édes keksz cantuccini

Mandulás ropogós aszalt meggyel

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

közepes gyors

Dorka

8adag

Előkészítés

15perc

Sütés

40perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

10% Fehérje
54% Szénhidrát
13% Zsír

31g finomliszt

114 kcal
25g cukor

97 kcal
25g mandula

148 kcal
13g aszalt gyümölcsök

30 kcal
1g narancshéj

1 kcal
14g tojás

17 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Összesen 412 kcal

10% Fehérje
54% Szénhidrát
13% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
200g cukor

774 kcal
200g mandula

1180 kcal
100g aszalt gyümölcsök

240 kcal
6g narancshéj

6 kcal
110g tojás

138 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Összesen 3291 kcal

10% Fehérje
54% Szénhidrát
13% Zsír

26.4g finomliszt

96 kcal
21.1g cukor

82 kcal
21.1g mandula

124 kcal
10.5g aszalt gyümölcsök

25 kcal
0.6g narancshéj

1 kcal
11.6g tojás

15 kcal
8.4g tojásfehérje

4 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

Összesen 347 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

10% Fehérje
54% Szénhidrát
13% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
471.8 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
96 mg
Vas
2 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
213 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
61.9 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
27.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 412 kcal

10% Fehérje
54% Szénhidrát
13% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
91.8 g

Zsír

Összesen
117.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3774.3 g
Cink
9 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
771 mg
Vas
13 mg
Magnézium
655 mg
Foszfor
1704 mg
Nátrium
475 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
495.2 g
Cukor
249 mg
Élelmi rost
34 mg

VÍZ

Összesen
218 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
195 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
49 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
217 micro
Kolin:
426 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
57 micro
β-karotin
402 micro
β-crypt
102 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
682 micro

Összesen 3291 kcal

10% Fehérje
54% Szénhidrát
13% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
398.1 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
81 mg
Vas
1 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
180 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.2 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
23 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 347 kcal

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
20 dkg cukor
20 dkg mandula
10 dkg aszalt gyümölcsök (aszalt meggy)
1 narancsból nyert narancshéj (reszelt)
2 db tojás
2 db tojásfehérje
1 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék
1 tk sütőpor

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt. Keverjük el a lisztet a sütőporral és a mézeskalács fűszerrel.
A tojásokat és a fehérjéket keverjük fehéredésig a cukorral. Keverjük ehhez a masszához a lisztet, így sűrű, kemény tésztát kapunk. Ezt dolgozzuk el alaposan, hogy sehol ne maradjon benne lisztes rész.
Keverjük bele a mandulát, a narancshéjat és az aszalt gyümölcsöt.
Formázzunk belőle két lapos szalámiformát (kb. 4 cm átmérőjűt), és kilisztezett tepsiben, az előmelegített sütőben süssük 30 percig.
Vegyük ki a tepsit a sütőből, szeleteljük fel a rudakat 45 fokban kb. 1,5 cm-es szeletekre, majd tegyük vissza a szeleteket pirulni 8-10 percre. Kifejezetten kemény lesz a sütemény, desszertborba, kávéba, teába mártogatva fogyasztható!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 15X15
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 22 alkalommal
Receptkönyvben: 34
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 5744
Feltöltés dátuma: 2010. február 19.