muffin meggyes muffin

Meggyes-mákos muffin

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

3adag

Előkészítés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

11% Fehérje
61% Szénhidrát
19% Zsír

83g mák

438 kcal
50g finomliszt

182 kcal
60g porcukor

232 kcal
83g tej

47 kcal
18g tojás

23 kcal
1g sütőpor

0 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
100g meggybefőtt

72 kcal

Összesen 1041 kcal

11% Fehérje
61% Szénhidrát
19% Zsír

250g mák

1313 kcal
150g finomliszt

546 kcal
180g porcukor

697 kcal
250g tej

140 kcal
55g tojás

69 kcal
2g sütőpor

1 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
300g meggybefőtt

216 kcal

Összesen 3123 kcal

11% Fehérje
61% Szénhidrát
19% Zsír

20.8g mák

109 kcal
12.5g finomliszt

45 kcal
15g porcukor

58 kcal
20.8g tej

12 kcal
4.6g tojás

6 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal
24.9g meggybefőtt

18 kcal

Összesen 260 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

11% Fehérje
61% Szénhidrát
19% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.7 g

Zsír

Összesen
43.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2736.6 g
Cink
7 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
1360 mg
Vas
9 mg
Magnézium
302 mg
Foszfor
877 mg
Nátrium
140 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
142.2 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
23.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
89 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 1041 kcal

11% Fehérje
61% Szénhidrát
19% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
74.1 g

Zsír

Összesen
131 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
79 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8209.8 g
Cink
21 mg
Szelén
101 mg
Kálcium
4079 mg
Vas
27 mg
Magnézium
907 mg
Foszfor
2631 mg
Nátrium
421 mg
Réz
4 mg
Mangán
18 mg

Szénhidrátok

Összesen
426.6 g
Cukor
198 mg
Élelmi rost
53 mg

VÍZ

Összesen
69.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
267 micro
Kolin:
180 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
270 micro

Összesen 3123 kcal

11% Fehérje
61% Szénhidrát
19% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
682.4 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
339 mg
Vas
2 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
219 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
5.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 260 kcal

Hozzávalók

25 dkg mák (darált)
1 bögre finomliszt
1 bögre porcukor
2.5 dl tej
1 db tojás
1 tk sütőpor
2 ek napraforgó olaj
30 dkg meggybefőtt (magozott)

Elkészítés

A meggyszemeket kivesszük a befőtt levéből, és lecsöpögtetjük.
Egy tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat, vagyis a mákot, a lisztet, a porcukrot és a sütőport.
Egy másik tálba beleöntjük a tejet, hozzáütjük a tojást, belekanalazzuk az étolajat, majd ezt is jól elkeverjük.
A sütőt előmelegítjük, és a muffinsütőbe belehelyezzük a papír sütőformákat (ennek hiányában elegendő, ha a muffinsütő mélyedéseit kikenjük egy kis vajjal).
A tojásos-tejes keveréket hozzáadjuk a mákos-lisztes keverékhez, és egyenletesen simára keverjük benne. Ezután mindegyik papírformába 1 evőkanállal kanalazunk a masszából, majd mindegyikre rádobunk két szem meggyet. Erre jöhet a maradék massza (12 részre elosztva), végül pedig minden muffin tetejére 1 egész szem meggy.
20 perc alatt készre sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 460
Tegnapi nézettség: 29
7 napos nézettség: 156
Össznézettség: 106278
Feltöltés dátuma: 2010. augusztus 31.

Ajánló

Még finomabb lesz, ha az 1 bögre tej helyett fele-fele arányban tejet és a meggybefőtt levét keverjük hozzá a masszához. Aki szeretné, készíthet a tetejére csokimázat is. Tipp: Mák helyett darált dióból elkészítve is nagyon finom! Ekkor meggy helyett más gyümölcsöt is használhatunk, de akár gyümölcs nélkül is készülhet.  

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - meggyes muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

NS 17513 recept

Nagyon sokszor elkészítettem már a bögrés mákos süteményt. Ennek a finomságnak az általam továbbfejlesztett változata lett nálunk a bögrés meggyes-mákos süti, ami az eredeti recepttől annyiban különbözik, hogy nincs csokimáz a tetején, viszont helyette jó alaposan teledobálom magozott meggybefőttel. Így nagyon szeretjük. Legutóbb úgy gondoltam, hogy kipróbálom a muffinsütőben való elkészítési módot is, és mondhatom, remek lett a végeredmény. :) Ezért ezt a módosított változatot most megosztom másokkal is.