felfújtak vargabéles

Mákos vargabéles

Gabimami58

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Gabimami58

6adag

Idő

85perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

480 g cérnametélt
2.4 db tojás
4.8 ek tejföl
30 dkg mák (darált)
1.2 csomag vaníliás cukor
1.2 citromból nyert citromhéj (reszelt)
36 dkg cukor (kristály)
7.2 dkg margarin (olvasztott)
1.2 csomag réteslap
4.8 evőkanál búzadara

1071

Kalória

26.8g

Fehérje

161.6g

Szénhidrátok

36.7g

Zsír

41.5g

Víz

81.5g

Koleszterin

12.8g

Rost

66.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
60% Szénhidrát
14% Zsír

80g cérnametélt

297 kcal
22g tojás

28 kcal
16g tejföl

32 kcal
50g mák

263 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
1g citromhéj

1 kcal
60g cukor

232 kcal
12g margarin

86 kcal
30g réteslap

89 kcal
10g búzadara

35 kcal

Összesen 1071 kcal

10% Fehérje
60% Szénhidrát
14% Zsír

400g cérnametélt

1484 kcal
110g tojás

138 kcal
80g tejföl

158 kcal
250g mák

1313 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
300g cukor

1161 kcal
60g margarin

430 kcal
150g réteslap

443 kcal
48g búzadara

173 kcal

Összesen 5342 kcal

10% Fehérje
60% Szénhidrát
14% Zsír

28.3g cérnametélt

105 kcal
7.8g tojás

10 kcal
5.7g tejföl

11 kcal
17.7g mák

93 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
21.2g cukor

82 kcal
4.2g margarin

30 kcal
10.6g réteslap

31 kcal
3.4g búzadara

12 kcal

Összesen 377 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
60% Szénhidrát
14% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
26.8 g

Zsír

Összesen
36.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1776.7 g
Cink
5 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
767 mg
Vas
8 mg
Magnézium
225 mg
Foszfor
650 mg
Nátrium
51 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
161.6 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
41.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
149 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
248 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
142 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 1071 kcal

10% Fehérje
60% Szénhidrát
14% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
134 g

Zsír

Összesen
183.6 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
91 g
Koleszterin
407 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8883.3 g
Cink
27 mg
Szelén
321 mg
Kálcium
3835 mg
Vas
40 mg
Magnézium
1124 mg
Foszfor
3252 mg
Nátrium
256 mg
Réz
5 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrátok

Összesen
808.2 g
Cukor
331 mg
Élelmi rost
64 mg

Víz

Összesen
207.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
746 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1239 micro
Kolin:
390 mg
Retinol - A vitamin:
712 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
386 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
563 micro

Összesen 5342 kcal

10% Fehérje
60% Szénhidrát
14% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
628.2 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
271 mg
Vas
3 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
230 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
57.2 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
14.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 377 kcal

Elkészítés

A cérnametéltet egy lábosban enyhén sós vízben 1 evőkanál olajjal puhára főzzük, majd leszűrjük, és hidegre hűtjük.
Közben a tepsit megkenjük olvasztott margarinnal, és 4 réteslapot belefektetünk, majd újra megkenjük margarinnal, és 2 evőkanál búzadarával meghintjük egyenletesen.
A kihűlt tésztához adjuk a cukorral elkevert mákot, a vaníliás cukrot, citrom reszelt héját, 4 evőkanál tejfölt, 2 tojás sárgáját, ezt jól összedolgozzuk.
Majd a kemény habbá vert tojásfehérjét óvatosan beleforgatjuk, és a tepsiben egyenletesen elsimítjuk.
Majd újra egy kis olvasztott margarint csurgatunk rá, és a maradék búzadarával megszórjuk.
Végül a maradék 4 réteslapot rátesszük, és a margarinnal megkenjük.
Előmelegített sütőben közepes lángon készre sütjük.
Ha megsült, hagyjuk kihűlni, és vaníliás porcukorral megszórjuk, s kockára vágva szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Főzés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 40 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 39x30

Eddig csak a túrós vargabélest készítettem, most újdonságként mákosan lett. Nagy meglepetés ért, hogy nagyon finomnak dicsérték, és hipp-hopp elfogyott. Igaz, még eddig én is mint újdonságként, második alkalommal készítettem így el.