muffin mogyorós muffin

Mogyorómuffin

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

25perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
35% Szénhidrát
35% Zsír

28g tojás

35 kcal
20g cukor

77 kcal
2g sütőpor

1 kcal
28g vaj

201 kcal
5g tej

3 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
26g finomliszt

96 kcal
38g törökmogyoró

236 kcal
2g pálinka

5 kcal

Összesen 665 kcal

9% Fehérje
35% Szénhidrát
35% Zsír

110g tojás

138 kcal
80g cukor

310 kcal
6g sütőpor

3 kcal
112g vaj

803 kcal
20g tej

11 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
105g finomliszt

382 kcal
150g törökmogyoró

944 kcal
8g pálinka

18 kcal

Összesen 2655 kcal

9% Fehérje
35% Szénhidrát
35% Zsír

18g tojás

23 kcal
13.1g cukor

51 kcal
1g sütőpor

1 kcal
18.3g vaj

131 kcal
3.3g tej

2 kcal
3.3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
17.2g finomliszt

63 kcal
24.5g törökmogyoró

154 kcal
1.3g pálinka

3 kcal

Összesen 435 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
35% Szénhidrát
35% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
49 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
872.1 g
Cink
2 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
203 mg
Vas
3 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
385 mg
Nátrium
160 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
50 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
29.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
231 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
227 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 665 kcal

9% Fehérje
35% Szénhidrát
35% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
49 g

Zsír

Összesen
195.9 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
103 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
601 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3488.2 g
Cink
7 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
811 mg
Vas
11 mg
Magnézium
379 mg
Foszfor
1539 mg
Nátrium
641 mg
Réz
3 mg
Mangán
20 mg

Szénhidrátok

Összesen
200.2 g
Cukor
87 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
119.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
924 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
200 micro
Kolin:
319 mg
Retinol - A vitamin:
906 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
211 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
513 micro

Összesen 2655 kcal

9% Fehérje
35% Szénhidrát
35% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
32.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
570.9 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
133 mg
Vas
2 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
252 mg
Nátrium
105 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
19.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
151 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
148 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 435 kcal

Hozzávalók

2 db tojás (nagy)
8 ek cukor (kristály)
0.5 csomag sütőpor
8 ek vaj (olvasztott)
2 ek tej
2 ek cukrozatlan kakaópor
7 evőkanál finomliszt (finom, állagtól függően)
15 dkg törökmogyoró (zúzott, natúr)
1 ek pálinka (szilva)

Elkészítés

A tojást és a cukrot habosra keverjük a sütőporral együtt.
Hozzáadjuk az olvasztott vajat, majd a tejet és a kakaóport. Beleforgatjuk a zúzott mogyoró legnagyobb részét és a pálinkát.
Végül a liszttel sűrítjük a masszát. Dús, sűrűn folyó tésztát kell kapjunk a végére.
Kiadagoljuk a papírformákba, és megszórjuk a maradék zúzott és/vagy egész mogyoróval. Végül előmelegített sütőben megsütjük. Ez a mennyiség 12 db muffinhoz elegendő.

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 35
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 7397
Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 09.

Ajánló

Fahéjjal, pici lekvárral, reszelt citrushéjjal stb. lehet még próbálkozni, de szerintem ez tipikus példa arra, amikor nem szükséges bonyolítani a receptet, mert annyira finom!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - mogyorós muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

NS 17513 recept

Nyaralás alatt alkalmunk volt friss mogyorót szedni a kertben, és másnap nekiálltam megtörni. A fárdságos munka után kaptam az alkalmon, hogy megjutalmazzam magam és a többieket a mogyival készült finomsággal... nem kell mondanom, hamar elfogyott :). Ja, és tudom, hogy a hozzávalók adagolási sorrendje fura lehet, de szokás szerint rögtönöztem, nem is nagyon méregettem...nekem így sikerült ez a csodafinom muffin :).