pite diós pite

Mágnás diós pite 3.

BlueVelvet

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

BlueVelvet

6adag

Idő

60perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojássárgája
12 dkg porcukor
12 dkg vaj (vagy sütőmargarin)
18 dkg finomliszt
0.5 tk sütőpor
0.5 citromból nyert citromhéj

A tepsi kikenéséhez

2 dkg vaj (vagy sütőmargarin)
1 púpozott ek finomliszt

A tetejére

20 dkg sárgabaracklekvár
4 db tojásfehérje
15 dkg porcukor
12 dkg dió

gyors
magyar

743

Kalória

11.8g

Fehérje

96.9g

Szénhidrátok

35.9g

Zsír

49.5g

Víz

194.8g

Koleszterin

2.7g

Rost

62g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

13g tojássárgája

43 kcal
20g porcukor

77 kcal
20g vaj

143 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A tepsi kikenéséhez

3g vaj

24 kcal
3g finomliszt

12 kcal

A tetejére

33g sárgabaracklekvár

93 kcal
27g tojásfehérje

14 kcal
25g porcukor

97 kcal
20g dió

131 kcal

Összesen 743 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

80g tojássárgája

258 kcal
120g porcukor

464 kcal
120g vaj

860 kcal
180g finomliszt

655 kcal
1g sütőpor

1 kcal
3g citromhéj

1 kcal

A tepsi kikenéséhez

20g vaj

143 kcal
20g finomliszt

73 kcal

A tetejére

200g sárgabaracklekvár

556 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal
150g porcukor

581 kcal
120g dió

785 kcal

Összesen 4460 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

6.8g tojássárgája

22 kcal
10.2g porcukor

40 kcal
10.2g vaj

73 kcal
15.3g finomliszt

56 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

A tepsi kikenéséhez

1.7g vaj

12 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal

A tetejére

17g sárgabaracklekvár

47 kcal
13.6g tojásfehérje

7 kcal
12.8g porcukor

49 kcal
10.2g dió

67 kcal

Összesen 379 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
19% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
35.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
195 mg

Ásványi anyagok

Összesen
412.5 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
69 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
190 mg
Nátrium
79 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
96.9 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
49.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
211 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
129 mg
Retinol - A vitamin:
206 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
154 micro

Összesen 743 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
19% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
71 g

Zsír

Összesen
215.4 g
Telített zsírsav
86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
65 g
Koleszterin
1169 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2475.1 g
Cink
7 mg
Szelén
158 mg
Kálcium
416 mg
Vas
9 mg
Magnézium
267 mg
Foszfor
1138 mg
Nátrium
472 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
581.6 g
Cukor
372 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
296.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1264 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
174 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
319 micro
Kolin:
773 mg
Retinol - A vitamin:
1236 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
306 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
923 micro

Összesen 4460 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
19% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
18.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
100 mg

Ásványi anyagok

Összesen
210.8 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.5 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
25.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
105 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 379 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a tojássárgáját a porcukorral és a puha (szobahőmérsékletű) vajjal 2-3 perc alatt habosra keverjük.
A lisztet a sütőporral összeforgatjuk, az előzőekhez adjuk. Reszelt citromhéjjal ízesítjük. Se nem folyós, se nem gyúrható tészta lesz belőle, de így jó.
Margarinnal kikent, belisztezett tepsibe simítjuk (vizes késsel, kézzel vagy kanállal a legkönnyebb).
Egyenletesen megkenjük a lekvárral.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a vége felé evőkanalanként a cukrot is hozzáadjuk, majd óvatosan beleforgatjuk a diót. Egyenletesen a megkent tésztára simítjuk.
Előmelegített sütőben, közepes lánggal 25-30 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x6

Az első ilyen jellegű sütemény, amit kóstoltam, a nagynénémtől származik, de ő több liszttel készítette, és rácsokat is gyártott a tetejére. Ez egy kicsit egyszerűbb recept, a Príma Konyha újságból származik, és oda Pámerné Vogl Viktória küldte be. Köszönet neki érte, mert nagyon-nagyon jó süti, és nagyon gyorsan elkészíthető. Igazi vendégváró.