Mogyorókrémes kuglóf Csilla konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Salamon Csilla
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 18% Zsír
A kuglófhoz
-
125g finomliszt455 kcal
-
30g margarin215 kcal
-
18g porcukor68 kcal
-
10g tojássárgája32 kcal
-
10 kcal
-
0g só0 kcal
-
6g élesztő7 kcal
-
75g tej42 kcal
A töltelékhez
-
50g nutella270 kcal
Összesen
1099
kcal
- 8% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 18% Zsír
A kuglófhoz
-
500g finomliszt1820 kcal
-
120g margarin860 kcal
-
70g porcukor271 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
0g só0 kcal
-
25g élesztő26 kcal
-
300g tej168 kcal
A töltelékhez
-
200g nutella1078 kcal
Összesen
4391
kcal
- 8% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 18% Zsír
A kuglófhoz
-
39.5g finomliszt144 kcal
-
9.5g margarin68 kcal
-
5.5g porcukor21 kcal
-
3.2g tojássárgája10 kcal
-
0.8g vaníliás cukor3 kcal
-
0g só0 kcal
-
2g élesztő2 kcal
-
23.7g tej13 kcal
A töltelékhez
-
15.8g nutella85 kcal
Összesen
346
kcal
- 8% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 12% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 20 g
Zsír
-
Összesen 44.6 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 109 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 635.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 50 mg
-
Kálcium 173 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 63 mg
-
Foszfor 273 mg
-
Nátrium 68 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 151.3 g
-
Cukor 50 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 29.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 284 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 29 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 103 micro
-
Kolin: 110 mg
-
Retinol - A vitamin: 268 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 192 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 137 micro
Összesen
1099
kcal
- 8% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 12% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 80.1 g
Zsír
-
Összesen 178.3 g
-
Telített zsírsav 83 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 52 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 33 g
-
Koleszterin 434 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2543.5 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 202 mg
-
Kálcium 694 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 254 mg
-
Foszfor 1090 mg
-
Nátrium 272 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 605.1 g
-
Cukor 202 mg
-
Élelmi rost 26 mg
VÍZ
-
Összesen 119.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1137 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 22 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 87 micro
-
K vitamin: 117 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 414 micro
-
Kolin: 438 mg
-
Retinol - A vitamin: 1070 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 769 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 548 micro
Összesen
4391
kcal
- 8% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 12% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 6.3 g
Zsír
-
Összesen 14.1 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 34 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 201.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 55 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 86 mg
-
Nátrium 21 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 47.8 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 9.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 90 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 33 micro
-
Kolin: 35 mg
-
Retinol - A vitamin: 85 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 61 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 43 micro
Összesen
346
kcal
Hozzávalók
A kuglófhoz
-
50 dkg finomliszt
-
12 dkg margarin
-
7 dkg porcukor
-
2 db tojássárgája
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 csipet só
-
2.5 dkg élesztő
-
3 dl tej
A töltelékhez
-
20 dkg nutella
Elkészítés
A kuglófhoz
- Liszthez adjuk az élesztőt, csipet sót, tejet, és elkezdjük összedolgozni. Hozzátesszük a porcukrot, margarint, tojások sárgáját és a vaníliás cukrot, és tésztát gyúrunk belőle. Letakarjuk, és 1/2 órát meleg helyen kelesztjük.
- A megkelt tésztát lisztezett deszkán vékonyra kinyújtjuk, olvasztott mogyorókrémmel megkenjük, majd feltekerjük.
- A kuglófformát vajjal kikenjük, liszttel meghintjük, és beletesszük a tésztát. 20 percig pihentetjük, és sütjük.
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 35 perc
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 35
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2108
- Feltöltés dátuma: 2013. december 05.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
Salamon Csilla
1202 recept
Tízórainak vagy uzsonnának is megfelel bármilyen ízű lekvárral megkenve. Szeretem ezt a receptet, mert viszonylag hamar elkészül, és nem kerül sokba.