halételek lazacreceptek

Leveles tésztában sült spenótos lazac

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Gonoszka1

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

6perc

Sütés

30perc

Összesen

46perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
13% Szénhidrát
13% Zsír

100g leveles tészta

371 kcal
125g lazac

159 kcal
113g spenót

19 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
13g tejföl

25 kcal
8g vaj

54 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g citromlé

1 kcal

Összesen 697 kcal

13% Fehérje
13% Szénhidrát
13% Zsír

400g leveles tészta

1484 kcal
500g lazac

635 kcal
450g spenót

75 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
50g tejföl

99 kcal
30g vaj

215 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
16g citromlé

4 kcal

Összesen 2785 kcal

13% Fehérje
13% Szénhidrát
13% Zsír

25.7g leveles tészta

95 kcal
32.1g lazac

41 kcal
28.9g spenót

5 kcal
3.2g parmezán sajt

13 kcal
3.2g tejföl

6 kcal
1.9g vaj

14 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
3.5g tojás

4 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
1g citromlé

0 kcal

Összesen 179 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
13% Szénhidrát
13% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
40.4 g

Zsír

Összesen
41.6 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1437.4 g
Cink
1 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
261 mg
Vas
3 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
490 mg
Nátrium
527 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
196.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
536 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
556 micro
K vitamin:
393 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
171 micro
Kolin:
176 mg
Retinol - A vitamin:
154 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4580 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9943 micro

Összesen 697 kcal

13% Fehérje
13% Szénhidrát
13% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
161.6 g

Zsír

Összesen
166.4 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
538 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5749.6 g
Cink
6 mg
Szelén
189 mg
Kálcium
1043 mg
Vas
12 mg
Magnézium
427 mg
Foszfor
1961 mg
Nátrium
2107 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
158.9 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
784.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2143 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
22 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
99 mg
D vitamin:
2224 micro
K vitamin:
1571 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
682 micro
Kolin:
703 mg
Retinol - A vitamin:
615 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18322 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39770 micro

Összesen 2785 kcal

13% Fehérje
13% Szénhidrát
13% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
10.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
369.3 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
67 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
126 mg
Nátrium
135 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.2 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
50.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
138 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
143 micro
K vitamin:
101 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1177 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2554 micro

Összesen 179 kcal

Hozzávalók

40 dkg leveles tészta
50 dkg lazac
45 dkg spenót (leveles, mélyhűtött)
5 dkg parmezán sajt
5 dkg tejföl
3 dkg vaj
fehér bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 db tojás
2 gerezd fokhagyma
2 ek citromlé (citromból csavart)

Elkészítés

A spenótot felengedjük.
A lazacfiléről, ha bőrös, lehúzzuk a bőrt. Oldalanként1 ek citromlével bedörzsöljük, sózzuk, borsozzuk.
Egy lábosban felolvasztjuk a vajat, és oldalanként 1-1,5 perc alatt kérget sütünk a lazacfilénkre. Kitesszük egy tányérra.
A maradék vajra rátesszük a nagyon alaposan kinyomkodott spenótot. Sózzuk, borsozzuk, és belereszeljük a megtisztított fokhagymát. 2-3 perc alatt picit összefőzzük. Lehúzzuk a tűzről, és belekeverjük a tejfölt. Kicsit kihűtjük.
Ameddig langyosra hűl a spenótunk, egy tepsire kitekerjük a leveles tésztánkat, körbe a széleit lekenjük az enyhén felvert tojással.
A parmezán sajtot lereszeljük. Belekeverjük a spenótba.
A kitekert (kinyújtott) tészta felére rásimítjuk a spenót felét. Ráhelyezzük a lazacunkat, és a tetejére elosztjuk a maradék spenótot. A tészta másik felét ráhajtjuk, és a széleit összenyomkodjuk. Megszurkáljuk egy villával, és lekenjük a tojással.
Előmelegített 180 fokos sütőbe toljuk 15 percre, majd a hőfokot mérsékeljük 160 fokra. Ha nagyon sülne a tészta teteje, takarjuk le alufóliával.
Ha megsült az ételünk, forrón tálaljuk ezt a nagyon finom, gyönyörű rózsaszínű lazacot a zöld spenóttal körbeölelve.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x30
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 122
Tegnapi nézettség: 16
7 napos nézettség: 72
Össznézettség: 14983
Feltöltés dátuma: 2014. január 08.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - halételek
- kategória:
  - lazacreceptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Gonoszka1 428 recept

Ez is egy ünnepi fogás a karácsonyi menüben. Nagyon finom és egyszerű az elkészítése. Az általam használt hozzávalókkal elkészítve, az elpárolgást is beleszámítva 100 grammban 235 kalória van.