palacsinta rakott palacsinta

Mákos csúsztatott palacsinta

Dorka

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Dorka

6adag

Idő

50perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

250 g finomliszt
70 g cukor
4 db tojás
1 csipet só
100 g vaj
500 ml tej

A töltéshez

150 g mák (darált)
4 ek porcukor
20 dkg sárgabaracklekvár

A tetejére

1 csomag vaníliás cukor
2 ek porcukor

A tál előkészítéséhez

1 ek vaj

684

Kalória

15.6g

Fehérje

85.7g

Szénhidrátok

31g

Zsír

44.3g

Víz

160.9g

Koleszterin

6.4g

Rost

40.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
49% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

42g finomliszt

152 kcal
12g cukor

45 kcal
37g tojás

46 kcal
0g só

0 kcal
17g vaj

120 kcal
83g tej

47 kcal

A töltéshez

25g mák

131 kcal
5g porcukor

18 kcal
33g sárgabaracklekvár

93 kcal

A tetejére

2g vaníliás cukor

6 kcal
2g porcukor

9 kcal

A tál előkészítéséhez

2g vaj

17 kcal

Összesen 684 kcal

9% Fehérje
49% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
70g cukor

271 kcal
220g tojás

277 kcal
0g só

0 kcal
100g vaj

717 kcal
500g tej

280 kcal

A töltéshez

150g mák

788 kcal
28g porcukor

108 kcal
200g sárgabaracklekvár

556 kcal

A tetejére

10g vaníliás cukor

39 kcal
14g porcukor

54 kcal

A tál előkészítéséhez

14g vaj

100 kcal

Összesen 4100 kcal

9% Fehérje
49% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

16.1g finomliszt

58 kcal
4.5g cukor

17 kcal
14.1g tojás

18 kcal
0g só

0 kcal
6.4g vaj

46 kcal
32.1g tej

18 kcal

A töltéshez

9.6g mák

51 kcal
1.8g porcukor

7 kcal
12.9g sárgabaracklekvár

36 kcal

A tetejére

0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.9g porcukor

3 kcal

A tál előkészítéséhez

0.9g vaj

6 kcal

Összesen 262 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
49% Szénhidrát
18% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.6 g

Zsír

Összesen
31 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
161 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1074.1 g
Cink
3 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
490 mg
Vas
4 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
337 mg
Nátrium
108 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
85.7 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
44.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
182 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
108 mg
Retinol - A vitamin:
179 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
170 micro

Összesen 684 kcal

9% Fehérje
49% Szénhidrát
18% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
93.8 g

Zsír

Összesen
185.8 g
Telített zsírsav
76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
51 g
Koleszterin
965 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6444.6 g
Cink
16 mg
Szelén
170 mg
Kálcium
2941 mg
Vas
22 mg
Magnézium
609 mg
Foszfor
2024 mg
Nátrium
647 mg
Réz
3 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrátok

Összesen
514.1 g
Cukor
245 mg
Élelmi rost
38 mg

Víz

Összesen
265.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1090 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
304 micro
Kolin:
650 mg
Retinol - A vitamin:
1075 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
180 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1019 micro

Összesen 4100 kcal

9% Fehérje
49% Szénhidrát
18% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
414.2 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
189 mg
Vas
1 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
33 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
17.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 262 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojásokat válasszuk szét. A lisztet szitáljuk a keverőtálba , adjuk hozzá a cukrot , a tojássárgákat, a sót , 20 g olvasztott vajat és annyi tejet , hogy tejszín sűrűségű, csomómentes palacsintatésztát kapjunk.
A kemény habbá vert tojásfehérjéket óvatosan forgassuk a masszába , majd a maradék vajon adagonként süssük ki a palacsintákat úgy, hogy csak az egyik oldalukat pirítjuk meg.
Az átsütött oldalukkal lefelé egyenként tegyük őket egy kivajazott tálba úg, hogy az egyikre cukros mákot szórunk, a következőt pedig lekvárral kenjük meg. Folytassuk a rétegezést addig , amíg az összes palacsinta el nem fogy.
A "tortát" tálalásig tegyük be a hűtőszekrénybe. Porcukorral megszórva tálaljuk.