édes süti karamellás sütemény

Mária szelet Edit módra

VnéEdit

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

VnéEdit

12adag

Idő

65perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Hozzávalók a tésztához:

8 db tojás
8 ek víz
8 ek porcukor
25 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
2 ek cukrozatlan kakaópor

A karamellöntethez:

20 dkg cukor
10 dkg vaj
20 ml habtejszín

A krémhez:

3 tasak vaníliás pudingpor
10 dkg cukor (ízlés szerint)
8 dl tej
25 dkg vaj

A tetejére:

3 dl habtejszín
10 dkg csokoládéforgács (10 dkg csokoládéból nyert)

655

Kalória

9.8g

Fehérje

65.8g

Szénhidrátok

39.3g

Zsír

55.1g

Víz

213g

Koleszterin

1.9g

Rost

37.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
39% Szénhidrát
23% Zsír

Hozzávalók a tésztához:

37g tojás

46 kcal
5g víz

0 kcal
5g porcukor

18 kcal
21g finomliszt

76 kcal
1g sütőpor

1 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

A karamellöntethez:

17g cukor

65 kcal
8g vaj

60 kcal
2g habtejszín

5 kcal

A krémhez:

11g vaníliás pudingpor

43 kcal
8g cukor

32 kcal
67g tej

37 kcal
21g vaj

149 kcal

A tetejére:

25g habtejszín

73 kcal
8g csokoládéforgács

46 kcal

Összesen 655 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
23% Zsír

Hozzávalók a tésztához:

440g tojás

554 kcal
64g víz

0 kcal
56g porcukor

217 kcal
250g finomliszt

910 kcal
12g sütőpor

6 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A karamellöntethez:

200g cukor

774 kcal
100g vaj

717 kcal
20g habtejszín

58 kcal

A krémhez:

135g vaníliás pudingpor

514 kcal
100g cukor

387 kcal
800g tej

448 kcal
250g vaj

1793 kcal

A tetejére:

300g habtejszín

876 kcal
100g csokoládéforgács

546 kcal

Összesen 7846 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
23% Zsír

Hozzávalók a tésztához:

15.5g tojás

19 kcal
2.2g víz

0 kcal
2g porcukor

8 kcal
8.8g finomliszt

32 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A karamellöntethez:

7g cukor

27 kcal
3.5g vaj

25 kcal
0.7g habtejszín

2 kcal

A krémhez:

4.7g vaníliás pudingpor

18 kcal
3.5g cukor

14 kcal
28.1g tej

16 kcal
8.8g vaj

63 kcal

A tetejére:

10.5g habtejszín

31 kcal
3.5g csokoládéforgács

19 kcal

Összesen 276 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
39% Szénhidrát
23% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
39.3 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
213 mg

Ásványi anyagok

Összesen
672 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
204 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
240 mg
Nátrium
175 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.8 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
55.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
326 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
320 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
169 micro

Összesen 655 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
23% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
117.5 g

Zsír

Összesen
472.2 g
Telített zsírsav
279 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
136 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
2556 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8064.2 g
Cink
11 mg
Szelén
221 mg
Kálcium
2445 mg
Vas
23 mg
Magnézium
386 mg
Foszfor
2876 mg
Nátrium
2096 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
790 g
Cukor
447 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
661.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3908 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
391 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
277 micro
Kolin:
1286 mg
Retinol - A vitamin:
3845 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
771 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2031 micro

Összesen 7846 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
23% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
283.3 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
86 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
23.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 276 kcal

Elkészítés

Hozzávalók a tésztához:

Tészta: A tojásokat a cukorral 10 perc alatt habosra keverjük elektromos habverővel. Ezután tovább keverjük a kanalanként hozzáadott vízzel.
A lisztet a sütőporral elkeverjük, és könnyedén hozzákeverjük egy fakanállal.
Egy nagyméretű tepsit sütőpapírral kibélelünk, a tészta ¾ részét beleöntjük, elsimítjuk. Az ¼ részhez hozzákeverjük a kakaóport, és foltokban rárakjuk a sárga tésztára. 180 fokra melegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük.
Karamellöntet: A cukrot egy lábasban karamellizáljuk, habtejszínnel felöntjük. Addig keverjük, míg elolvad benne a karamell, majd hozzákeverjük a vajat is. Jó kihűtjük, miközben jól besűrűsödik.
A kihűlt piskótára kenjük.
Krém: A pudingporokat a cukorral, a tejjel simára keverjük, és felfőzzük, majd kihűtjük. A kihabosított vajjal összekeverjük.
A krémet rákenjük egyenletesen, majd a krémre a keményre vert habtejszínt kenjük. Csokiforgáccsal megszórjuk.