édes süti mézes krémes

Mézes krémes ahogy Bjkata készíti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Bjkata

12adag

Előkészítés

15perc

Főzés

15perc

Sütés

40perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

42g finomliszt

152 kcal
8g margarin

60 kcal
8g porcukor

32 kcal
8g méz

25 kcal
9g tojás

12 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
8g tej

5 kcal

A krémhez

108g tej

61 kcal
3g búzadara

11 kcal
21g margarin

149 kcal
21g porcukor

81 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
4g vaníliás pudingpor

14 kcal

Összesen 612 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
100g margarin

717 kcal
100g porcukor

387 kcal
100g méz

304 kcal
110g tojás

138 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
100g tej

56 kcal

A krémhez

1300g tej

728 kcal
36g búzadara

130 kcal
250g margarin

1793 kcal
250g porcukor

968 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal

Összesen 7335 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

17g finomliszt

62 kcal
3.4g margarin

24 kcal
3.4g porcukor

13 kcal
3.4g méz

10 kcal
3.8g tojás

5 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
3.4g tej

2 kcal

A krémhez

44.3g tej

25 kcal
1.2g búzadara

4 kcal
8.5g margarin

61 kcal
8.5g porcukor

33 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
1.5g vaníliás pudingpor

6 kcal

Összesen 250 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
27.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
386.2 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
148 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
118 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
81 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
18.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
252 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
237 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
178 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 612 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
115.3 g

Zsír

Összesen
327.7 g
Telített zsírsav
73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
141 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
89 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4634.1 g
Cink
7 mg
Szelén
206 mg
Kálcium
1778 mg
Vas
12 mg
Magnézium
252 mg
Foszfor
955 mg
Nátrium
1418 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
971.9 g
Cukor
509 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
217.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3021 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
33 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
328 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
213 micro
Kolin:
385 mg
Retinol - A vitamin:
2843 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2135 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
585 micro

Összesen 7335 kcal

7% Fehérje
60% Szénhidrát
20% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
158 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
61 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.1 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
7.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
73 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 250 kcal

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
10 dkg margarin
10 dkg porcukor
10 dkg méz
2 db tojás
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 kk szódabikarbóna
1 dl tej

A krémhez

1.3 l tej
3 evőkanál búzadara
25 dkg margarin
25 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor
1 csomag vaníliás pudingpor

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóiból puha tésztát gyúrunk. Ha szükséges, kevés lisztet adunk hozzá, hogy ne ragadjon. (Ha a méz nem elég folyékony, vízfürdőben olvasszuk fel folyékonnyá.)
4 lapot sütünk belőle. (Tepsi hátlapján vagy sütőlapon.)
A krémhez a lisztet és a búzadarát 1 l tejjel összekeverjük. Először kevés tejjel csomómentesre keverjük, majd hozzáöntjük a többi tejet is, és állandóan kevergetve sima krémet főzünk belőle.
Amíg a krém hűl, gyakran megkeverjük, hogy csomómentes maradjon.
Közben 3 dl tejjel felfőzünk 1 cs vaníliás pudingport. Ezt összekeverjük a lisztes krémmel.
A vajat, a porcukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük, majd a teljesen kihűlt krémhez adjuk.
A krémet 3 részre osztjuk, és megtöltjük vele a tésztalapokat.
Tálaláskor porcukorral meghintjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 40X40
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 73
Tegnapi nézettség: 14
7 napos nézettség: 42
Össznézettség: 12281
Feltöltés dátuma: 2013. február 07.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - mézes krémes

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja ,
  - születésnap

Bjkata 96 recept

A lányom névnapjára készült ez a sütemény, nálunk Dóra szelet a neve ennek a finomságnak. A Stollwerck szelet mézes tésztás változata. A krémje is kicsit más, mert búzadara is került bele. Szomorú vagyok, hogy a szerkesztők megváltoztatták a sütemény nevét! :(