Meggyes-mákos csiga
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Glaser
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 7% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 19% Zsír
A tésztához:
-
25g finomliszt91 kcal
-
10g cukor40 kcal
-
3 kcal
-
0g só0 kcal
-
5g tojás6 kcal
-
13g vaj90 kcal
A töltelékhez:
-
5g tej3 kcal
-
10g mák55 kcal
-
2g vaj15 kcal
-
3g cukor13 kcal
-
3 kcal
-
5g tojás6 kcal
-
63g meggybefőtt45 kcal
Azonkívül:
-
6g jégcukor24 kcal
Összesen
394
kcal
- 7% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 19% Zsír
A tésztához:
-
300g finomliszt1092 kcal
-
125g cukor484 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
0g só0 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
150g vaj1076 kcal
A töltelékhez:
-
60g tej34 kcal
-
125g mák656 kcal
-
25g vaj179 kcal
-
40g cukor155 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
750g meggybefőtt540 kcal
Azonkívül:
-
75g jégcukor290 kcal
Összesen
4722
kcal
- 7% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 19% Zsír
A tésztához:
-
16.9g finomliszt61 kcal
-
7g cukor27 kcal
-
0.6g vaníliás cukor2 kcal
-
0g só0 kcal
-
3.1g tojás4 kcal
-
8.4g vaj60 kcal
A töltelékhez:
-
3.4g tej2 kcal
-
7g mák37 kcal
-
1.4g vaj10 kcal
-
2.2g cukor9 kcal
-
0.6g vaníliás cukor2 kcal
-
3.1g tojás4 kcal
-
42.1g meggybefőtt30 kcal
Azonkívül:
-
4.2g jégcukor16 kcal
Összesen
264
kcal
- 7% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 5.7 g
Zsír
-
Összesen 17.3 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 61 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 382.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 167 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 43 mg
-
Foszfor 137 mg
-
Nátrium 19 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 54.6 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 12.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 113 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 30 mg
-
Retinol - A vitamin: 111 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 23 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 45 micro
Összesen
394
kcal
- 7% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 68.9 g
Zsír
-
Összesen 207.2 g
-
Telített zsírsav 98 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 52 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 44 g
-
Koleszterin 736 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4593.2 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 152 mg
-
Kálcium 2010 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 515 mg
-
Foszfor 1645 mg
-
Nátrium 228 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 10 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 654.7 g
-
Cukor 267 mg
-
Élelmi rost 32 mg
VÍZ
-
Összesen 145.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1352 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 231 micro
-
Kolin: 359 mg
-
Retinol - A vitamin: 1329 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 277 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 541 micro
Összesen
4722
kcal
- 7% Fehérje
- 61% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 3.9 g
Zsír
-
Összesen 11.6 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 41 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 258 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 113 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 92 mg
-
Nátrium 13 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.8 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 8.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 76 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 20 mg
-
Retinol - A vitamin: 75 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 16 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 30 micro
Összesen
264
kcal
Hozzávalók
A tésztához:
-
300 g finomliszt
-
125 g cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 csipet só
-
1 db tojás
-
150 g vaj
A töltelékhez:
-
60 ml tej
-
125 g mák
-
25 g vaj
-
40 g cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 db tojás
-
75 dkg meggybefőtt
Azonkívül:
-
75 g jégcukor
Elkészítés
A tésztához:
- A tésztához valókból sima tésztát gyúrunk, fóliába csomagoljuk, és kb. 1 órára a hűtőbe tesszük.
- A töltelékhez a tejet felforrósítjuk. A mákot elkeverjük a kétféle cukorral, ráöntjük a forró tejben felolvasztott vajat, és jól elkeverjük. Kb. 15 percet hagyjuk állni, majd hozzákeverjük a tojást és az apróra vágott meggyet.
- A tésztát két egyenlő részre osztjuk. Sütőpapíron kb. 30x18 cm négyszöggé nyújtjuk. Megkenjük a töltelék felével, majd a sütőpapír segítségével feltekerjük.
- A két tekercset jégcukorban megforgatjuk, rá is nyomkodjuk, majd kb. 1 órára hűtőbe tesszük. Kivesszük, kb. 1 cm vastagságú szeletekre vágjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.
- Betoljuk a 200 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 12-14 perc alatt megsütjük. Kivesszük, hűlni hagyjuk.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 14 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 24
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 1501
- Feltöltés dátuma: 2015. december 22.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
Glaser
1980 recept
Finom aprósütemény az ünnepi asztalra. Ebből az adagból kb. 60 darab aprósütemény lesz.