torta almatorta

Lisztmentes almatorta

Dávid

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•13 HOZZÁSZÓLÁS

Dávid

14adag

Idő

65perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

29.2 dkg mandulaliszt
2.3 teáskanál sütőpor
2.3 teáskanál fahéj
4.7 db tojás
1.8 dl napraforgó olaj
23.3 dkg nádcukor
40.8 dkg alma (lereszelve)
1.2 csipet só
11.7 dkg aszalt gyümölcsök
8.2 dkg mandulapehely

307

Kalória

11g

Fehérje

28g

Szénhidrátok

17.8g

Zsír

37.8g

Víz

60g

Koleszterin

7.8g

Rost

22.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

12% Fehérje
29% Szénhidrát
19% Zsír

21g mandulaliszt

59 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
18g tojás

23 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
17g nádcukor

63 kcal
29g alma

14 kcal
0g só

0 kcal
8g aszalt gyümölcsök

20 kcal
6g mandulapehely

34 kcal

Összesen 307 kcal

12% Fehérje
29% Szénhidrát
19% Zsír

250g mandulaliszt

708 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
220g tojás

277 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
200g nádcukor

760 kcal
350g alma

164 kcal
0g só

0 kcal
100g aszalt gyümölcsök

240 kcal
70g mandulapehely

413 kcal

Összesen 3689 kcal

12% Fehérje
29% Szénhidrát
19% Zsír

19g mandulaliszt

54 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
16.7g tojás

21 kcal
9.7g napraforgó olaj

86 kcal
15.2g nádcukor

58 kcal
26.6g alma

12 kcal
0g só

0 kcal
7.6g aszalt gyümölcsök

18 kcal
5.3g mandulapehely

31 kcal

Összesen 280 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

12% Fehérje
29% Szénhidrát
19% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
17.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
170.8 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
37.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 307 kcal

12% Fehérje
29% Szénhidrát
19% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
132.5 g

Zsír

Összesen
213.6 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
89 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
59 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2049.3 g
Cink
5 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
502 mg
Vas
8 mg
Magnézium
286 mg
Foszfor
832 mg
Nátrium
349 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
335.5 g
Cukor
269 mg
Élelmi rost
94 mg

Víz

Összesen
453.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
358 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
72 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
74 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
631 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
57 micro
β-karotin
482 micro
β-crypt
145 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1214 micro

Összesen 3689 kcal

12% Fehérje
29% Szénhidrát
19% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
155.5 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.5 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
34.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 280 kcal

Elkészítés

Az almákat meghámozzuk, kimagozzuk és kis lyukú reszelőn lereszeljük. Kicsit állni hagyjuk, majd kinyomkodjuk a levét.
A tojásokat a cukorral és egy csipet sóval habosra keverjük.
Folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a tojáshoz az olajat.
A mandulát elkeverjük a sütőporral és a fahéjjal, majd hozzáadjuk a tojásos keverékhez, és összedolgozzuk a tésztát.
Belekeverjük az almát és a az aszalt gyümölcsöket.
Sütőpapírral bélelt vagy kivajazott, kilisztezett formába öntjük, a tetejét megszórjuk szeletelt mandulával, és 180 fokra előmelegített sütőben 50 perc alatt készre sütjük. A végén tűpróbával ellenőrizzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 50 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Segal Viktor Piknik című könyvét lapozgatva találtuk ezt a receptet. Már kétszer is elkészítettük, viszont harmadszorra lecseréltük benne a hagyományos finomlisztet mandulalisztre. Pontosabban őrült mandulára. Az eredeti utasítás szerint aszalt fügével kellene megbolondítani, de a kamrában csak aszalt vörösáfonyát és sárgabarackot találtam, úgyhogy ezt tettem hozzá. A mandulától eszméletlenül könnyű lett, sokkal jobban csúszott, mint a lisztes változat, úgyhogy nektek is ezt a verziót ajánlom.