tészta túrós tészta

Mangalica szalonnás túrós csusza

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Vicikó

3adag

Előkészítés

10perc

Főzés

15perc

Összesen

25perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

11% Fehérje
22% Szénhidrát
17% Zsír

33g mangalica szalonna

218 kcal
67g csuszatészta

247 kcal
83g tehéntúró

123 kcal
67g tejföl

132 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 720 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
17% Zsír

100g mangalica szalonna

655 kcal
200g csuszatészta

742 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
200g tejföl

396 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2161 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
17% Zsír

13.3g mangalica szalonna

87 kcal
26.7g csuszatészta

99 kcal
33.3g tehéntúró

49 kcal
26.7g tejföl

53 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 288 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

11% Fehérje
22% Szénhidrát
17% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
25.8 g

Zsír

Összesen
42.9 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1058.8 g
Cink
218 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
149 mg
Vas
169 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
365 mg
Nátrium
48 mg
Réz
9 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
121.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
22 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 720 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
17% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
77.3 g

Zsír

Összesen
128.8 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
208 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3176.3 g
Cink
654 mg
Szelén
135 mg
Kálcium
448 mg
Vas
507 mg
Magnézium
144 mg
Foszfor
1096 mg
Nátrium
144 mg
Réz
26 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrátok

Összesen
166.1 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
365.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
251 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
65 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
487 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
245 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 2161 kcal

11% Fehérje
22% Szénhidrát
17% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
17.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
423.5 g
Cink
87 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
60 mg
Vas
68 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
146 mg
Nátrium
19 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
48.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
40 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 288 kcal

Hozzávalók

100 g mangalica szalonna
200 g csuszatészta
250 g tehéntúró
200 ml tejföl
só ízlés szerint

Elkészítés

A szalonnát apró kockára vágjuk és egy serpenyőben kisütjük. ( Ha túl sok zsírja lenne, akkor kiszedünk belőle )
Közben a tésztát sós vízben kifőzzük és forrón tartjuk.
Amint kisült a szalonna, a pörcök kb. felét kivesszük. Levesszük a tűzről és a tejfölt belekeverjük a forró zsírba, majd kicsit visszatesszük a tűzre és újból megforrósítjuk. Most már levehetjük a tűzről.
A lecsepegtetett tésztát azonnal beletesszük a zsíros tejfölbe, hozzáadjuk a túrót is. Jól átkeverjük és ha kell, sózzuk.
Rögtön tányérokba szedjük és a félretett szalonna pörcökkel megszórjuk és tálaljuk.

Receptkönyvben: 104
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 16034
Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 08.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - túrós tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Vicikó 251 recept

Kedves férjem megboldogult legénykori túrós csusza készítési módszere, miszerint a forró zsírba rakta a tejfölt, visszatette a tűzre újból átforrósítani, és utána gyorsan az összes többi hozzávalót belekeverte. És kész volt! És forró volt! Elmesélése óta én is mindig így csinálom, mert nem hűl ki, mire mindent ráteszünk, (amik ugye hidegek ) és evésre kerül a sor. Nekem mindig félig hideg volt:-( Így aztán nem volt nagy kedvenc a túrós csusza. A sütőbeni " sütést, átmelegítést " pedig nem nagyon kedvelem, mert szerintem mindig száraz lesz. De így... ?! Finom, szaftos!