Mascarpone sajttorta
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
![Mascarpone sajttorta](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/recipes/a5/q0/mascarpone-sajttorta.jpeg?w=670&fit=crop&fm=jpeg&crop=421%2C289%2C%2C11&h=460&mark=watermark.png&markpos=bottom-left&markpad=20&markw=&s=d4e9b451fc31bc5d8e7773df38f8aaf5)
adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
A krémhez
-
450 g tejföl
-
1 csomag vaníliás cukor
-
2 dl habtejszín
-
1 fél citromból nyert citromlé
-
6 db lapzselatin
A tésztához
-
20 dkg margarin
-
30 dkg kekszmorzsa
789
Kalória
11g
Fehérje
36.2g
Szénhidrátok
66.7g
Zsír
63.4g
Víz
60.9g
Koleszterin
1.1g
Rost
12.3g
Cukor
- 6% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 38% Zsír
A krémhez
-
63g mascarpone253 kcal
-
56g tejföl111 kcal
-
1g cukor5 kcal
-
5 kcal
-
25g habtejszín73 kcal
-
3g citromlé1 kcal
-
2g lapzselatin5 kcal
A tésztához
-
25g margarin179 kcal
-
38g kekszmorzsa157 kcal
Összesen
789
kcal
- 6% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 38% Zsír
A krémhez
-
500g mascarpone2020 kcal
-
450g tejföl891 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
12g lapzselatin42 kcal
A tésztához
-
200g margarin1434 kcal
-
300g kekszmorzsa1257 kcal
Összesen
6310
kcal
- 6% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 38% Zsír
A krémhez
-
29.4g mascarpone119 kcal
-
26.4g tejföl52 kcal
-
0.6g cukor2 kcal
-
0.6g vaníliás cukor2 kcal
-
11.8g habtejszín34 kcal
-
1.2g citromlé0 kcal
-
0.7g lapzselatin2 kcal
A tésztához
-
11.8g margarin84 kcal
-
17.6g kekszmorzsa74 kcal
Összesen
369
kcal
- 6% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 38% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11 g
Zsír
-
Összesen 66.7 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 61 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 285 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 75 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 59 mg
-
Nátrium 140 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.2 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 63.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 344 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 329 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 182 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3 micro
Összesen
789
kcal
- 6% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 38% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 88.3 g
Zsír
-
Összesen 533.4 g
-
Telített zsírsav 139 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 117 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 54 g
-
Koleszterin 488 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2280.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 600 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 66 mg
-
Foszfor 476 mg
-
Nátrium 1118 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 289.5 g
-
Cukor 99 mg
-
Élelmi rost 9 mg
Víz
-
Összesen 507.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2754 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 22 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 46 micro
-
K vitamin: 198 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 41 micro
-
Kolin: 146 mg
-
Retinol - A vitamin: 2629 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1453 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 21 micro
Összesen
6310
kcal
- 6% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 38% Zsír
- 36% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.2 g
Zsír
-
Összesen 31.3 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 29 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 134 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 35 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 4 mg
-
Foszfor 28 mg
-
Nátrium 66 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 29.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 162 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 154 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 85 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
369
kcal
Elkészítés
A krémhez
- Először a tortaformába beleöntjük a darált kekszet, hozzáadjuk az előzőleg mikróban kicsit megpuhított margarint. Figyeljünk rá, hogy a margarin épphogy csak egy kicsit melegedjen át, ne olvasszuk fel teljesen. Ezeket kézzel összegyúrjuk a formában, majd az aljára nyomkodjuk. Az aljnak kb. 1-2 cm-nek kell lennie.
- Utána a mascarponét, a cukrokat és a tejölt elkeverjük csomómentesre, majd belefacsarjuk a citrom levét.
- Ezután felverjük a tejszínt, valószínűleg nem lesz túl kemény, de nem muszáj annak lennie. Ha kész, a felvert tejszínt belekeverjük óvatosan a sajtosba.
- Végül a zselatinlapokat beletesszük egy kis vízbe, hogy megpuhuljanak, majd mikor már puhák, kivesszük a vízből, belerakjuk egy edénykébe, felforraljuk, majd mikor kész, várnunk kell, amíg kicsit lehűl. Mikor kicsit kihűlt, nagy mozdulatokkal, óvatosan, degyorsan belekeverjük a sajtosba.
- Ezután már csak annyi a dolgunk, hogy beleöntjük a formába, és rakhatjuk is a hűtőbe. Kb. 2 órát kell várni vele, de minél többet várunk, annál jobb lesz!
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 perc
- Főzés módja: süti sütés nélkül
Ha jól emlékszem, a recept a norvég nagynénémtől származik. Mi nagyon szeretjük, mert gyorsan kész és isteni íze van. Szinte bármivel lehet díszíteni, de önmagában is tökéletes!
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!