Olasz cukros fánk

Name: Olasz cukros fánk
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: 300 g Finomliszt; 1 ek Sütőpor; 60 g Cukor; 6 csepp Vanília kivonat; 1 citromból nyert Citromhéj kicsi citrom; 1 db Tojás; 1 dl Tej; 3 dl Napraforgó olaj

Gréti

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Gréti

6adag

Idő

40perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

300 g finomliszt
1 ek sütőpor
60 g cukor
6 csepp vanília kivonat
1 citromból nyert citromhéj (kicsi citrom)
1 db tojás
1.2 dl tej
3 dl napraforgó olaj

244

Kalória

6.8g

Fehérje

49.2g

Szénhidrátok

1.7g

Zsír

12.9g

Víz

30g

Koleszterin

1.5g

Rost

11g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
69% Szénhidrát
3% Zsír

50g finomliszt

182 kcal
0g sütőpor

0 kcal
10g cukor

39 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
9g tojás

12 kcal
20g tej

11 kcal
43g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 244 kcal

10% Fehérje
69% Szénhidrát
3% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
0g sütőpor

0 kcal
60g cukor

232 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
55g tojás

69 kcal
120g tej

67 kcal
255g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 1463 kcal

10% Fehérje
69% Szénhidrát
3% Zsír

37.7g finomliszt

137 kcal
0g sütőpor

0 kcal
7.5g cukor

29 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0.8g citromhéj

0 kcal
6.9g tojás

9 kcal
15.1g tej

8 kcal
32g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 183 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
69% Szénhidrát
3% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
162.2 g
Cink
0 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.2 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
12.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 244 kcal

10% Fehérje
69% Szénhidrát
3% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.8 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
973.2 g
Cink
3 mg
Szelén
117 mg
Kálcium
218 mg
Vas
4 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
421 mg
Nátrium
136 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
295 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
77.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
174 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
299 micro

Összesen 1463 kcal

10% Fehérje
69% Szénhidrát
3% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
122.3 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
9.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 183 kcal

Elkészítés

A lisztet egy nagy tálban összeszitáljuk a sütőporral.
Hozzászórjuk a cukrot, ezzel is elkeverjük.
Beleütjük a tojást, ráreszeljük a citromhéjat, ráöntjük a tejet, és jól összedolgozzuk a tésztát.
Egy nagy serpenyőben olajat melegítünk.
Közben 1,5cm vastagságúra nyújtjuk tésztát. Kerek szaggatóval először a nagy korongokat szúrjuk ki, majd pici pogácsaszaggatóval a közepét (ez lehet egy pohár vagy a habkinyomónk vége is, csak vékony éles széle legyen). Utána egyből mehetnek a forró olajba sülni a lyukas tésztakorongok 2-3 percre oldalanként. Kicsit buborékos lehet a tetejük.
Sütés után forgassuk ízlés szerint kristálycukorba a fánkokat. Frissen tálaljuk, jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 20 perc

Ez egy olyan fánk, amely ötvözi a szalagos és a csöröge mibenlétét. Azoknak a háziasszonyoknak segít, akiknek esetleg nincs olyan sok idejük a konyhában sütni, de mégis meg szeretnék lepni a családot farsangkor. Mivel sütőporral készül és nem kell rá várni, hogy megkeljen, ezért eszméletlen gyorsan elkészíthető, viszont olajban sütjük, így mégis ízgazdag lesz, és a valódi fánkozás élményét nyújtja.