Napraforgómagos fehér kenyér
- 8% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
125g finomliszt455 kcal
-
3g só0 kcal
-
0 kcal
-
23 kcal
-
35 kcal
-
38g tej21 kcal
-
2g méz5 kcal
-
5 kcal
-
38g víz0 kcal
- 8% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
500g finomliszt1820 kcal
-
11g só0 kcal
-
0 kcal
-
16g napraforgómag93 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
150g tej84 kcal
-
7g méz21 kcal
-
20g friss élesztő21 kcal
-
150g víz0 kcal
- 8% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
57.5g finomliszt209 kcal
-
1.3g só0 kcal
-
0 kcal
-
1.8g napraforgómag11 kcal
-
1.8g napraforgó olaj16 kcal
-
17.2g tej10 kcal
-
0.8g méz2 kcal
-
2.3g friss élesztő2 kcal
-
17.2g víz0 kcal
- 8% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.3 g
Zsír
-
Összesen 8.1 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1428.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 45 mg
-
Kálcium 67 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 43 mg
-
Foszfor 178 mg
-
Nátrium 1091 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 100 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 56.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 81 micro
-
Kolin: 17 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 23 micro
- 8% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 61.2 g
Zsír
-
Összesen 32.5 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 12 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5715 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 180 mg
-
Kálcium 270 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 172 mg
-
Foszfor 713 mg
-
Nátrium 4362 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 400.1 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 225.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 323 micro
-
Kolin: 67 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 5 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 90 micro
- 8% Fehérje
- 56% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7 g
Zsír
-
Összesen 3.7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 656.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 31 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 82 mg
-
Nátrium 501 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 46 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 25.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 37 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 10 micro
Hozzávalók
-
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
-
2 ek napraforgó olaj
-
1.5 dl tej
-
1 teáskanál méz
-
2 dkg friss élesztő
-
1.5 dl víz
Elkészítés
- A tejet meglangyosítjuk, belekeverünk egy jó evőkanálnyi lisztet, a mézet, és feloldjuk benne az élesztőt. Hagyjuk jól megkelni.
- A liszthez adjuk a száraz hozzávalókat, az olajat, a megkelt élesztőt, és a langyos tejjel közepesen lágy tésztává dagasztjuk.
- Letakarva, langyos helyen egy órát kelesztjük.
- Ekkor lazán átgyúrjuk, veknit formázunk belőle, és kiolajozott formába tesszük. Letakarva hagyjuk kelni legalább fél órát, amíg a tészta kétszeresére nő.
- A tetejét megkenjük olajjal, majd éles késsel bevagdossuk.
- Előmelegített sütőben szép barnára sütjük.
- Sütés után megspricceljük hideg vízzel.
- A formából kivéve, hagyjuk hűlni.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 35 perc
- Receptkönyvben: 40
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3129
- Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 12.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
"Ettem szőlőt lágy kenyérrel..." Aprócska városi kertünkben a kerítés mellett volt egy aprócska szőlősor. Amikor beérett a várva várt néhány szőlőfürt, anyai nagyapám büszkén "leszüretelte". Mi, unokák meg lestük, hogy mikor eshetünk már neki. Nagyapánk akkor átsétált a szemközt lévő kis élelmiszerboltba, és kisvártatva megjelent egy illatozó, még langyos, friss kenyérrel. Leszelt belőle, odanyújtotta nekünk, és azt mondta, ezzel kóstoljuk meg a szőlőt. MIt mondjak, fenséges volt. De arra is emlékszem, hogy apai nagyanyám, aki tőlünk jó messzire lakott egy kis faluban, nyárvégi délutánokon fogott egy szelet kenyeret, a kötényébe gyűjtött néhány szem szilvát, vagy lecsippentett egy-egy fürt szőlőt, és a lépcsőre ülve békésen uzsonnázott. Nagyon finom a friss kenyér gyümölccsel. Máig szoktam így enni, és akkor eszembe jut az a szép gyerekkor. Egyszóval a kenyér gyümölccsel testileg-lelkileg egyaránt nagyon-nagyon áldásos. Próbáljátok ki!