Majonézes céklasaláta sült harcsával

Name: Majonézes céklasaláta sült harcsával
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: skandináv
Ingredients: 40 dkg Afrikai harcsa; 2 kis db Cékla; 175 g Tejföl; 3 ek Majonéz; 4 ek Olívaolaj; 1 közepes db Lilahagyma; 2 ek Kapor; 30 dkg Újkrumpli; 0 citromból nyert Citromlé; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Metro

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

15perc

Sütés

10perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

100g afrikai harcsa

119 kcal
60g cékla

17 kcal
44g tejföl

87 kcal
8g majonéz

44 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
2g kapor

1 kcal
75g újkrumpli

46 kcal
5g citromlé

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 394 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

400g afrikai harcsa

476 kcal
240g cékla

69 kcal
175g tejföl

347 kcal
33g majonéz

177 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
6g kapor

3 kcal
300g újkrumpli

185 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1577 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír

30.9g afrikai harcsa

37 kcal
18.5g cékla

5 kcal
13.5g tejföl

27 kcal
2.5g majonéz

14 kcal
2.5g olívaolaj

22 kcal
6.9g lilahagyma

3 kcal
0.5g kapor

0 kcal
23.1g újkrumpli

14 kcal
1.5g citromlé

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 122 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.6 g

Zsír

Összesen
27.5 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
629.6 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
74 mg
Vas
1 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
295 mg
Nátrium
198 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
217.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 394 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
74.2 g

Zsír

Összesen
110.1 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
323 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2518.3 g
Cink
4 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
296 mg
Vas
5 mg
Magnézium
198 mg
Foszfor
1179 mg
Nátrium
792 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
76.6 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
871.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
243 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
12 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
76 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
290 micro
Kolin:
338 mg
Retinol - A vitamin:
212 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 1577 kcal

7% Fehérje
7% Szénhidrát
10% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
194.3 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
23 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
67.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 122 kcal

Hozzávalók

40 dkg afrikai harcsa
2 kis db cékla
175 g tejföl
3 ek majonéz
4 ek olívaolaj
1 közepes db lilahagyma
2 ek kapor
30 dkg újkrumpli
0.5 citromból nyert citromlé
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

Elkészítés

A harcsát vékony csíkokra vágjuk fel, majd keverjük össze az olívaolajjal, és sóval-borssal. Majd hagyjuk rövid ideig pácolódni, azután pedig kevés olívaolajon süssük meg a halat.
Egy nagyobb tálba keverjük össze a tejfölt, majonézt és az apróra vágott lila hagymát. Facsarjunk rá egy fél citrom levét, és sózzuk-borsozzuk ízlésünknek megfelelően.
Ezután jöhet az apróra vágott, friss kapor és a főtt, kockákra vágott cékla és burgonya is. Mindent keverjünk jól össze, és a legvégén öntsük a salátához a már kissé kihűlt, sültharcsa-darabokat. Egy keverés, és már fogyaszthatjuk magában vagy köretként is!

Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 57
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 5490
Feltöltés dátuma: 2017. április 07.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - halételek
- kategória:
  - harcsareceptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - skandináv
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Metro 63 recept

A skandináv népek egyik alap salátájának számít a céklasaláta, amihez általában heringet is szoktak adni. Viszont ez a saláta sült afrikai harcsával is egyszerűen fantasztikus! Mindenképp érdemes kipróbálni, nem fog csalódást okozni.