édes süti piskóta

Margit meggyes-mentás piskótája

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

7adag

Idő

35perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

11.7 db tojás
11.7 ek víz
23.3 ek cukor
17.5 evőkanál finomliszt
5.8 ek cukrozatlan kakaópor
1.2 kk fahéj
2.3 csomag sütőpor
2.3 csomag vaníliás cukor
1.2 csipet só
1.2 szál menta
58.3 dkg meggy

454

Kalória

16.4g

Fehérje

81g

Szénhidrátok

9.4g

Zsír

145.2g

Víz

300.1g

Koleszterin

5.4g

Rost

43.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír

92g tojás

115 kcal
13g víz

0 kcal
33g cukor

129 kcal
38g finomliszt

137 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

19 kcal
0g fahéj

0 kcal
4g sütőpor

2 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
0g só

0 kcal
1g menta

1 kcal
83g meggy

38 kcal

Összesen 454 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír

550g tojás

692 kcal
80g víz

0 kcal
200g cukor

774 kcal
225g finomliszt

819 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
0g fahéj

0 kcal
24g sütőpor

12 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
0g só

0 kcal
7g menta

5 kcal
500g meggy

225 kcal

Összesen 2718 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír

33.2g tojás

42 kcal
4.8g víz

0 kcal
12.1g cukor

47 kcal
13.6g finomliszt

49 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.4g sütőpor

1 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
0.4g menta

0 kcal
30.2g meggy

14 kcal

Összesen 165 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
16.4 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
300 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1592.9 g
Cink
2 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
372 mg
Vas
4 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
670 mg
Nátrium
436 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
81 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
145.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
180 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
66 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
246 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
578 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
479 micro

Összesen 454 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
98.6 g

Zsír

Összesen
56.5 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1800 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9557.1 g
Cink
12 mg
Szelén
233 mg
Kálcium
2230 mg
Vas
23 mg
Magnézium
413 mg
Foszfor
4021 mg
Nátrium
2618 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
485.7 g
Cukor
261 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
870.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1077 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
397 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
346 micro
Kolin:
1479 mg
Retinol - A vitamin:
774 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3465 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2877 micro

Összesen 2718 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
577.1 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
135 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
243 mg
Nátrium
158 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.3 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
52.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
209 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
174 micro

Összesen 165 kcal

Elkészítés

A kimagozott meggyet keverjük össze az apróra vágott mentalevéllel, és tegyük 1 szűrőbe, hogy a leve kicsepegjen.
A tojásokat elválasztjuk, és külön tálba tesszük a fehérjét és a sárgáját (sárgáját nagyobb tálba).
A lisztből vegyünk ki 5 ek-lal, és keverjük össze a sütőporral és a kakaóval.
A fehérjébe tegyük bele a sót, és tegyük félre.
Gyújtsuk be a sütőt.
A sárgájába tegyük bele a a cukrot, vaníliás cukrot, és robotgéppel verjük fel habosra, majd tegyük félre.
Verjük a tojásfehérjét kemény habbá.
Mikor ezekkel megvagyunk, kezdjük el felváltva adagolni a lisztet és a megmaradt sütőport és a felvert tojásfehérjét, vigyázva, kavarás közben a hab ne törjön össze, kb. a hab felét tegyük bele.
Ha megvan, szemre osszuk el a masszát, és a felét vegyük ki, a megmaradt részbe óvatosan kavarjuk még bele a fahéjat, majd tegyük félre.
A félretett masszába óvatosan kavarjuk bele a kakaós lisztet és megmaradt habot.
Sütés:
A tepsi aljába helyezzünk zsírpapírt, és kenjük be vékonyan olajjal.
Márvány mintázattal váltakozva csorgassuk bele a fehér és barna masszát.
Tetejére helyezzük el a már kimagozott és lecsepegtetett meggyet.
Helyezzük a forró sütőbe. Sütési idő kb. 20-25 perc, érdemes a szúrópróbát elvégezni.