főzelékek tökfőzelék

Magyaros tökfőzelék sült párizsival

Miss Sweetly

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Miss Sweetly

2adag

Idő

45perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tökfőzelékhez

0.5 kg közönséges tök
2 dkg sertészsír (vagy vaj, étolaj)
0.5 nagy fej vöröshagyma
1 db zöldpaprika
1 db paradicsom
fűszerpaprika ízlés szerint
1 dl tejföl
0.1 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
0.5 ek ecet

A párizsihoz

10 dkg párizsi
ételízesítő ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
0.5 ek napraforgó olaj

413

Kalória

9.8g

Fehérje

17.9g

Szénhidrátok

34.9g

Zsír

325.4g

Víz

39g

Koleszterin

3.8g

Rost

10.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

A tökfőzelékhez

250g közönséges tök

34 kcal
10g sertészsír

90 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
50g zöldpaprika

8 kcal
50g paradicsom

9 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
50g tejföl

99 kcal
1g finomliszt

3 kcal
0g só

0 kcal
1g ecet

0 kcal

A párizsihoz

50g párizsi

137 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 413 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

A tökfőzelékhez

1000g közönséges tök

135 kcal
40g sertészsír

361 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
200g zöldpaprika

33 kcal
200g paradicsom

36 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g só

0 kcal
5g ecet

1 kcal

A párizsihoz

200g párizsi

546 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1655 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír

A tökfőzelékhez

49.3g közönséges tök

7 kcal
2g sertészsír

18 kcal
8.4g vöröshagyma

3 kcal
9.9g zöldpaprika

2 kcal
9.9g paradicsom

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
9.9g tejföl

20 kcal
0.2g finomliszt

1 kcal
0g só

0 kcal
0.2g ecet

0 kcal

A párizsihoz

9.9g párizsi

27 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 83 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
34.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
767.4 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
106 mg
Vas
1 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
127 mg
Nátrium
474 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.9 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
325.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
77 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
59 micro
β-karotin
482 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
720 micro

Összesen 413 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
39.3 g

Zsír

Összesen
139.5 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
156 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3069.5 g
Cink
4 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
424 mg
Vas
5 mg
Magnézium
217 mg
Foszfor
509 mg
Nátrium
1897 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
71.5 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
1301.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
418 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
310 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
55 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
224 micro
Kolin:
141 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
236 micro
β-karotin
1930 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
2879 micro

Összesen 1655 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
9% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
151.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
95 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
254 micro
Lut-zea
142 micro

Összesen 83 kcal

Elkészítés

A tökfőzelékhez

A gyalult tököt besózzuk, meglocsoljuk egy kanál ecettel.
A vöröshagymát apróra vágjuk, zsírban vagy olajban meghervasztjuk, rátesszük a cikkekre vágott paradicsomotés a felszeletelt paprikát. (Én lecsót használtam, amit magam teszek el.)Együtt pirítjuk, zsírjára sütjük, közben keverjük, hogy le ne égjen.
Lehúzzuk a tűzről, rászórunk egy kanál pirospaprikát, rátesszük a sós léből kinyomott tököt, elkeverjük,és fedő alatt pároljuk. A tök levet ereszt, de ha kell, egy kevés vizet adhatunk hozzá.
Körülbelül 10 perc párolás után a tök megpuhul, ekkor a 2 dl tejfölt elkeverjük a liszttel, a tökre szűrjük, és még egyszer felforraljuk.
A párizsit apró kockákra szeleteljük, kevés olajon pirosra sütjük. Ha kész, lehúzzuk a hőforrásról, megszórjuk 1 mokkáskanál pirospaprikávalés egy teáskanál ételízesítővel, majd jól összekeverjük. A kész főzelékre feltétként tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 15 perc

Ennek a főzeléknek különleges az íze. Ilyen formában még nem készítettem, de személy szerint egyáltalán nem csalódtam. A különleges ízek kedvelőinek ajánlom.