főzelékek zöldborsófőzelék

Mentás zöldborsófőzelék sörtésztában sült csirkemellel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Évi néni

Mentás zöldborsófőzelék sörtésztában sült csirkemellel

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

10perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

sörös

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

Zöldborsófőzelék:

125g zöldborsó

101 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal
125g zöldség alaplé

9 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
45g menta

32 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g cukor

5 kcal

Sörtésztában sült csirkefalatok:

100g csirkemellfilé

120 kcal
28g tojás

35 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
11g finomliszt

41 kcal
25g sör

11 kcal

Összesen 397 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

Zöldborsófőzelék:

500g zöldborsó

405 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal
500g zöldség alaplé

35 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
180g menta

126 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g cukor

19 kcal

Sörtésztában sült csirkefalatok:

400g csirkemellfilé

480 kcal
110g tojás

138 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
45g finomliszt

164 kcal
100g sör

43 kcal

Összesen 1581 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

Zöldborsófőzelék:

26.3g zöldborsó

21 kcal
0.7g vaj

5 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
26.3g zöldség alaplé

2 kcal
1.2g petrezselyem

0 kcal
9.5g menta

7 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal

Sörtésztában sült csirkefalatok:

21g csirkemellfilé

25 kcal
5.8g tojás

7 kcal
0.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal
5.3g sör

2 kcal

Összesen 82 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.9 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
171 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1879 g
Cink
3 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
174 mg
Vas
5 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
455 mg
Nátrium
1086 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
257.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
238 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
72 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
124 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
167 micro
Kolin:
194 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
851 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3534 micro

Összesen 397 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
143.8 g

Zsír

Összesen
35.5 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
682 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7515.9 g
Cink
13 mg
Szelén
152 mg
Kálcium
695 mg
Vas
22 mg
Magnézium
465 mg
Foszfor
1819 mg
Nátrium
4344 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
157.3 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
45 mg

VÍZ

Összesen
1029.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
953 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
289 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
495 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
668 micro
Kolin:
778 mg
Retinol - A vitamin:
285 micro
α-karotin
105 micro
β-karotin
3405 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14135 micro

Összesen 1581 kcal

11% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
394.8 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
228 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
54.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
179 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
743 micro

Összesen 82 kcal

Hozzávalók

Zöldborsófőzelék:

50 dkg zöldborsó
1 ek vaj
1 evőkanál finomliszt
5 dl zöldség alaplé
0.5 csokor petrezselyem
1 csokor menta
1 csipet szerecsendió
1 kávéskanál só
bors ízlés szerint
1 teáskanál cukor

Sörtésztában sült csirkefalatok:

40 dkg csirkemellfilé
2 db tojás (kisebb vagy egy nagy)
0.5 kávéskanál só
bors ízlés szerint
0.5 kávéskanál cayenne paprika
2 gerezd fokhagyma
3 evőkanál finomliszt
1 dl sör

Elkészítés

Zöldborsófőzelék:

Egy kanál vajon megpirítunk egy kanálnyi lisztet. Sózzuk, borsozzuk, reszelünk bele szerecsendiót, majd hozzáadjuk a mélyhűtött zsenge borsót, és felengedjük az alaplével.
Belekeverjük a felaprított petrezselymet, egy teáskanálnyi cukrot, és 3-4 perc alatt megfőzzük, besűrítjük.
A végén adjuk hozzá a felaprított friss mentát, hogy megmaradjon az üde íze, illata.

Sörtésztában sült csirkefalatok:

A csirkemellet 1 cm vastag, 200 Ft-osnyi kis darabokra szeljük, enyhén megsózzuk.
A tojásokat sóval, borssal, cayenne borssal és a reszelt fokhagymával, valamint a liszttel habverővel kikeverjük csomómentesre, majd sörrel addig hígítjuk, míg sűrű palacsintatészta állagot kapunk.
A csirkedarabkákat meghempergetjük kevés lisztben, lerázzuk róluk a felesleget, majd bemártjuk a sörtésztába, és forró olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Konyhai törlőn leitatjuk a felesleges olajat.

Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 62
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3369
Feltöltés dátuma: 2015. április 23.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - főzelékek
- kategória:
  - zöldborsófőzelék

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - sörös
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

Évi néni 1830 recept

Hirtelen kellett valahova mennem, így nem maradt időm kiteljesedni a főzésben, csak erre a gyorsan összedobható ebédre futotta. Ami azt illeti, mire hazaértem, egy morzsa sem maradt belőle. Még szerencse, hogy olyan szemfüles voltam, hogy közvetlen a főzés után megkóstoltam.