édes süti őzgerinc sütemény

Méteres kalács ahogy lilla készíti

k.lilla

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•4 HOZZÁSZÓLÁS

k.lilla

4adag

Idő

90perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojás
24 dkg porcukor
1 dl napraforgó olaj
1 dl víz (meleg)
26 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
1 ek cukrozatlan kakaópor
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A krémhez

2.5 dl tej
1 tasak puncs pudingpor (főzős)
10 dkg porcukor
1 ek rum
15 dkg margarin

A tetejére

10 dkg tortabevonó
2 ek napraforgó olaj

1393

Kalória

16.9g

Fehérje

167.9g

Szénhidrátok

73g

Zsír

79.5g

Víz

189.6g

Koleszterin

4.6g

Rost

99.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
50% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
60g porcukor

232 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
25g víz

0 kcal
65g finomliszt

237 kcal
2g sütőpor

1 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

A krémhez

63g tej

35 kcal
11g puncs pudingpor

43 kcal
25g porcukor

97 kcal
2g rum

5 kcal
38g margarin

269 kcal

A tetejére

25g tortabevonó

137 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 1393 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

220g tojás

277 kcal
240g porcukor

929 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
100g víz

0 kcal
260g finomliszt

946 kcal
6g sütőpor

3 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

250g tej

140 kcal
45g puncs pudingpor

171 kcal
100g porcukor

387 kcal
8g rum

18 kcal
150g margarin

1076 kcal

A tetejére

100g tortabevonó

546 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 5563 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

13.6g tojás

17 kcal
14.8g porcukor

57 kcal
5.3g napraforgó olaj

46 kcal
6.2g víz

0 kcal
16.1g finomliszt

58 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.9g vaj

6 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal

A krémhez

15.4g tej

9 kcal
2.8g puncs pudingpor

11 kcal
6.2g porcukor

24 kcal
0.5g rum

1 kcal
9.3g margarin

66 kcal

A tetejére

6.2g tortabevonó

34 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 342 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
50% Szénhidrát
22% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
16.9 g

Zsír

Összesen
73 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
190 mg

Ásványi anyagok

Összesen
983.3 g
Cink
2 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
240 mg
Vas
4 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
393 mg
Nátrium
230 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
167.9 g
Cukor
100 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
79.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
409 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
155 mg
Retinol - A vitamin:
389 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
241 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
265 micro

Összesen 1393 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
22% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
67.5 g

Zsír

Összesen
292.2 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
126 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
80 g
Koleszterin
758 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3933.3 g
Cink
7 mg
Szelén
161 mg
Kálcium
960 mg
Vas
17 mg
Magnézium
289 mg
Foszfor
1572 mg
Nátrium
921 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
671.7 g
Cukor
399 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
317.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1636 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
58 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
156 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
168 micro
Kolin:
620 mg
Retinol - A vitamin:
1556 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
963 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1058 micro

Összesen 5563 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
22% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
242.9 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.5 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
19.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 342 kcal

Elkészítés

A tésztához

Tésztához a tojást a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk az olajat és a meleg vizet, és jól összekeverjük.
Beletesszük a lisztet és a sütőport, jól összedolgozzuk.
A masszát kétfelé szedjük és az egyikhez hozzáadjuk a kakaóport. A két masszát jól kizsírozott, lisztezett őzgerinc formába töltjük és megsütjük. Ha teljesen kihűlt, egy centis csíkokra szeleteljük.
A krémhez a tejet a pudingporral összekeverjük és sűrű pudingot főzünk belőle. A porcukrot a rummal és margarinnal habosra keverjük, és a teljesen hidegre hűlt pudinggal simára keverjük.
A tésztákat megtöltjük a követkető sorrendben: barna tészta, krém, sárga tészta, krém és így tovább.
A tetejére csokimázat teszünk (a csokit felolvasztjuk gőz felett, kis olajat keverünk hozzá és kész is).
A rudakat ferdén szeleteljük fel, így jön majd ki a képen is látható minta.