Meggyes-kakaós-csokis süti
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 68% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
45g finomliszt164 kcal
-
40g cukor155 kcal
-
20g margarin143 kcal
-
11g tojás14 kcal
-
1g rumaroma0 kcal
-
27 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
40g meggybefőtt29 kcal
A krémhez
-
7g étcsokoládé38 kcal
-
2g margarin14 kcal
-
5g tej3 kcal
-
12g cukor46 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
633
kcal
- 6% Fehérje
- 68% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
450g finomliszt1638 kcal
-
400g cukor1548 kcal
-
200g margarin1434 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
6g rumaroma0 kcal
-
120g cukrozatlan kakaópor274 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
400g meggybefőtt288 kcal
A krémhez
-
70g étcsokoládé382 kcal
-
20g margarin143 kcal
-
50g tej28 kcal
-
120g cukor464 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
6338
kcal
- 6% Fehérje
- 68% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
23.1g finomliszt84 kcal
-
20.5g cukor79 kcal
-
10.3g margarin74 kcal
-
5.6g tojás7 kcal
-
0.3g rumaroma0 kcal
-
6.2g cukrozatlan kakaópor14 kcal
-
0.1g sütőpor0 kcal
-
0.1g szódabikarbóna0 kcal
-
0g só0 kcal
-
20.5g meggybefőtt15 kcal
A krémhez
-
3.6g étcsokoládé20 kcal
-
1g margarin7 kcal
-
2.6g tej1 kcal
-
6.2g cukor24 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
325
kcal
- 6% Fehérje
- 68% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 11% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.7 g
Zsír
-
Összesen 23.1 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 37 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 392.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 46 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 82 mg
-
Foszfor 181 mg
-
Nátrium 58 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 104.8 g
-
Cukor 56 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 16.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 196 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 184 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 136 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 64 micro
Összesen
633
kcal
- 6% Fehérje
- 68% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 11% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 87.4 g
Zsír
-
Összesen 230.5 g
-
Telített zsírsav 60 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 102 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 58 g
-
Koleszterin 366 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3927.1 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 205 mg
-
Kálcium 457 mg
-
Vas 30 mg
-
Magnézium 819 mg
-
Foszfor 1813 mg
-
Nátrium 576 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 9 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1048.1 g
-
Cukor 558 mg
-
Élelmi rost 61 mg
VÍZ
-
Összesen 168.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1958 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 22 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 215 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 203 micro
-
Kolin: 373 mg
-
Retinol - A vitamin: 1844 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 1360 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 635 micro
Összesen
6338
kcal
- 6% Fehérje
- 68% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 11% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.5 g
Zsír
-
Összesen 11.8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 19 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 201.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 42 mg
-
Foszfor 93 mg
-
Nátrium 30 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 53.8 g
-
Cukor 29 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 8.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 101 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 19 mg
-
Retinol - A vitamin: 95 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 70 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 33 micro
Összesen
325
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
45 dkg finomliszt
-
40 dkg cukor
-
20 dkg margarin
-
2 db tojás
-
6 ml rumaroma
-
12 dkg cukrozatlan kakaópor
-
0.5 kk sütőpor
-
0.5 kk szódabikarbóna
-
1 csipet só
-
40 dkg meggybefőtt
A krémhez
-
7 dkg étcsokoládé
-
2 dkg margarin
-
0.5 dl tej
-
12 dkg cukor
-
1 csipet só
Elkészítés
A tésztához
- A margarint beletesszük egy nagyobb tálba és mikróban, vagy gőz felett felolvasztjuk, majd belekeverjük a cukrot.
- Hagyjuk kihűlni, néha kevergessük meg, hogy jó krémes legyen.
- Miután langyosra kihűlt, tegyük bele a tojásokat és alaposan keverjük össze. Majd adjuk hozzá a sót, szódabikarbónát, sütőport, rumaromát valamint a kakaót. Minden adag után keverjük össze.
- Tegyük bele a lisztet és kézzel jól gyúrjuk össze. Végeredményként a tészta merev és egy kicsit morzsolódó.
- Egy másik tálkában gőz felett olvasszuk meg az étcsokoládét a margarinnal, tejjel, sóval együtt. Ha már olvadt, keverjük hozzá a cukrot is. Az állaga legyen sűrű, hogy ne nagyon folyjon le a meggyszemekről. Ha mégis lecsurog, az sem nagy baj, finom ropogós csoki lesz belőle.
- Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, a sütőt melegítsük elő 200 fokra, légkeveréses módban 180 fokra. A masszából kézzel formáljunk dió nagyságú golyókat és kb 6-7 cm távolságra tegyük a sütőpapírra.
- Egy kissé lapítsuk meg, a közepébe hüvelykujjunkkal nyomkodjunk egy mélyedést és tegyünk bele egy-egy meggyszemet.
- Csurrantsunk rá annyi csokoládészószt, hogy a meggyet éppen befedje. Az előmelegített sütőben 12-15 percig süssük. Majd vegyük ki, ekkor még egy kicsit lágy, de ha kihűl, megszilárdul. Kívül enyhén ropogós, belül lágy, puha marad.
- Sütőpapírostul húzzuk át egy másik tepsire, vagy rácsra és hagyjuk ott kihűlni. Jöhet a második adag, ugyanígy elkészítve.
- Kb. 35-40 db lesz ebből az adagból. Sütőpapírral bélelt fémdobozban napokig friss marad.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 15 perc
- Receptkönyvben: 20
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 2090
- Feltöltés dátuma: 2012. november 24.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Karácsonyra kiváló vendégváró falatok :-)