édes süti karamellás sütemény

Mária szelet Edit módra

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

VnéEdit

12adag

Előkészítés

25perc

Főzés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
39% Szénhidrát
23% Zsír

Hozzávalók a tésztához:

37g tojás

46 kcal
5g víz

0 kcal
5g porcukor

18 kcal
21g finomliszt

76 kcal
1g sütőpor

1 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

A karamellöntethez:

17g cukor

65 kcal
8g vaj

60 kcal
2g habtejszín

5 kcal

A krémhez:

11g vaníliás pudingpor

43 kcal
8g cukor

32 kcal
67g tej

37 kcal
21g vaj

149 kcal

A tetejére:

25g habtejszín

73 kcal
8g csokoládéforgács

46 kcal

Összesen 655 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
23% Zsír

Hozzávalók a tésztához:

440g tojás

554 kcal
64g víz

0 kcal
56g porcukor

217 kcal
250g finomliszt

910 kcal
12g sütőpor

6 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A karamellöntethez:

200g cukor

774 kcal
100g vaj

717 kcal
20g habtejszín

58 kcal

A krémhez:

135g vaníliás pudingpor

514 kcal
100g cukor

387 kcal
800g tej

448 kcal
250g vaj

1793 kcal

A tetejére:

300g habtejszín

876 kcal
100g csokoládéforgács

546 kcal

Összesen 7846 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
23% Zsír

Hozzávalók a tésztához:

15.5g tojás

19 kcal
2.2g víz

0 kcal
2g porcukor

8 kcal
8.8g finomliszt

32 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A karamellöntethez:

7g cukor

27 kcal
3.5g vaj

25 kcal
0.7g habtejszín

2 kcal

A krémhez:

4.7g vaníliás pudingpor

18 kcal
3.5g cukor

14 kcal
28.1g tej

16 kcal
8.8g vaj

63 kcal

A tetejére:

10.5g habtejszín

31 kcal
3.5g csokoládéforgács

19 kcal

Összesen 276 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
39% Szénhidrát
23% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
39.3 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
213 mg

Ásványi anyagok

Összesen
672 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
204 mg
Vas
2 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
240 mg
Nátrium
175 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.8 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
55.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
326 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
320 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
169 micro

Összesen 655 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
23% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
117.5 g

Zsír

Összesen
472.2 g
Telített zsírsav
279 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
136 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
2556 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8064.2 g
Cink
11 mg
Szelén
221 mg
Kálcium
2445 mg
Vas
23 mg
Magnézium
386 mg
Foszfor
2876 mg
Nátrium
2096 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
790 g
Cukor
447 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
661.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3908 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
391 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
277 micro
Kolin:
1286 mg
Retinol - A vitamin:
3845 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
771 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2031 micro

Összesen 7846 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
23% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
283.3 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
86 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
23.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 276 kcal

Hozzávalók

Hozzávalók a tésztához:

8 db tojás
8 ek víz
8 ek porcukor
25 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
2 ek cukrozatlan kakaópor

A karamellöntethez:

20 dkg cukor
10 dkg vaj
20 ml habtejszín

A krémhez:

3 tasak vaníliás pudingpor
10 dkg cukor (ízlés szerint)
8 dl tej
25 dkg vaj

A tetejére:

3 dl habtejszín
10 dkg csokoládéforgács (10 dkg csokoládéból nyert)

Elkészítés

Hozzávalók a tésztához:

Tészta: A tojásokat a cukorral 10 perc alatt habosra keverjük elektromos habverővel. Ezután tovább keverjük a kanalanként hozzáadott vízzel.
A lisztet a sütőporral elkeverjük, és könnyedén hozzákeverjük egy fakanállal.
Egy nagyméretű tepsit sütőpapírral kibélelünk, a tészta ¾ részét beleöntjük, elsimítjuk. Az ¼ részhez hozzákeverjük a kakaóport, és foltokban rárakjuk a sárga tésztára. 180 fokra melegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük.
Karamellöntet: A cukrot egy lábasban karamellizáljuk, habtejszínnel felöntjük. Addig keverjük, míg elolvad benne a karamell, majd hozzákeverjük a vajat is. Jó kihűtjük, miközben jól besűrűsödik.
A kihűlt piskótára kenjük.
Krém: A pudingporokat a cukorral, a tejjel simára keverjük, és felfőzzük, majd kihűtjük. A kihabosított vajjal összekeverjük.
A krémet rákenjük egyenletesen, majd a krémre a keményre vert habtejszínt kenjük. Csokiforgáccsal megszórjuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 34×36
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 100
Tegnapi nézettség: 14
7 napos nézettség: 49
Össznézettség: 7695
Feltöltés dátuma: 2016. április 05.