Majdnem-brownie fekete babból

Name: Majdnem-brownie fekete babból
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: amerikai
Ingredients: 439 g Fejtett bab fekete bab konzerv; 3 db Tojás; 3 ek Napraforgó olaj; 30 g Cukrozatlan kakaópor; 0 tk Sütőpor; 150 g Cukor kb. 3 ek belőle, jobb, ha barna; 1 ek Kávé opcionális, ízlés szerinti mennyiség; 1 db Vanília opcionális, ízlés szerinti mennyiség; 2 csepp Narancsaroma kivonat, opcionális, ízlés szerinti mennyiség; 0 ízlés szerint Kardamom opcionális

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

Boribon

2adag

Előkészítés

15perc

Sütés

25perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

16% Fehérje
56% Szénhidrát
6% Zsír

220g fejtett bab

731 kcal
83g tojás

104 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
15g cukrozatlan kakaópor

34 kcal
1g sütőpor

0 kcal
75g cukor

290 kcal
4g kávé

0 kcal
0g vanília

0 kcal
0g narancsaroma

0 kcal
0g kardamom

0 kcal

Összesen 1265 kcal

16% Fehérje
56% Szénhidrát
6% Zsír

439g fejtett bab

1462 kcal
165g tojás

208 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
1g sütőpor

1 kcal
150g cukor

581 kcal
8g kávé

1 kcal
0g vanília

0 kcal
0g narancsaroma

0 kcal
0g kardamom

0 kcal

Összesen 2533 kcal

16% Fehérje
56% Szénhidrát
6% Zsír

53.7g fejtett bab

179 kcal
20.2g tojás

25 kcal
2.9g napraforgó olaj

26 kcal
3.7g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
18.4g cukor

71 kcal
1g kávé

0 kcal
0g vanília

0 kcal
0g narancsaroma

0 kcal
0g kardamom

0 kcal

Összesen 309 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

16% Fehérje
56% Szénhidrát
6% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
63.3 g

Zsír

Összesen
22.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
270 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2371.6 g
Cink
10 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
624 mg
Vas
26 mg
Magnézium
504 mg
Foszfor
964 mg
Nátrium
182 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
216.7 g
Cukor
80 mg
Élelmi rost
39 mg

VÍZ

Összesen
84.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
891 micro
Kolin:
361 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
371 micro

Összesen 1265 kcal

16% Fehérje
56% Szénhidrát
6% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
126.7 g

Zsír

Összesen
45.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4743.1 g
Cink
20 mg
Szelén
106 mg
Kálcium
1249 mg
Vas
53 mg
Magnézium
1008 mg
Foszfor
1929 mg
Nátrium
364 mg
Réz
6 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
433.3 g
Cukor
160 mg
Élelmi rost
78 mg

VÍZ

Összesen
169.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1781 micro
Kolin:
721 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
742 micro

Összesen 2533 kcal

16% Fehérje
56% Szénhidrát
6% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen
15.5 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
580.6 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
153 mg
Vas
6 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
236 mg
Nátrium
45 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
53 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
20.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
218 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 309 kcal

Hozzávalók

439 g fejtett bab (fekete bab konzerv)
3 db tojás
3 ek napraforgó olaj
30 g cukrozatlan kakaópor
0.5 tk sütőpor
150 g cukor (kb. 3 ek belőle, jobb, ha barna)
1 ek kávé (opcionális, ízlés szerinti mennyiség)
1 db vanília (opcionális, ízlés szerinti mennyiség)
2 csepp narancsaroma (kivonat, opcionális, ízlés szerinti mennyiség)
kardamom ízlés szerint (opcionális)

Elkészítés

A babkonzervet lecsepegtetjük, és alaposan átöblítjük. Ez főként akkor fontos, ha a konzervleve sós.
Ezután simáraturmixoljuk a 3 tojással, és átöntjük egy keverő tálba.
Hozzákeverjük a többi hozzávalót: olajat, kakaót, sütőport és a cukrot. Ez utobbibólelőször a megadottnál kicsit kevesebbet adjunk hozzá, és kóstolgassuk!
Tehetünk bele fűszereket vagy egyéb ízesítőket. (Lehet beletenni 1 ek tejfölt is, nagyon jó lesz tőle az állaga.)
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük (elég folyós lesz), és addig sütjük, amíg a teteje, ha megnyomjuk, már kicsit szilárdnak érződik. Mint minden browniet, ne süssük át teljesen, hanem a közepe maradjon krémes.

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: kb. 13x18
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 59
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 8899
Feltöltés dátuma: 2012. május 28.

Ajánló

Pár tanács: Vigyázat!! Az USA-ban a cukor sokkal ízetlenebb, mint a magyar társa, mivel cukornádból készül, ezért sokkal több kell belőle (ezért tűnik úgy, hogy az amerikai receptekben rengeteg cukor van). Nagyon valószínű, hogy magyar cukorból valamivel kevesebb kell bele, ezért kisebb mennyiséggel kezdjetek! Pár evőkanalat belőle helyettesítsünk barna cukorral, akkor sokkal puhább lesz a süti. Mindet viszont ne, mert akkor elveszti a tartását, és szanaszét morzsálódik. Ez más sutire is igaz, pl. muffinra. Ne holland kakaót használjunk, mert az feldolgozott, tehát ugyanolyan, mint a fehér liszt. Sokkal kevesebb benne az antioxidáns, ami a csokievés fő mentsége.:-)) Olyat keressünk, ami natúr és cukrozatlan. Ennél a pár evőkanálnál nem sok jelentősége van, csak ha valaki nagybani használó... A brownieba szoktak néha kevés tejfölt tenni, akkor sokkal krémesebb lesz. Kipróbáltam ezt is, és valóban szuper lett az állaga 1 nagy ek tejföllel.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - brownie

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Boribon 21 recept

A fekete babról ódákat lehetne zengeni (pl. magas antioxidáns- és fehérjetartalom, alacsony GI, stb.), de most nem untatok vele senkit. Csicseriborsóból készítettem már sütit, és nagyon finom lett, ezért gondoltam, hogy ez is szuper lesz.... És valóban! Aki idegenkedne a bab gondolatától sütiben, soha nem fogja kiérezni belőle! Ez a recept csak "alapegység" egy nagyon kicsi tepsihez. Átlag méretű tepsihez min. háromszorozzuk a mennyiséget. Nem érdemes alacsonyra hagyni, mert akkor könnyen kiszárad.