aprósütemény isler

Meggyes-rumos isler

Nyinyinagyi

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•3 HOZZÁSZÓLÁS

Nyinyinagyi

6adag

Idő

50perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt (finom)
25 dkg margarin
2 db tojás
20 dkg porcukor
1 ek rum (v. pálinka, v. konyak)
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
1 késhegynyi só
1 csomag sütőpor

A töltelékhez

25 dkg lekvár/ dzsem (savanykás, esetünkben meggy)

A bevonathoz

20 dkg tortabevonó ( étcsokoládé)
1 ek napraforgó olaj

1074

Kalória

12.5g

Fehérje

148.7g

Szénhidrátok

47.8g

Zsír

43.9g

Víz

62.7g

Koleszterin

5.2g

Rost

71.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

83g finomliszt

303 kcal
42g margarin

299 kcal
18g tojás

23 kcal
33g porcukor

129 kcal
1g rum

3 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A töltelékhez

42g lekvár/ dzsem

116 kcal

A bevonathoz

33g tortabevonó

182 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 1074 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
250g margarin

1793 kcal
110g tojás

138 kcal
200g porcukor

774 kcal
8g rum

18 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
1g só

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A töltelékhez

250g lekvár/ dzsem

695 kcal

A bevonathoz

200g tortabevonó

1092 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 6449 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

32.2g finomliszt

117 kcal
16.1g margarin

115 kcal
7.1g tojás

9 kcal
12.9g porcukor

50 kcal
0.5g rum

1 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0.1g só

0 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

16.1g lekvár/ dzsem

45 kcal

A bevonathoz

12.9g tortabevonó

70 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal

Összesen 414 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
47.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
983.1 g
Cink
1 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
199 mg
Vas
4 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
399 mg
Nátrium
270 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
148.7 g
Cukor
71 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
43.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
368 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
346 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
263 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
107 micro

Összesen 1074 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
75 g

Zsír

Összesen
286.6 g
Telített zsírsav
80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
124 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
70 g
Koleszterin
376 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5898.6 g
Cink
9 mg
Szelén
212 mg
Kálcium
1193 mg
Vas
26 mg
Magnézium
437 mg
Foszfor
2395 mg
Nátrium
1618 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
892.3 g
Cukor
429 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
263.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2207 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
251 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
206 micro
Kolin:
393 mg
Retinol - A vitamin:
2075 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
1577 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
640 micro

Összesen 6449 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
18.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
379.3 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
77 mg
Vas
2 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
104 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
57.4 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
16.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
142 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
133 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
101 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 414 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, hozzáadjuk a többi hozzávalót, és sima tésztát gyúrunk belőle.
A tésztát fóliával betakarjuk, és 2 órára hideg helyre tesszük pihenni.
Ezután 4 mm vastagságúra nyújtjuk, és korongokat szaggatunk belőle.
Előmelegített sütőben megsütjük.
Amikor kihűltek, kettessével összeragasztjuk a lekvárral.
A tortabevonót gőz fölött felolvasztjuk annyi olajjal, hogy jól kenhető legyen.
A betöltött sütik tetejét megkenjük a csokival.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 perc
Sütés ideje: 10 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Legalább ötféle Isler receptet összegyűjtöttem már, de eddig egyik sem ízlett igazán. Gondoltam egy nagyot, és az összesből alkottam egy újat. Mivel nem volt itthon rum, keresgéltem mit is tehetnék bele. Egy üveg alján lötyögött egy kevés whiskey, gondoltam nem rontja el, másra már úgysem elég, beletettem. Tettem a tésztába egy kis rumaromát is. Végre a tészta puha volt, omlós szinte olvadt a számban, nagyon finom volt hozzá a saját kezüleg befőzött meggylekvár is. Úgy gondolom sok tésztának jót tesz az alkohol, pl. a fánk is ilyen. A csokimáz nem lett tökéletes, mert kevés volt itthon a tortabevonó.