Nagyszerű csokoládés tekercs
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Andi1984
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 14% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 11% Zsír
Összesen
430
kcal
- 14% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 11% Zsír
Összesen
1717
kcal
- 14% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
23g tojás29 kcal
-
8.4g édesítőszer0 kcal
-
1.6g cukrozatlan kakaópor4 kcal
-
4 kcal
A krémhez
Összesen
181
kcal
- 14% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 28.4 g
Zsír
-
Összesen 21.7 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 182 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1362.8 g
-
Cink 326 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 147 mg
-
Vas 254 mg
-
Magnézium 72 mg
-
Foszfor 425 mg
-
Nátrium 99 mg
-
Réz 13 mg
-
Mangán 11 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.5 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 127.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 78 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 31 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 150 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 143 mg
-
Retinol - A vitamin: 77 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 7 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 257 micro
Összesen
430
kcal
- 14% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 113.7 g
Zsír
-
Összesen 87 g
-
Telített zsírsav 46 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 728 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5451.3 g
-
Cink 1306 mg
-
Szelén 66 mg
-
Kálcium 588 mg
-
Vas 1014 mg
-
Magnézium 288 mg
-
Foszfor 1701 mg
-
Nátrium 394 mg
-
Réz 52 mg
-
Mangán 42 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 118 g
-
Cukor 89 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 510.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 312 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 125 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 601 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 101 micro
-
Kolin: 571 mg
-
Retinol - A vitamin: 310 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 27 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1027 micro
Összesen
1717
kcal
- 14% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 62% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.9 g
Zsír
-
Összesen 9.1 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 76 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 570.8 g
-
Cink 137 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 62 mg
-
Vas 106 mg
-
Magnézium 30 mg
-
Foszfor 178 mg
-
Nátrium 41 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.4 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 53.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 33 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 13 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 63 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 60 mg
-
Retinol - A vitamin: 32 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 108 micro
Összesen
181
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
A tésztához
- A tojásokat kettéválasztjuk. A tojássárgájához mehet a kakaópor és az édesítőszer, melyet kemény és sima masszává verjük. Hozzáadjuk a lisztet, még egyszer átmixeljük, és hozzáadjuk a felvert tojáshabot.
- Ezalatt elkészítjük a sütőpapíros tepsit, amelyet vajjal kikenünk és liszttel megszórjuk. Nagyon kenjük ki, mert akkor nem fog ragadni és könnyen lehet feltekerni a tekercset. Ráöntjük a masszát a sütőpapiros tepsire. A tésztát elkenjük a tepsin téglalap formájúra, és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 13 percig sütjük.
- A sütés után hagyjuk teljesen kihűlni, nem szükséges konyharuhára feltekerni.
A krémhez
- A csokoládét felolvasztjuk, hagyjuk kihűlni pár percig, aztán belekeverünk 1 ek túrót. Ismét belekeverünk 2 ek túrót a csokiba, elkeverjük, és ha kihűlt a csoki, belekeverjük a maradék túrót is. A krémet mézzel vagy folyékony édesítőszerrel ízesítjük.
- A krém 2/3-át elkenjük a tésztán és feltekerjük a tekercset. A tekercset a feltekerés után lassan eltávolítjuk a sütőpapírról. A tekercsen elosztjuk a maradék krémet, és hűtőbe tesszük dermedni legalább 1 órára.
- Tálalás előtt megszórhatjuk reszelt csokival, és gyümölcsökkel díszíthetjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 13 perc
- Receptkönyvben: 13
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 6289
- Feltöltés dátuma: 2021. május 02.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Andi1984
2 recept