aprósütemény linzer

Linzerpillangók

Nikóka

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Nikóka

6adag

Idő

37perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tésztához

30 dkg finomliszt
15.6 dkg margarin
8.4 dkg porcukor
1.2 db tojássárgája
1.2 csomag vaníliás cukor
1.2 g sütőpor

Díszítéshez

1.2 db tojásfehérje
24 dkg porcukor
1.2 ek citromlé
4.8 csepp ételfesték
1.2 ek cukorgyöngy

610

Kalória

6.7g

Fehérje

96.7g

Szénhidrátok

22.6g

Zsír

20.8g

Víz

43.4g

Koleszterin

1.4g

Rost

58.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
66% Szénhidrát
16% Zsír

Tésztához

50g finomliszt

182 kcal
26g margarin

186 kcal
14g porcukor

54 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
0g sütőpor

0 kcal

Díszítéshez

8g tojásfehérje

4 kcal
40g porcukor

155 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
2g cukorgyöngy

8 kcal

Összesen 610 kcal

5% Fehérje
66% Szénhidrát
16% Zsír

Tésztához

250g finomliszt

910 kcal
130g margarin

932 kcal
70g porcukor

271 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
1g sütőpor

1 kcal

Díszítéshez

40g tojásfehérje

21 kcal
200g porcukor

774 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g ételfesték

0 kcal
10g cukorgyöngy

39 kcal

Összesen 3053 kcal

5% Fehérje
66% Szénhidrát
16% Zsír

Tésztához

33.8g finomliszt

123 kcal
17.6g margarin

126 kcal
9.5g porcukor

37 kcal
2.7g tojássárgája

9 kcal
1.4g vaníliás cukor

5 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal

Díszítéshez

5.4g tojásfehérje

3 kcal
27.1g porcukor

105 kcal
1.1g citromlé

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
1.4g cukorgyöngy

5 kcal

Összesen 413 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
66% Szénhidrát
16% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
22.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
190.4 g
Cink
0 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
92 mg
Nátrium
33 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
96.7 g
Cukor
58 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
20.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
228 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
215 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
162 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 610 kcal

5% Fehérje
66% Szénhidrát
16% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
33.6 g

Zsír

Összesen
112.8 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
952 g
Cink
2 mg
Szelén
106 mg
Kálcium
147 mg
Vas
4 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
460 mg
Nátrium
166 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
483.4 g
Cukor
291 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
104.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1141 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
122 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
207 mg
Retinol - A vitamin:
1073 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
811 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
265 micro

Összesen 3053 kcal

5% Fehérje
66% Szénhidrát
16% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
128.8 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.4 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
14.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
154 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
145 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
110 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 413 kcal

Elkészítés

Tésztához

A linzertésztához szétmorzsoljuk a hozzávalókat, majd alaposan, de gyorsan összegyúrjuk.
A tésztát kinyújtjuk, majd különböző méretű pillangós kiszúrókkal kiszaggatjuk a tésztát.
Megsütjük tepsinként 6-8 perc alatt légkeveréses sütőben 190 fokon.

Díszítéshez

Elkészítjük a fehérjemázat. A porcukrot többször átszitáljuk, majd apránként adjuk a tojásfehérjéhez és a citromléhez. A tojás méretétől függően több és kevesebb porcukrot is felvehet. Robotgéppel csak kis fokozaton verjük pár percig. A máz olyan sűrű legyen, hogy ecsetel tudjuk rákenni a sütire.
Ha kihűltek a tésztadarabok, akkor megkenjük a megszínezett mázzal, és a többit zacskóba téve feldíszítjük, amíg a máz még nem száradt meg, cukorgyönggyel is díszíthetjük.