édes süti kakaós süti

Meggyes-kakaós kocka meggysörbettel

KonyhaMalacka

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

KonyhaMalacka

6adag

Idő

45perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A sütihez

20 dkg finomliszt
2.5 dkg cukrozatlan kakaópor
1 teáskanál szódabikarbóna
13 dkg nádcukor
2 csomag vaníliás cukor
1 db tojás
25 dkg tejföl (20%-os)
6 ek napraforgó olaj
0.5 dl rum
15 dkg meggy (magozott)

A sörbethez

60 dkg meggy
4 ek nádcukor (púpozott)
1 kávéskanál fahéj
2 ek rum
1 citromból nyert citromhéj

498

Kalória

7.5g

Fehérje

74.8g

Szénhidrátok

18.1g

Zsír

146.1g

Víz

54.6g

Koleszterin

4.3g

Rost

42g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír

A sütihez

33g finomliszt

121 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
22g nádcukor

82 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
9g tojás

12 kcal
42g tejföl

83 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
8g rum

19 kcal
25g meggy

11 kcal

A sörbethez

100g meggy

45 kcal
7g nádcukor

25 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g rum

6 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Összesen 498 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír

A sütihez

200g finomliszt

728 kcal
25g cukrozatlan kakaópor

57 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
130g nádcukor

494 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
55g tojás

69 kcal
250g tejföl

495 kcal
48g napraforgó olaj

424 kcal
50g rum

116 kcal
150g meggy

68 kcal

A sörbethez

600g meggy

270 kcal
40g nádcukor

152 kcal
0g fahéj

0 kcal
16g rum

37 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Összesen 2990 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír

A sütihez

12.6g finomliszt

46 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
8.2g nádcukor

31 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
3.5g tojás

4 kcal
15.7g tejföl

31 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal
3.1g rum

7 kcal
9.4g meggy

4 kcal

A sörbethez

37.7g meggy

17 kcal
2.5g nádcukor

10 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g rum

2 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal

Összesen 188 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
18.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
336 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
100 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
74.8 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
146.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
877 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
146 micro

Összesen 498 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
44.8 g

Zsír

Összesen
108.4 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
328 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2016.1 g
Cink
5 mg
Szelén
98 mg
Kálcium
599 mg
Vas
10 mg
Magnézium
277 mg
Foszfor
797 mg
Nátrium
225 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
448.9 g
Cukor
252 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
876.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
820 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
77 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
154 micro
Kolin:
260 mg
Retinol - A vitamin:
380 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5260 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
874 micro

Összesen 2990 kcal

3% Fehérje
30% Szénhidrát
7% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
126.8 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.2 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
55.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
331 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 188 kcal

Elkészítés

A sütihez

A sütihez a hozzávalókat - a meggy kivételével - simára keverjük, majd sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk a masszát.
Ekkor hozzáadjuk a meggyet (előzőleg lisztbe lehet forgatni, hogy ne süllyedjen nagyon az aljára), és 180 fokon készre sütjük. Tűpróba!

A sörbethez

A sörbethez egy magas falú lábosba feltesszük a meggyet a cukorral, az alkohollal, a fahéjjal és a citromhéjjal, közepes lángon. Semmilyen folyadékot nem adunk hozzá! Puhára, sziruposra pároljuk a gyümölcsöt, ezután leturmixoljuk.
Hagyjuk kihűlni, majd dobozba kanalazzuk a gyümölcspépet, és 4-6 óra alatt kifagyasztjuk.
A kihűlt sütit kockára vágjuk, és egy gombóc sörbettel tálaljuk.