 7% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 17% Zsír
A piskótához
-
440g tojás554 kcal
-
80g cukor310 kcal
-
120g finomliszt437 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
14g vaj100 kcal
A krémhez
Összesen
3563
kcal
- 7% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 17% Zsír
A piskótához
-
26.4g tojás33 kcal
-
4.8g cukor19 kcal
-
7.2g finomliszt26 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.8g vaj6 kcal
A krémhez
-
21g tej12 kcal
-
2.7g tejszínízű pudingpor10 kcal
-
0.6g cukor2 kcal
-
3g mazsola9 kcal
-
3g rum7 kcal
-
30g habtejszín88 kcal
-
0.5g habfixáló2 kcal
Összesen
214
kcal
- 7% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7 g
Zsír
-
Összesen 17.6 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 169 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 292.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 85 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 105 mg
-
Nátrium 76 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 25.1 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 56.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 176 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 36 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 104 mg
-
Retinol - A vitamin: 174 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 27 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 164 micro
Összesen
295
kcal
- 7% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 84.3 g
Zsír
-
Összesen 211.1 g
-
Telített zsírsav 120 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 63 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 2025 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3504.6 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 164 mg
-
Kálcium 1015 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 127 mg
-
Foszfor 1262 mg
-
Nátrium 917 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 301.3 g
-
Cukor 158 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 673.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2110 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 433 micro
-
K vitamin: 18 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 236 micro
-
Kolin: 1242 mg
-
Retinol - A vitamin: 2083 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 322 micro
-
β-crypt 35 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1969 micro
Összesen
3563
kcal
- 7% Fehérje
- 24% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 53% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.1 g
Zsír
-
Összesen 12.7 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 122 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 210.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 61 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 76 mg
-
Nátrium 55 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.1 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 40.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 127 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 75 mg
-
Retinol - A vitamin: 125 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 19 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 118 micro
Összesen
214
kcal
Hozzávalók
A piskótához
-
8 db tojás
-
8 ek cukor
-
8 evőkanál finomliszt
-
1 csipet sütőpor
-
1 csipet só
A krémhez
-
3.5 dl tej
-
1 tasak tejszínízű pudingpor
-
5 dkg mazsola
-
5 dl habtejszín
Elkészítés
A piskótához
- Elkészítjük a piskótát: a 8 tojásfehérjét egy csipet sóval és a cukorral habbá verjük. Hozzáadjuk a tojássárgáját, végül a lisztben elkevert sütőport is óvatosan a habhoz adjuk. Kivajazott tortaformában megsütjük.
- Miután kihűlt a piskóta 3 részre vágjuk.
- A maszolát rumba vagy rumaromába áztatjuk.
- Elkészítjük a krémet: a pudingport a tejben csomómentesre elkeverjük, és megfőzzük ízlés szerinti cukorral. Folyamatos keverés mellett kihűtjük.
- A habtejszínt kemény habbá verjük és 3/4 részét a pudinggal óvatosan összekeverjük. Hozzáadjuk a rumba áztatott mazsolát is.
- Megtöltjük a piskótákat a krémmel.
- Végül a maradék habtejszínnel bevonjuk a tortát, és tetszés szerint díszítjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 35 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 67
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 15443
- Feltöltés dátuma: 2012. december 01.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Szülinapra készítettem a tortát, és állíthatom, hogy egy morzsa sem maradt belőle:-)!