kelt tészta töltött kelt tészta

Mini töltött fonott tészta

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

közepes ráérős

witch

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

30perc

Sütés

35perc

Összesen

95perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
63g víz

0 kcal
11g olívaolaj

94 kcal
2g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
5g élesztő

5 kcal

A töltelékhez

2g napraforgó olaj

18 kcal
75g savanyú káposzta

14 kcal
100g virsli

269 kcal

A tetejére

14g tojás

17 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 781 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
250g víz

0 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
7g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
20g élesztő

21 kcal

A töltelékhez

8g napraforgó olaj

71 kcal
300g savanyú káposzta

57 kcal
400g virsli

1076 kcal

A tetejére

55g tojás

69 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 3126 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

27g finomliszt

98 kcal
16.9g víz

0 kcal
2.9g olívaolaj

25 kcal
0.5g só

0 kcal
0g cukor

0 kcal
1.3g élesztő

1 kcal

A töltelékhez

0.5g napraforgó olaj

5 kcal
20.2g savanyú káposzta

4 kcal
27g virsli

73 kcal

A tetejére

3.7g tojás

5 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 211 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.8 g

Zsír

Összesen
38.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
111 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2791.1 g
Cink
4 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
315 mg
Vas
6 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
335 mg
Nátrium
2013 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
80.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
216.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
300 micro

Összesen 781 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
103 g

Zsír

Összesen
154.5 g
Telített zsírsav
44 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
444 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11164.2 g
Cink
14 mg
Szelén
265 mg
Kálcium
1259 mg
Vas
26 mg
Magnézium
203 mg
Foszfor
1339 mg
Nátrium
8054 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
323.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
865.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
396 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
66 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
368 micro
Kolin:
222 mg
Retinol - A vitamin:
393 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1200 micro

Összesen 3126 kcal

7% Fehérje
22% Szénhidrát
11% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
753.1 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
85 mg
Vas
2 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
543 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
58.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 211 kcal

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
2.5 dl víz
0.5 dl olívaolaj
1 tk só
1 csipet cukor
2 dkg élesztő

A töltelékhez

1 ek napraforgó olaj
30 dkg savanyú káposzta
40 dkg virsli (vagy vékony füstölt kolbász)

A tetejére

1 db tojás (jól felvert)
1 ek köménymag

Elkészítés

A tésztához

Az 1 ek olajon puhára pároljuk az előzőleg leszűrt (ha túl savanyú, akkor leöblített) káposztát. Ha kicsit megpirul, annál jobb. Félrerakjuk hűlni.
A tésztához kb. 0,5 dl vízben a csipet cukorral felfuttatjuk az élesztőt, majd az összes hozzávalóval begyúrjuk.
Két részre osztjuk, az egyiket kinyújtjuk 20x40 cm nagyságúra. Elvágjuk négy egyenlő részre, mindegyikre rakunk 2 evőkanálnyi káposztát. Pontosan a közepén legyen hosszában, erre fektetjük a virslit vagy a kolbászt. A két szélén (a hosszabbik oldalon) bevagdossuk a tésztát a töltelékig, 2,5 cm távolságra egymástól. Először a két végén hajtjuk rá a tésztát a virslire, az oldalát is be fogja vonni. Utána a többi csíkot váltakozva, egy jobbról-egy balról kicsit ferdén egymásra hajtjuk. Az összes többi tésztával ugyanígy járunk el.
A sütőt begyújtjuk, egy sütőlemezt kibélelünk sütőpapírral. Megkenjük a tésztákat a tojással, megszórjuk köménymaggal. Berakjuk a meleg sütőbe, és pirosra sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 197
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 12468
Feltöltés dátuma: 2012. január 12.