Mascarponés-fehér csokoládés süti

Name: Mascarponés-fehér csokoládés süti
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: amerikai
Ingredients: 250 g Finomliszt; 170 g Fehér csokoládé olvasztott; 230 g Vaj puha; 4 db Tojás szobahőmérsékletű lágyan felverve; 0 tk Sütőpor; 1 csipet Só; 300 g Cukor aki nem annyira édesszájú, inkább csak 250 g-ot használjon!; 1 teáskanál Vanília kivonat; 230 g Mascarpone szobahőmérsékletű vagy másmilyen krémsajt; 60 g Fehér csokoládé olvasztott; 60 ml Juharszirup; 1 db Tojás; 1 púpozott ek Finomliszt

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Mercedes

8adag

Előkészítés

30perc

Sütés

40perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
27% Zsír

Tésztához

31g finomliszt

114 kcal
21g fehér csokoládé

115 kcal
29g vaj

206 kcal
28g tojás

35 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
38g cukor

145 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal

Töltelékhez

29g mascarpone

116 kcal
8g fehér csokoládé

40 kcal
8g juharszirup

20 kcal
7g tojás

9 kcal
3g finomliszt

9 kcal

Összesen 809 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
27% Zsír

Tésztához

250g finomliszt

910 kcal
170g fehér csokoládé

916 kcal
230g vaj

1649 kcal
220g tojás

277 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
300g cukor

1161 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal

Töltelékhez

230g mascarpone

929 kcal
60g fehér csokoládé

323 kcal
60g juharszirup

156 kcal
55g tojás

69 kcal
20g finomliszt

73 kcal

Összesen 6464 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
27% Zsír

Tésztához

15.6g finomliszt

57 kcal
10.6g fehér csokoládé

57 kcal
14.4g vaj

103 kcal
13.8g tojás

17 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
18.8g cukor

73 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal

Töltelékhez

14.4g mascarpone

58 kcal
3.8g fehér csokoládé

20 kcal
3.8g juharszirup

10 kcal
3.4g tojás

4 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal

Összesen 404 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
48% Szénhidrát
27% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
47.5 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
395.4 g
Cink
1 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
103 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
166 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
85.6 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
34.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
248 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
244 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
158 micro

Összesen 809 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
27% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
89.9 g

Zsír

Összesen
380.4 g
Telített zsírsav
176 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
1443 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3163.3 g
Cink
8 mg
Szelén
181 mg
Kálcium
827 mg
Vas
8 mg
Magnézium
134 mg
Foszfor
1331 mg
Nátrium
670 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
684.6 g
Cukor
473 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
276.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1981 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
207 micro
Kolin:
851 mg
Retinol - A vitamin:
1951 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
363 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1266 micro

Összesen 6464 kcal

6% Fehérje
48% Szénhidrát
27% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
23.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
197.7 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.8 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
17.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
122 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 404 kcal

Hozzávalók

Tésztához

250 g finomliszt
170 g fehér csokoládé (olvasztott)
230 g vaj (puha)
4 db tojás (szobahőmérsékletű lágyan felverve)
0.5 tk sütőpor
1 csipet só
300 g cukor (aki nem annyira édesszájú, inkább csak 250 g-ot használjon!)
1 teáskanál vanília kivonat

Töltelékhez

230 g mascarpone (szobahőmérsékletű vagy másmilyen krémsajt)
60 g fehér csokoládé (olvasztott)
60 ml juharszirup
1 db tojás
1 púpozott ek finomliszt

Elkészítés

Tésztához

A vajat a cukorral és a vanília kivonattal habosra keverjük.
4-5 részletben hozzáadjuk a lágyan felvert 4 tojást.
A lisztet és a sütőport átszitáljuk, majd apránként ezt is belekeverjük, hozzáadjuk a csipet sót és a csokoládét.

Töltelékhez

A töltelékhez a csokit, a krémsajtot, a juharszirupot, a tojást és a lisztet csomómentesre, krémesre kikeverjük.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
Egy kb 23-25 cm-es tepsit kivajazunk vékonyan, majd sütőpapírral is kibéleljük.
A tészta felét belesimítjuk, erre rátesszük a tölteléket, majd a maradék tésztát rákenjük.
Kb 40 percig sütjük.
Majd kikapcsoljuk a sütőt, és még 15 percig benne hagyjuk.
Ha nagyon barnul a teteje, akkor takarjuk le alufóliával.
Hűtjük, majd kockára szeleteljük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 69
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4591
Feltöltés dátuma: 2013. június 29.

Ajánló

Ha valaki még ezt is szeretné fokozni, akkor locsolja meg tálaláskor juharsziruppal, vagy hintse meg porcukorral.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - krémes süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:

Mercedes 302 recept

Édes, egészségtelen és egy cseppet sem kalóriaszegény, teljesen olyan, amilyennek egy amerikai süteménynek lennie kell, de pont ezért annyira ellenállhatatlan is.:)