édes süti őzgerinc sütemény

Méteres kalács ahogy lilla készíti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

k.lilla

4adag

Előkészítés

60perc

Sütés

30perc

Összesen

90perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
50% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
60g porcukor

232 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
25g víz

0 kcal
65g finomliszt

237 kcal
2g sütőpor

1 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

A krémhez

63g tej

35 kcal
11g puncs pudingpor

43 kcal
25g porcukor

97 kcal
2g rum

5 kcal
38g margarin

269 kcal

A tetejére

25g tortabevonó

137 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 1393 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

220g tojás

277 kcal
240g porcukor

929 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
100g víz

0 kcal
260g finomliszt

946 kcal
6g sütőpor

3 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

250g tej

140 kcal
45g puncs pudingpor

171 kcal
100g porcukor

387 kcal
8g rum

18 kcal
150g margarin

1076 kcal

A tetejére

100g tortabevonó

546 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 5563 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

13.6g tojás

17 kcal
14.8g porcukor

57 kcal
5.3g napraforgó olaj

46 kcal
6.2g víz

0 kcal
16.1g finomliszt

58 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.9g vaj

6 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal

A krémhez

15.4g tej

9 kcal
2.8g puncs pudingpor

11 kcal
6.2g porcukor

24 kcal
0.5g rum

1 kcal
9.3g margarin

66 kcal

A tetejére

6.2g tortabevonó

34 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal

Összesen 342 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
50% Szénhidrát
22% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
16.9 g

Zsír

Összesen
73 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
190 mg

Ásványi anyagok

Összesen
983.3 g
Cink
2 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
240 mg
Vas
4 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
393 mg
Nátrium
230 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
167.9 g
Cukor
100 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
79.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
409 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
155 mg
Retinol - A vitamin:
389 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
241 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
265 micro

Összesen 1393 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
22% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
67.5 g

Zsír

Összesen
292.2 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
126 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
80 g
Koleszterin
758 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3933.3 g
Cink
7 mg
Szelén
161 mg
Kálcium
960 mg
Vas
17 mg
Magnézium
289 mg
Foszfor
1572 mg
Nátrium
921 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
671.7 g
Cukor
399 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
317.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1636 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
58 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
156 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
168 micro
Kolin:
620 mg
Retinol - A vitamin:
1556 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
963 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1058 micro

Összesen 5563 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
22% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
242.9 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
59 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.5 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
19.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
59 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 342 kcal

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojás
24 dkg porcukor
1 dl napraforgó olaj
1 dl víz (meleg)
26 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
1 ek cukrozatlan kakaópor
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A krémhez

2.5 dl tej
1 tasak puncs pudingpor (főzős)
10 dkg porcukor
1 ek rum
15 dkg margarin

A tetejére

10 dkg tortabevonó
2 ek napraforgó olaj

Elkészítés

A tésztához

Tésztához a tojást a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk az olajat és a meleg vizet, és jól összekeverjük.
Beletesszük a lisztet és a sütőport, jól összedolgozzuk.
A masszát kétfelé szedjük és az egyikhez hozzáadjuk a kakaóport. A két masszát jól kizsírozott, lisztezett őzgerinc formába töltjük és megsütjük. Ha teljesen kihűlt, egy centis csíkokra szeleteljük.
A krémhez a tejet a pudingporral összekeverjük és sűrű pudingot főzünk belőle. A porcukrot a rummal és margarinnal habosra keverjük, és a teljesen hidegre hűlt pudinggal simára keverjük.
A tésztákat megtöltjük a követkető sorrendben: barna tészta, krém, sárga tészta, krém és így tovább.
A tetejére csokimázat teszünk (a csokit felolvasztjuk gőz felett, kis olajat keverünk hozzá és kész is).
A rudakat ferdén szeleteljük fel, így jön majd ki a képen is látható minta.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 6 alkalommal
Receptkönyvben: 212
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 24721
Feltöltés dátuma: 2013. január 20.