Linzerkarika tojás nélkül
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Petruska
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 5% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
125g finomliszt455 kcal
-
75g vaj538 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
2g citromhéj1 kcal
-
63g cukor242 kcal
Az ízesítéshez
-
13g tej7 kcal
-
13g dió82 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
25g lekvár/ dzsem70 kcal
-
4g porcukor14 kcal
Összesen
1423
kcal
- 5% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
500g finomliszt1820 kcal
-
300g vaj2151 kcal
-
80g citromlé18 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
250g cukor968 kcal
Az ízesítéshez
-
50g tej28 kcal
-
50g dió327 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
100g lekvár/ dzsem278 kcal
-
14g porcukor54 kcal
Összesen
5686
kcal
- 5% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztához
-
36.8g finomliszt134 kcal
-
22.1g vaj158 kcal
-
5.9g citromlé1 kcal
-
0.4g citromhéj0 kcal
-
18.4g cukor71 kcal
Az ízesítéshez
-
3.7g tej2 kcal
-
3.7g dió24 kcal
-
0.7g cukor3 kcal
-
7.4g lekvár/ dzsem20 kcal
-
1g porcukor4 kcal
Összesen
417
kcal
- 5% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 16 g
Zsír
-
Összesen 70.5 g
-
Telített zsírsav 39 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 161 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 402.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 45 mg
-
Kálcium 72 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 51 mg
-
Foszfor 203 mg
-
Nátrium 26 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 185 g
-
Cukor 82 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 54.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 513 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 54 micro
-
Kolin: 36 mg
-
Retinol - A vitamin: 503 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 120 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 27 micro
Összesen
1423
kcal
- 5% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 64.1 g
Zsír
-
Összesen 282.1 g
-
Telített zsírsav 156 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 75 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 35 g
-
Koleszterin 645 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1608.5 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 179 mg
-
Kálcium 289 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 205 mg
-
Foszfor 811 mg
-
Nátrium 105 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 739.9 g
-
Cukor 329 mg
-
Élelmi rost 19 mg
VÍZ
-
Összesen 219.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2053 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 48 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 216 micro
-
Kolin: 143 mg
-
Retinol - A vitamin: 2013 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 481 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 108 micro
Összesen
5686
kcal
- 5% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 17% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4.7 g
Zsír
-
Összesen 20.7 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 47 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 118.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 21 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 60 mg
-
Nátrium 8 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 54.4 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 16.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 151 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 148 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 35 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 8 micro
Összesen
417
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
50 dkg finomliszt
-
30 dkg vaj
-
2 citromból nyert citromlé
-
1 citromból nyert citromhéj
-
25 dkg cukor
Az ízesítéshez
Elkészítés
A tésztához
- A hozzávalókat gyorsan összegyúrjuk annyi tejjel, hogy a tészta kellően összeálljon, de ne legyen ragacsos. Fél órára hűtőbe tesszük.
- Közben a diót ledaráljuk, vagy apróra vágjuk, összekeverjük egy kevés cukorral.
- Bekapcsolom a sütőt 200 fokra. Lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk ( 3-5 mm) a tésztát.
- Minden másodiknak kiszúrjuk a közepét. Lehet sima kör alakú kiszúrót vagy virág mintásat vagy valami mást használni.
- A lyukasakat megkenjük tejjel, belemártjuk a cukros dióba, és a sütőlapra tesszük őket. Persze a teliket is kisütjük!
- Világosra sütjük, rácson kihűtjük.
- Kedvenc házi lekvárral összeragasztunk egyet-egyet. 1-2 nap után a lekvártól lesz puha, frissen ropogósabb.
- Jól zárodó dobozban sokáig eláll. Tetejét porcukorral megszórjuk tálaláskor. Feltéve, ha sikerül jól eldugnunk! :)
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 5 perc
- Elkészítettem: 30 alkalommal
- Receptkönyvben: 75
- Tegnapi nézettség: 7
- 7 napos nézettség: 101
- Össznézettség: 44863
- Feltöltés dátuma: 2012. május 20.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Petruska
61 recept
Nagymamám régi receptje alapján. Sátoros ünnepeknél is sokat csinálok, mert jó előre el lehet készíteni, hiszen állnia kell, hogy puhuljon!