aprósütemény különleges aprósütik

Narancsos-vörösáfonyás keksz

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

vikki

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

15perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

50g margarin

359 kcal
45g cukor

174 kcal
28g tojás

35 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal
0g narancsaroma

0 kcal

A töltelékhez

38g vörösáfonya

17 kcal
10g mandula

59 kcal
5g kandírozott narancshéj

16 kcal
10g barna cukor

38 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 1062 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

200g margarin

1434 kcal
180g cukor

697 kcal
110g tojás

138 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
0g narancsaroma

0 kcal

A töltelékhez

150g vörösáfonya

69 kcal
40g mandula

236 kcal
20g kandírozott narancshéj

64 kcal
40g barna cukor

152 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 4247 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

17.5g margarin

126 kcal
15.8g cukor

61 kcal
9.6g tojás

12 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
35.1g finomliszt

128 kcal
0g narancsaroma

0 kcal

A töltelékhez

13.1g vörösáfonya

6 kcal
3.5g mandula

21 kcal
1.8g kandírozott narancshéj

6 kcal
3.5g barna cukor

13 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 373 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
51% Szénhidrát
18% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
15.8 g

Zsír

Összesen
48.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
492.3 g
Cink
1 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
85 mg
Vas
2 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
236 mg
Nátrium
68 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
142.2 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
72.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
449 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
423 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
320 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
175 micro

Összesen 1062 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
18% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
63.2 g

Zsír

Összesen
195.8 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
95 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
57 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1969 g
Cink
5 mg
Szelén
168 mg
Kálcium
339 mg
Vas
9 mg
Magnézium
227 mg
Foszfor
944 mg
Nátrium
272 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
568.7 g
Cukor
244 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
291.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1798 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
31 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
195 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
173 micro
Kolin:
381 mg
Retinol - A vitamin:
1691 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1280 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
698 micro

Összesen 4247 kcal

6% Fehérje
51% Szénhidrát
18% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
17.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
172.6 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.8 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
25.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
158 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
148 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
112 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 373 kcal

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg margarin
18 dkg cukor
2 db tojás
0.5 tk sütőpor
1 csipet só
40 dkg finomliszt
4 csepp narancsaroma

A töltelékhez

15 dkg vörösáfonya (aszalt)
4 dkg mandula (darált)
2 dkg kandírozott narancshéj
4 dkg barna cukor
1 csipet fahéj

Elkészítés

A tésztához

A töltelékhez a hozzávalókat konyhai aprítóval felaprítjuk.
A tésztához a margarint és a cukrot habosra keverjük, majd hozzáadjuk a két tojást és a narancs aromát.
Egy tálban a lisztet összekeverjük a sütőporral és egy csipet sóval, majd ezt fokozatosan a margarinos-tojásos masszához szitáljuk és összegyúrjuk.
A tésztát kb. fél órára betesszük a hűtőbe, majd két részre osztjuk és mindkettőt két folpack közt kb. fél centi vastag téglalappá sodorjuk.
A felső fóliát eltávolítjuk és a tölteléket egyenlően elosztjuk a két lapon, majd berakjuk kb. 1 órára a hűtőbe, hogy könnyen fel tudjuk majd tekerni, hogy ne ragadjon (annyira).
Ezután az alsó fólia segítségével a rövidebb oldalnál kezdve feltekerjük.
Legalább 1 napra hűtőbe tesszük, hogy jól megdermedjen (erre azért van szükség, hogy szépen fel tudjuk majd szeletelni, ne deformálódjon el).
Másnap kb. ujjnyi vastag szeleteket vágunk a rudakból és sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük a szeleteket (sütés közben szétterül kicsit, úgyhogy érdemes legalább 3 cm helyet hagyni köztük).
Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük őket.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 80
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3886
Feltöltés dátuma: 2011. december 26.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - aprósütemény
- kategória:
  - különleges aprósütik

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

vikki 85 recept

Karácsonyra készítettem ezt a kekszet, sajnos sütés közben kicsit eldeformálódtak, így nem annyira szép bennük a csiga-vonal, de az ízük és az illatuk kárpótol ez miatt az apró szépséghiba miatt:)