édes süti piskóta

Margit meggyes-mentás piskótája

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

6adag

Idő

35perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 db tojás
10 ek víz
20 ek cukor
15 evőkanál finomliszt
5 ek cukrozatlan kakaópor
1 kk fahéj
2 csomag sütőpor
2 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
1 szál menta
50 dkg meggy

454

Kalória

16.4g

Fehérje

81g

Szénhidrátok

9.4g

Zsír

145.2g

Víz

300.1g

Koleszterin

5.4g

Rost

43.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír

92g tojás

115 kcal
13g víz

0 kcal
33g cukor

129 kcal
38g finomliszt

137 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

19 kcal
0g fahéj

0 kcal
4g sütőpor

2 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
0g só

0 kcal
1g menta

1 kcal
83g meggy

38 kcal

Összesen 454 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír

550g tojás

692 kcal
80g víz

0 kcal
200g cukor

774 kcal
225g finomliszt

819 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
0g fahéj

0 kcal
24g sütőpor

12 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
0g só

0 kcal
7g menta

5 kcal
500g meggy

225 kcal

Összesen 2718 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír

33.2g tojás

42 kcal
4.8g víz

0 kcal
12.1g cukor

47 kcal
13.6g finomliszt

49 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
0g fahéj

0 kcal
1.4g sütőpor

1 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
0.4g menta

0 kcal
30.2g meggy

14 kcal

Összesen 165 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
16.4 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
300 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1592.9 g
Cink
2 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
372 mg
Vas
4 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
670 mg
Nátrium
436 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
81 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
145.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
180 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
66 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
246 mg
Retinol - A vitamin:
129 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
578 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
479 micro

Összesen 454 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
98.6 g

Zsír

Összesen
56.5 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1800 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9557.1 g
Cink
12 mg
Szelén
233 mg
Kálcium
2230 mg
Vas
23 mg
Magnézium
413 mg
Foszfor
4021 mg
Nátrium
2618 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
485.7 g
Cukor
261 mg
Élelmi rost
32 mg

Víz

Összesen
870.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1077 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
397 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
346 micro
Kolin:
1479 mg
Retinol - A vitamin:
774 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3465 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2877 micro

Összesen 2718 kcal

6% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
577.1 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
135 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
243 mg
Nátrium
158 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.3 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
52.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
209 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
174 micro

Összesen 165 kcal

Elkészítés

A kimagozott meggyet keverjük össze az apróra vágott mentalevéllel, és tegyük 1 szűrőbe, hogy a leve kicsepegjen.
A tojásokat elválasztjuk, és külön tálba tesszük a fehérjét és a sárgáját (sárgáját nagyobb tálba).
A lisztből vegyünk ki 5 ek-lal, és keverjük össze a sütőporral és a kakaóval.
A fehérjébe tegyük bele a sót, és tegyük félre.
Gyújtsuk be a sütőt.
A sárgájába tegyük bele a a cukrot, vaníliás cukrot, és robotgéppel verjük fel habosra, majd tegyük félre.
Verjük a tojásfehérjét kemény habbá.
Mikor ezekkel megvagyunk, kezdjük el felváltva adagolni a lisztet és a megmaradt sütőport és a felvert tojásfehérjét, vigyázva, kavarás közben a hab ne törjön össze, kb. a hab felét tegyük bele.
Ha megvan, szemre osszuk el a masszát, és a felét vegyük ki, a megmaradt részbe óvatosan kavarjuk még bele a fahéjat, majd tegyük félre.
A félretett masszába óvatosan kavarjuk bele a kakaós lisztet és megmaradt habot.
Sütés:
A tepsi aljába helyezzünk zsírpapírt, és kenjük be vékonyan olajjal.
Márvány mintázattal váltakozva csorgassuk bele a fehér és barna masszát.
Tetejére helyezzük el a már kimagozott és lecsepegtetett meggyet.
Helyezzük a forró sütőbe. Sütési idő kb. 20-25 perc, érdemes a szúrópróbát elvégezni.