húsételek almás hús

Normann csirke

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Becsei Ágnes

6adag

Előkészítés

30perc

Főzés

10perc

Sütés

45perc

Összesen

85perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

11% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

267g csirke

390 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
67g alma

31 kcal
3g citromlé

1 kcal
0g majoranna

0 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
7g vaj

48 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
42g almalé

19 kcal

Összesen 504 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

1600g csirke

2339 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
400g alma

187 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g majoranna

0 kcal
9g kakukkfű

9 kcal
40g vaj

287 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
250g almalé

115 kcal

Összesen 3019 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír

63.8g csirke

93 kcal
7.2g vöröshagyma

3 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
15.9g alma

7 kcal
0.8g citromlé

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.4g kakukkfű

0 kcal
1.6g vaj

11 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
10g almalé

5 kcal

Összesen 119 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

11% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.5 g

Zsír

Összesen
32.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
543 g
Cink
3 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
43 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
290 mg
Nátrium
131 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
238 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 504 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
206.8 g

Zsír

Összesen
197.6 g
Telített zsírsav
67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
77 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
902 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3258.2 g
Cink
15 mg
Szelén
159 mg
Kálcium
261 mg
Vas
13 mg
Magnézium
283 mg
Foszfor
1737 mg
Nátrium
789 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
99.5 g
Cukor
69 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
1428.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
752 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
109 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
75 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
117 micro
Kolin:
687 mg
Retinol - A vitamin:
714 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
419 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
155 micro

Összesen 3019 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.2 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
129.9 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
56.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 119 kcal

Hozzávalók

1.6 kg csirke (konyhakész)
2 db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 db alma (savanykás)
0.5 citromból nyert citromlé
0.5 csokor majoranna (friss)
3 szál kakukkfű (friss ág )
4 dkg vaj (olvasztott)
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint (őrölt)
2.5 dl almalé (vagy almabor)

Elkészítés

A csirkét megmossuk, leitatjuk, és 8 darabba vágjuk. A hagymát meghámozzuk, és karikákra szeljük. A fokhagymát meghámozzuk, és összevagdaljuk. Az almát meghámozzuk, 8 cikkbe vágjuk, és a magházat eltávolítjuk. Az almát a citromlével azonnal meglocsoljuk, nehogy megbarnuljon. A zöldfűszereket megmossuk, leitatjuk, és a leveleiket letépkedjük, finomra vágjuk.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A csirkedarabokat a vajban, serpenyőben minden oldalukon megpirítjuk. A húst a serpenyőből szűrőlapáttal kivesszük, és tűzálló tálba fektetjük.
A karikákra vágott hagymát, az almát és a fokhagymát a maradék pecsenyelében megpároljuk, majd a húshoz adjuk, és az egészet sóval, borssal meg a zöldfűszerekkel ízesítjük. Ha van, almaborral felöntjük, de az almalé is jó hozzá.
A tűzálló tálat a sütőbe toljuk (gáz 3-4. fokozat), és a húst fedő nélkül kb. 45 percig sütjük, közben többször megfordítjuk, hogy egyenletesen barnuljon. (Nekem 100 éves sütőm van, több mint 1 órát sütöttem.)

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 45 perc
Receptkönyvben: 85
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 8520
Feltöltés dátuma: 2012. október 22.