torta répatorta

Málnás répatorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Takács Kriszti

8adag

Előkészítés

30perc

Sütés

40perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
31% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta

34g sárgarépa

12 kcal
25g finomliszt

91 kcal
28g tojás

35 kcal
25g cukor

97 kcal
19g vaj

134 kcal
8g dió

49 kcal
8g napraforgó olaj

66 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
0g só

0 kcal

Krém

19g vaj

134 kcal
25g porcukor

97 kcal
75g ricotta

113 kcal
2g málna

1 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 830 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta

270g sárgarépa

99 kcal
200g finomliszt

728 kcal
220g tojás

277 kcal
200g cukor

774 kcal
150g vaj

1076 kcal
60g dió

392 kcal
60g napraforgó olaj

530 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
0g só

0 kcal

Krém

150g vaj

1076 kcal
200g porcukor

774 kcal
600g ricotta

900 kcal
15g málna

8 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 6640 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta

12.6g sárgarépa

5 kcal
9.3g finomliszt

34 kcal
10.3g tojás

13 kcal
9.3g cukor

36 kcal
7g vaj

50 kcal
2.8g dió

18 kcal
2.8g napraforgó olaj

25 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
0g só

0 kcal

Krém

7g vaj

50 kcal
9.3g porcukor

36 kcal
28g ricotta

42 kcal
0.7g málna

0 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal

Összesen 309 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
31% Szénhidrát
21% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
13 g

Zsír

Összesen
53.1 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
207 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1021.3 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
309 mg
Vas
1 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
385 mg
Nátrium
261 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
79.2 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
111.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
636 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
378 micro
α-karotin
1045 micro
β-karotin
2574 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
206 micro

Összesen 830 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
21% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
104.3 g

Zsír

Összesen
424.6 g
Telített zsírsav
208 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
127 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
1659 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8170.1 g
Cink
10 mg
Szelén
171 mg
Kálcium
2476 mg
Vas
11 mg
Magnézium
325 mg
Foszfor
3082 mg
Nátrium
2090 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
633.7 g
Cukor
416 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
889.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5089 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
219 micro
K vitamin:
67 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
284 micro
Kolin:
798 mg
Retinol - A vitamin:
3025 micro
α-karotin
8358 micro
β-karotin
20590 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
1651 micro

Összesen 6640 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
21% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
19.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
380.9 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
115 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
97 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.5 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
41.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
237 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
390 micro
β-karotin
960 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 309 kcal

Hozzávalók

Tészta

270 g sárgarépa (reszelt)
200 g finomliszt
4 db tojás
200 g cukor
150 g vaj
60 g dió (darált)
60 ml napraforgó olaj
1 csomag sütőpor
1 tk fahéj
1 teáskanál vanília kivonat
1 csipet só

Krém

150 g vaj
200 g porcukor
600 g ricotta
15 g málna (liofilizált)
1 teáskanál vanília kivonat

Elkészítés

Tészta

A répát megtisztítjuk és lereszeljük. A cukrot elkeverjük a szobahőmérsékletű, puha vajjal. Ezután hozzáadjuk a tojásokat és felhabosítjuk.
A keverékhez adjuk az olajat, a répát és a diót, majd elkeverjük. Egy külön tálban a lisztet, a sót, a fahéjat és a sütőport is elkeverjük, ezután pedig ezt is a tojásos keverékhez adjuk.
Egy kb. 25 cm széles formát olajsprayvel kifújunk, hogy ne tapadjon le a tészta, majd mehet is előmelegített sütőbe légkeverésen 180 C fokon 40 percre. Ha megsült, hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt a krémet rákenjük.

Krém

A krémhez a szobahőmérsékletű vajat és a porcukrot kihabosítjuk kézi habverővel. Ezután mehet hozzá a ricotta, a vanília és 10 g liofilizált málna. Elkeverjük és mehet a hűtőbe 15 percre.
Az összeállításhoz csak rákenjük a krém 2/3-át, majd a maradékot zacskóba tesszük, a sarkát kivágjuk, majd ahogy éppen kedvünk tartja, díszítjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 25
Sütés ideje: 40 perc
Receptkönyvben: 13
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 853
Feltöltés dátuma: 2022. február 11.