muffin különleges muffin

Nutella cupcake

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

12adag

Előkészítés

20perc

Sütés

15perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
33% Zsír

A muffin tésztához

13g finomliszt

49 kcal
10g margarin

75 kcal
10g cukor

39 kcal
9g tojás

12 kcal
0g sütőpor

0 kcal
8g csokoládé

46 kcal

A krémhez

18g nutella

94 kcal
21g mascarpone

84 kcal

A díszítéshez

3g színes cukorka

12 kcal

Összesen 411 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
33% Zsír

A muffin tésztához

160g finomliszt

582 kcal
125g margarin

896 kcal
120g cukor

464 kcal
110g tojás

138 kcal
2g sütőpor

1 kcal
100g csokoládé

546 kcal

A krémhez

210g nutella

1132 kcal
250g mascarpone

1010 kcal

A díszítéshez

38g színes cukorka

144 kcal

Összesen 4913 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
33% Zsír

A muffin tésztához

14.3g finomliszt

52 kcal
11.2g margarin

80 kcal
10.8g cukor

42 kcal
9.9g tojás

12 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
9g csokoládé

49 kcal

A krémhez

18.8g nutella

102 kcal
22.4g mascarpone

91 kcal

A díszítéshez

3.4g színes cukorka

13 kcal

Összesen 441 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
33% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
25.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
207.1 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
43 mg
Vas
2 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.3 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
9.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
93 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 411 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
33% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
62.6 g

Zsír

Összesen
307.9 g
Telített zsírsav
108 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
368 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2485.1 g
Cink
7 mg
Szelén
95 mg
Kálcium
513 mg
Vas
21 mg
Magnézium
332 mg
Foszfor
1094 mg
Nátrium
416 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
472 g
Cukor
309 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
116.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1183 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
129 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
118 micro
Kolin:
353 mg
Retinol - A vitamin:
1115 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
791 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
568 micro

Összesen 4913 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
33% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
27.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
222.9 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
46 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
98 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.3 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
10.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 441 kcal

Hozzávalók

A muffin tésztához

16 dkg finomliszt
12.5 dkg margarin
12 dkg cukor
2 db tojás
1 kk sütőpor
10 dkg csokoládé (pasztilla vagy apró csokidarabok)

A krémhez

7 ek nutella
250 g mascarpone

A díszítéshez

2 ek színes cukorka

Elkészítés

A muffin tésztához

Sütünk egy kakaós kakaós muffin alapa saját receptünk alapján. (Nem írtam muffin receptet, mertaz elég sok van. Nem hinném, hogy szükséges és lehet mindenkinek van saját bevált receptje.) A csokidarabokat a muffintésztába belekeverjük és úgy sütjük meg.
A krém: amikor a mascarpone már krémes állagú, hozzákeverünk kb. 7 ek nutellát.
Tortadíszítőbe töltjük a krémet, és a muffinok tetejére nyomjuk (csak ha már kihűltek).
Díszítőcukorral megszórjuk a tetejét.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 241
Tegnapi nézettség: 6
7 napos nézettség: 50
Össznézettség: 49484
Feltöltés dátuma: 2012. május 26.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - különleges muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

NS 17513 recept

Az első cupcake sütim és egy saját, kitalált krémmel kellett megcsinálnom :) A krém 12 darab muffinhoz elegendő. Sütési időt egy sütésre való muffinra írom, mert van akinek 6 darabos sütője van, másnak meg 12. Itt még több kép található.