édes süti piskótatekercs

Liszt nélküli kakaós piskóta túrókrémmel

Kiss Móni

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Kiss Móni

Liszt nélküli kakaós piskóta túrókrémmel

8adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

A krémhez

50 dkg tehéntúró
50 dkg mascarpone
2 ek édesítőszer
2 dl tej
1 kk citromlé (ízlés szerint)

A tetejére

1 ek cukrozatlan kakaópor

455

Kalória

23.5g

Fehérje

5.5g

Szénhidrátok

36.8g

Zsír

90.8g

Víz

225.1g

Koleszterin

1.4g

Rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

15% Fehérje
3% Szénhidrát
24% Zsír

A piskótához

69g tojás

87 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

A krémhez

63g tehéntúró

92 kcal
63g mascarpone

253 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
25g tej

14 kcal
0g citromlé

0 kcal

A tetejére

1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

Összesen 455 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
24% Zsír

A piskótához

550g tojás

692 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A krémhez

500g tehéntúró

735 kcal
500g mascarpone

2020 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
200g tej

112 kcal
2g citromlé

0 kcal

A tetejére

10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Összesen 3628 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
24% Zsír

A piskótához

30.9g tojás

39 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

A krémhez

28.1g tehéntúró

41 kcal
28.1g mascarpone

113 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
11.2g tej

6 kcal
0.1g citromlé

0 kcal

A tetejére

0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

Összesen 203 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

15% Fehérje
3% Szénhidrát
24% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
23.5 g

Zsír

Összesen
36.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
225 mg

Ásványi anyagok

Összesen
845.5 g
Cink
164 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
117 mg
Vas
127 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
267 mg
Nátrium
110 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
90.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
178 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
306 micro

Összesen 455 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
24% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
187.7 g

Zsír

Összesen
294.1 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1800 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6764.3 g
Cink
1308 mg
Szelén
153 mg
Kálcium
938 mg
Vas
1013 mg
Magnézium
238 mg
Foszfor
2139 mg
Nátrium
884 mg
Réz
51 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrátok

Összesen
44 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
726.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
774 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
397 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
237 micro
Kolin:
1426 mg
Retinol - A vitamin:
774 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2446 micro

Összesen 3628 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
24% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
16.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
379.6 g
Cink
73 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
53 mg
Vas
57 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
50 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
34 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
137 micro

Összesen 203 kcal

Elkészítés

A piskótához

A piskótát elkészítjük. A fehérjét kemény habbá verjük, majd a sárgáját az édesítővel és a kakaóporral habosra keverjük, s végül az egészet egybe tesszük átkeverjük.
Két lapot sütünk ebből: a tepsire sütőpapírt teszünk, és a fele masszát elkanalazzuk rajta, és 180 fokon kb. 15 perc alatt megsütjük. Ha kész, akkor feltekerjük még melegen, majd jöhet a másik adag.
A túrót a mascarponéval, citromlével, tejjel és édesítővel jól kikeverjük.
Ha kihűltek a feltekert piskóták, akkor leszedjük róla a sütőpapírt, majd a krém felével megkenjük, majd rátesszük a másik lapot, előtte ezt is megkenjük, de egy picit hagyjunk a krémből a tetejére. Ha megkentük az egymásra rakott lapokat, akkor feltekerjük, és a tetejére pakoljuk a maradék krémet, és megszórjuk kakaóporral. Jó étvágyat!