Mézes puszedli Nemes Vali konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 6% Fehérje
- 72% Szénhidrát
- 2% Zsír
A tésztához
-
14g tojás17 kcal
-
8g tojássárgája24 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
31g cukor121 kcal
-
0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
88g finomliszt319 kcal
-
38g méz114 kcal
A mázhoz
-
15g tojásfehérje8 kcal
-
23g cukor87 kcal
Összesen
690
kcal
- 6% Fehérje
- 72% Szénhidrát
- 2% Zsír
A tésztához
-
110g tojás138 kcal
-
60g tojássárgája193 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
250g cukor968 kcal
-
0 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
700g finomliszt2548 kcal
-
300g méz912 kcal
A mázhoz
-
120g tojásfehérje62 kcal
-
180g cukor697 kcal
Összesen
5519
kcal
- 6% Fehérje
- 72% Szénhidrát
- 2% Zsír
A tésztához
-
6.4g tojás8 kcal
-
3.5g tojássárgája11 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
14.5g cukor56 kcal
-
0.1g szódabikarbóna0 kcal
-
0.1g sütőpor0 kcal
-
40.6g finomliszt148 kcal
-
17.4g méz53 kcal
A mázhoz
-
7g tojásfehérje4 kcal
-
10.4g cukor40 kcal
Összesen
320
kcal
- 6% Fehérje
- 72% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.5 g
Zsír
-
Összesen 4 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 126 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 434 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 41 mg
-
Kálcium 52 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 176 mg
-
Nátrium 138 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 151.9 g
-
Cukor 85 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 43.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 48 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 41 micro
-
Kolin: 107 mg
-
Retinol - A vitamin: 47 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 7 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 159 micro
Összesen
690
kcal
- 6% Fehérje
- 72% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 108 g
Zsír
-
Összesen 32.2 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 1011 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3471.6 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 330 mg
-
Kálcium 415 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 189 mg
-
Foszfor 1410 mg
-
Nátrium 1101 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1215.5 g
-
Cukor 679 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 345.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 383 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 210 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 326 micro
-
Kolin: 857 mg
-
Retinol - A vitamin: 377 micro
-
α-karotin 23 micro
-
β-karotin 53 micro
-
β-crypt 29 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1269 micro
Összesen
5519
kcal
- 6% Fehérje
- 72% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.3 g
Zsír
-
Összesen 1.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 59 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 201.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 24 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 82 mg
-
Nátrium 64 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 70.5 g
-
Cukor 39 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 20 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 22 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 50 mg
-
Retinol - A vitamin: 22 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 74 micro
Összesen
320
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
2 db tojás
-
3 db tojássárgája
-
1 késhegynyi fahéj
-
3 db szegfűszeg
-
25 dkg cukor
-
1 kk szódabikarbóna
-
1 kk sütőpor
-
70 dkg finomliszt
-
30 dkg méz
A mázhoz
-
3 db tojásfehérje
-
18 dkg cukor
Elkészítés
A tésztához
- A tojásokat és a tojássárgákat a cukorral, fűszerekkel, szódabikarbónával, sütőporral habosra keverjük.
- Hozzáadjuk a melegített mézet és a lisztet.
- Az egész anyagot jól összekeverjük, lehet fakanállal vagy kézzel is.
- Kis dió nagyságú gombócokat formálunk belőle, és gyengén zsírozott tepsibe egymás mellé rakjuk. Ne túl közel egymáshoz, mert megnőnek.
- Ha megsült, a tojásfehérjékből és cukorból gőz fölött sűrű habot verünk, és abba forgatjuk a kisült puszedliket. Levegőn megszárítjuk.
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x20x6
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 12 alkalommal
- Receptkönyvben: 84
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 8382
- Feltöltés dátuma: 2012. november 26.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Régen sokat sütöttem, amikor a gyerekek kicsit voltak, aztán megnőttek, és most az unokáknak készítem ugyanezt, minden korosztály szívesen fogyasztja.