édes süti piskótatekercs

Liszt nélküli kakaós piskóta túrókrémmel

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Kiss Móni

Liszt nélküli kakaós piskóta túrókrémmel

8adag

Előkészítés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

15% Fehérje
3% Szénhidrát
24% Zsír

A piskótához

69g tojás

87 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

A krémhez

63g tehéntúró

92 kcal
63g mascarpone

253 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
25g tej

14 kcal
0g citromlé

0 kcal

A tetejére

1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

Összesen 455 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
24% Zsír

A piskótához

550g tojás

692 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A krémhez

500g tehéntúró

735 kcal
500g mascarpone

2020 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
200g tej

112 kcal
2g citromlé

0 kcal

A tetejére

10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Összesen 3628 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
24% Zsír

A piskótához

30.9g tojás

39 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

A krémhez

28.1g tehéntúró

41 kcal
28.1g mascarpone

113 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
11.2g tej

6 kcal
0.1g citromlé

0 kcal

A tetejére

0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

Összesen 203 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

15% Fehérje
3% Szénhidrát
24% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
23.5 g

Zsír

Összesen
36.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
225 mg

Ásványi anyagok

Összesen
845.5 g
Cink
164 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
117 mg
Vas
127 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
267 mg
Nátrium
110 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
90.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
178 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
306 micro

Összesen 455 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
24% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
187.7 g

Zsír

Összesen
294.1 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1800 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6764.3 g
Cink
1308 mg
Szelén
153 mg
Kálcium
938 mg
Vas
1013 mg
Magnézium
238 mg
Foszfor
2139 mg
Nátrium
884 mg
Réz
51 mg
Mangán
41 mg

Szénhidrátok

Összesen
44 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
726.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
774 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
397 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
237 micro
Kolin:
1426 mg
Retinol - A vitamin:
774 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2446 micro

Összesen 3628 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
24% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
16.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
379.6 g
Cink
73 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
53 mg
Vas
57 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
50 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
40.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
34 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
137 micro

Összesen 203 kcal

Hozzávalók

A piskótához

A krémhez

50 dkg tehéntúró
50 dkg mascarpone
2 ek édesítőszer
2 dl tej
1 kk citromlé (ízlés szerint)

A tetejére

1 ek cukrozatlan kakaópor

Elkészítés

A piskótához

A piskótát elkészítjük. A fehérjét kemény habbá verjük, majd a sárgáját az édesítővel és a kakaóporral habosra keverjük, s végül az egészet egybe tesszük átkeverjük.
Két lapot sütünk ebből: a tepsire sütőpapírt teszünk, és a fele masszát elkanalazzuk rajta, és 180 fokon kb. 15 perc alatt megsütjük. Ha kész, akkor feltekerjük még melegen, majd jöhet a másik adag.
A túrót a mascarponéval, citromlével, tejjel és édesítővel jól kikeverjük.
Ha kihűltek a feltekert piskóták, akkor leszedjük róla a sütőpapírt, majd a krém felével megkenjük, majd rátesszük a másik lapot, előtte ezt is megkenjük, de egy picit hagyjunk a krémből a tetejére. Ha megkentük az egymásra rakott lapokat, akkor feltekerjük, és a tetejére pakoljuk a maradék krémet, és megszórjuk kakaóporral. Jó étvágyat!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 204
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 13
Össznézettség: 42320
Feltöltés dátuma: 2013. február 05.