sós süti sajtos rúd

Mamzi sajtos rúdja diétához igazítva

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

szegedfun

8adag

Előkészítés

20perc

Sütés

10perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

150 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

12% Fehérje
30% Szénhidrát
30% Zsír

31g margarin

224 kcal
38g diabetikus liszt

124 kcal
13g teljes kiőrlésű liszt

42 kcal
25g tejföl

50 kcal
1g só

0 kcal
1g instant élesztő

3 kcal
0g köménymag

0 kcal
6g trappista sajt

22 kcal
7g tojás

9 kcal

Összesen 474 kcal

12% Fehérje
30% Szénhidrát
30% Zsír

250g margarin

1793 kcal
300g diabetikus liszt

990 kcal
100g teljes kiőrlésű liszt

332 kcal
200g tejföl

396 kcal
6g só

0 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
0g köménymag

0 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 3779 kcal

12% Fehérje
30% Szénhidrát
30% Zsír

25.8g margarin

185 kcal
31g diabetikus liszt

102 kcal
10.3g teljes kiőrlésű liszt

34 kcal
20.7g tejföl

41 kcal
0.6g só

0 kcal
0.7g instant élesztő

2 kcal
0g köménymag

0 kcal
5.2g trappista sajt

18 kcal
5.7g tojás

7 kcal

Összesen 389 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

12% Fehérje
30% Szénhidrát
30% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
32.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
545.6 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
75 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
342 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
32.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
316 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
299 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
199 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 474 kcal

12% Fehérje
30% Szénhidrát
30% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
101.7 g

Zsír

Összesen
261.7 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
113 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
65 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4365.2 g
Cink
6 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
598 mg
Vas
5 mg
Magnézium
166 mg
Foszfor
808 mg
Nátrium
2735 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
260 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
259.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2530 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
239 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
238 micro
Kolin:
253 mg
Retinol - A vitamin:
2396 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1595 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
471 micro

Összesen 3779 kcal

12% Fehérje
30% Szénhidrát
30% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
27 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
450.9 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
62 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
283 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
26.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
261 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
248 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
165 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 389 kcal

Hozzávalók

250 g margarin
300 g diabetikus liszt
100 g teljes kiőrlésű liszt (vagy master mix)
200 g tejföl (12%-os)
1 teáskanál só
1 tasak (7 gr) instant élesztő
2 kávéskanál köménymag
50 g trappista sajt
1 db tojás

Elkészítés

A kétféle lisztet a sóval és az élesztővel összekavarjuk, majd a margarinnal elmorzsoljuk, és végül a tejfölt is hozzáadjuk a tésztához, és jól összedolgozzuk.
Kelesztőtálba tesszük a tésztát, és hagyjuk pihenni.
Úgy fél óra elteltével áthajtogatjuk a tésztát, és ezt még kétszer megismételjük.
Lisztezett gyúródeszkára tesszük a többször áthajtogatott tésztát, és kb. 5 mm vastagságúra nyújtjuk.
A kinyújtott tésztát megkenjük felvert tojással, megszórjuk köménymaggal, reszelt sajttal és derelyevágóval csíkokra, kockákra vagy éppen a hangulatunknak megfelelő formákra vágjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk a kockákat, csíkokat, vigyázva, hogy ne érjenek össze, mert kicsit megnőnek, és 150 fokos sütőben 10-12 perc alatt készre sütjük.

Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: gáztepsi
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 45 alkalommal
Receptkönyvben: 43
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 4413
Feltöltés dátuma: 2014. május 06.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - sós süti
- kategória:
  - sajtos rúd

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

szegedfun 1 recept

Anyai nagynéném édesanyja, Mamzi, aki a képen látható nyújtófa és gyúródeszka első tulajdonosa volt, sok-sok évvel ezelőtt megosztotta velünk ennek a receptnek az eredetijét, ami csak annyiban tér el a most leírtaktól, hogy réteslisztet használt a lisztkeverék helyett, és persze akkor még nem volt instant élesztő. Imádtam ezt a sós sütit, és gondoltam, kicsit átalakítom, hogy a diétámat ne érezzem olyan betarthatatlannak.:-) Ezt szeretném most megosztani Veletek, hátha más is "elcsábul"...