húsételek mézes hús

Mézes-mustáros csirkecomb másként

Gyevocska

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•1 HOZZÁSZÓLÁS

Gyevocska

6adag

Idő

70perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 db csirkecomb
3 közepes db paprika
3 közepes db paradicsom
1 közepes db vöröshagyma
40 dkg rizs
1 ek méz
2 ek mustár
2 közepes db sárgarépa
2 dl napraforgó olaj
1 kávéskanál só

907

Kalória

34g

Fehérje

64.1g

Szénhidrátok

56.7g

Zsír

247.9g

Víz

161.2g

Koleszterin

4.2g

Rost

7.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
14% Zsír

333g csirkecomb

371 kcal
50g paprika

8 kcal
50g paradicsom

9 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
67g rizs

239 kcal
4g méz

13 kcal
3g mustár

2 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 907 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
14% Zsír

2000g csirkecomb

2226 kcal
300g paprika

49 kcal
300g paradicsom

54 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
400g rizs

1432 kcal
25g méz

76 kcal
20g mustár

12 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 5443 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
14% Zsír

57.7g csirkecomb

64 kcal
8.6g paprika

1 kcal
8.6g paradicsom

2 kcal
2.6g vöröshagyma

1 kcal
11.5g rizs

41 kcal
0.7g méz

2 kcal
0.6g mustár

0 kcal
4.6g sárgarépa

2 kcal
4.9g napraforgó olaj

43 kcal
0.1g só

0 kcal

Összesen 156 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
14% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
34 g

Zsír

Összesen
56.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
161 mg

Ásványi anyagok

Összesen
986.2 g
Cink
4 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
40 mg
Vas
4 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
368 mg
Nátrium
462 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
64.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
247.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
275 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
180 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
884 micro
β-karotin
2278 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
424 micro

Összesen 907 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
14% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
204.1 g

Zsír

Összesen
340.1 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
149 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
98 g
Koleszterin
967 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5917 g
Cink
21 mg
Szelén
255 mg
Kálcium
241 mg
Vas
27 mg
Magnézium
383 mg
Foszfor
2209 mg
Nátrium
2774 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
384.5 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
1487.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1652 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
76 mg
C vitamin:
256 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
94 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
70 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1080 micro
Kolin:
489 mg
Retinol - A vitamin:
291 micro
α-karotin
5306 micro
β-karotin
13668 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
7720 micro
Lut-zea
2545 micro

Összesen 5443 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
14% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
9.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
170.6 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
7 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
42.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
153 micro
β-karotin
394 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
223 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 156 kcal

Elkészítés

A csirkecombokat megmossuk.
A mézes-mustáros fűszerkeveréket elkeverjük egy kis olajjal, és beleforgatjuk a húst. Ha nincs otthon ilyen fűszerkeverék, akkor nagyon egyszerűen összekeverünk egy kis mézet mustárral, sóval, esetleg borssal. Ízlés szerint.
A hagymát karikára vágjuk, kevés olajon fonnyasztjuk, hozzáadjuk a szintén karikára vágott paprikát, majd a paradicsomot. Sózzuk. Tulajdonképpen egy egyszerű lecsót készítünk. Jó puhára főzzük, de aki darabosabban szereti benne a zöldségeket, az ne főzze túl.
Megmossuk a rizst, megtisztítjuka sárgarépát, karikára vágjuk. Amikor már jó a lecsónk, beletesszük a sárgarépát és a rizst. Összeforgatjuk, majd felöntjük annyi vízzel, amennyiben majd megfő a rizs úgy, hogy nem marad rajta víz a végére. Kóstoljuk meg, elég sós-e.Nem főzzük tovább, összekeverjük és egy jénai tálba, vagy magas tepsibe öntjük.
A rizs tetejére ráhelyezzük a csirkecombokat. Ne aggódjunk, hogy a vízre tesszük rá. Finoman meg fog párolódni benne, és mivel nem kavargatjuk, így az ízek is megmaradnak.
Az egészet lefóliázzuk, és mehet be a sütőbe. Kb. 30 percig sütjük így, időnként megnézve elfőtte-e a levét, és a rizs megpuhult-e. Ha kész, akkor levesszük a fóliát, és magasabb fokozaton szép pirosra sütjük a tetejét. Egyszerre kész a hús és a köret is.:)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 40 perc
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nem tudtam, milyen köretet csináljak a csirkecombhoz, mert nem szeretjük, ha nagyon száraz a hús és a köret is. Így jött az ötlet, hogy picit szaftos, leginkább a bácskai rizses húshoz hasonlító módon készítsem el. Féltem, milyen lesz együtt a két ízvilág, de szerintem nagyon finom :) Egy gyakorlott háziasszonynak pofonegyszerű elkészíteni, és mégis más, mint a megszokott sült csirkecomb. Jó étvágyat:)