aprósütemény különleges aprósütik

Meggyes-kakaós-csokis süti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

10adag

Előkészítés

30perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

6% Fehérje
68% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

45g finomliszt

164 kcal
40g cukor

155 kcal
20g margarin

143 kcal
11g tojás

14 kcal
1g rumaroma

0 kcal
12g cukrozatlan kakaópor

27 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
40g meggybefőtt

29 kcal

A krémhez

7g étcsokoládé

38 kcal
2g margarin

14 kcal
5g tej

3 kcal
12g cukor

46 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 633 kcal

6% Fehérje
68% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

450g finomliszt

1638 kcal
400g cukor

1548 kcal
200g margarin

1434 kcal
110g tojás

138 kcal
6g rumaroma

0 kcal
120g cukrozatlan kakaópor

274 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
400g meggybefőtt

288 kcal

A krémhez

70g étcsokoládé

382 kcal
20g margarin

143 kcal
50g tej

28 kcal
120g cukor

464 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 6338 kcal

6% Fehérje
68% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

23.1g finomliszt

84 kcal
20.5g cukor

79 kcal
10.3g margarin

74 kcal
5.6g tojás

7 kcal
0.3g rumaroma

0 kcal
6.2g cukrozatlan kakaópor

14 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0g só

0 kcal
20.5g meggybefőtt

15 kcal

A krémhez

3.6g étcsokoládé

20 kcal
1g margarin

7 kcal
2.6g tej

1 kcal
6.2g cukor

24 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 325 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

6% Fehérje
68% Szénhidrát
15% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
23.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
392.7 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
46 mg
Vas
3 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
181 mg
Nátrium
58 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
104.8 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
16.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
196 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
184 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
136 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 633 kcal

6% Fehérje
68% Szénhidrát
15% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
87.4 g

Zsír

Összesen
230.5 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
102 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
58 g
Koleszterin
366 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3927.1 g
Cink
14 mg
Szelén
205 mg
Kálcium
457 mg
Vas
30 mg
Magnézium
819 mg
Foszfor
1813 mg
Nátrium
576 mg
Réz
6 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
1048.1 g
Cukor
558 mg
Élelmi rost
61 mg

VÍZ

Összesen
168.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1958 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
215 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
203 micro
Kolin:
373 mg
Retinol - A vitamin:
1844 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
1360 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
635 micro

Összesen 6338 kcal

6% Fehérje
68% Szénhidrát
15% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
11.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
201.6 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
23 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
53.8 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
8.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 325 kcal

Hozzávalók

A tésztához

45 dkg finomliszt
40 dkg cukor
20 dkg margarin
2 db tojás
6 ml rumaroma
12 dkg cukrozatlan kakaópor
0.5 kk sütőpor
0.5 kk szódabikarbóna
1 csipet só
40 dkg meggybefőtt

A krémhez

7 dkg étcsokoládé
2 dkg margarin
0.5 dl tej
12 dkg cukor
1 csipet só

Elkészítés

A tésztához

A margarint beletesszük egy nagyobb tálba és mikróban, vagy gőz felett felolvasztjuk, majd belekeverjük a cukrot.
Hagyjuk kihűlni, néha kevergessük meg, hogy jó krémes legyen.
Miután langyosra kihűlt, tegyük bele a tojásokat és alaposan keverjük össze. Majd adjuk hozzá a sót, szódabikarbónát, sütőport, rumaromát valamint a kakaót. Minden adag után keverjük össze.
Tegyük bele a lisztet és kézzel jól gyúrjuk össze. Végeredményként a tészta merev és egy kicsit morzsolódó.
Egy másik tálkában gőz felett olvasszuk meg az étcsokoládét a margarinnal, tejjel, sóval együtt. Ha már olvadt, keverjük hozzá a cukrot is. Az állaga legyen sűrű, hogy ne nagyon folyjon le a meggyszemekről. Ha mégis lecsurog, az sem nagy baj, finom ropogós csoki lesz belőle.
Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, a sütőt melegítsük elő 200 fokra, légkeveréses módban 180 fokra. A masszából kézzel formáljunk dió nagyságú golyókat és kb 6-7 cm távolságra tegyük a sütőpapírra.
Egy kissé lapítsuk meg, a közepébe hüvelykujjunkkal nyomkodjunk egy mélyedést és tegyünk bele egy-egy meggyszemet.
Csurrantsunk rá annyi csokoládészószt, hogy a meggyet éppen befedje. Az előmelegített sütőben 12-15 percig süssük. Majd vegyük ki, ekkor még egy kicsit lágy, de ha kihűl, megszilárdul. Kívül enyhén ropogós, belül lágy, puha marad.
Sütőpapírostul húzzuk át egy másik tepsire, vagy rácsra és hagyjuk ott kihűlni. Jöhet a második adag, ugyanígy elkészítve.
Kb. 35-40 db lesz ebből az adagból. Sütőpapírral bélelt fémdobozban napokig friss marad.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 20
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2096
Feltöltés dátuma: 2012. november 24.