muffin sós muffin

Lencsés-fokhagymás muffin

Fahéj

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Fahéj

5adag

Idő

55perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

31.3 dkg lencse (főtt)
1.3 nagy fej vöröshagyma
2.5 ek napraforgó olaj
2.5 gerezd fokhagyma
12.5 dkg füstölt szalonna (kockára vágva, kisütve)
31.3 dkg finomliszt
1.3 tk kakukkfű
1.3 kávéskanál őrölt fűszerkömény
0.6 kk bors (őrölt)
0.6 tk só
3.1 tk sütőpor
0.6 tk szódabikarbóna
1.3 db tojás
1 dl napraforgó olaj
3.8 dl író (vagy kefír)
1.3 db leveskocka (elhagyható)
1.3 ek vaj (a forma kikenéséhez)

gyors
magyar

895

Kalória

28.1g

Fehérje

96.1g

Szénhidrátok

45.1g

Zsír

131g

Víz

78g

Koleszterin

9.1g

Rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

63g lencse

220 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
63g finomliszt

228 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g só

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
14g tojás

17 kcal
17g napraforgó olaj

150 kcal
75g író

30 kcal
3g leveskocka

8 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 895 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

250g lencse

880 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
250g finomliszt

910 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1g bors

1 kcal
4g só

0 kcal
5g sütőpor

3 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
55g tojás

69 kcal
68g napraforgó olaj

601 kcal
300g író

120 kcal
10g leveskocka

33 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 3584 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír

20g lencse

70 kcal
13.6g vöröshagyma

5 kcal
1.3g napraforgó olaj

11 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
8g füstölt szalonna

52 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
4.4g tojás

6 kcal
5.4g napraforgó olaj

48 kcal
24g író

10 kcal
0.8g leveskocka

3 kcal
1.1g vaj

8 kcal

Összesen 287 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.1 g

Zsír

Összesen
45.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1853.2 g
Cink
3 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
232 mg
Vas
5 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
494 mg
Nátrium
1030 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
96.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
131 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
333 micro
Kolin:
119 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 895 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
112.5 g

Zsír

Összesen
180.4 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
312 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7412.8 g
Cink
13 mg
Szelén
109 mg
Kálcium
928 mg
Vas
22 mg
Magnézium
236 mg
Foszfor
1976 mg
Nátrium
4121 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
384.5 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
524.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
226 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1332 micro
Kolin:
476 mg
Retinol - A vitamin:
213 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
114 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
298 micro

Összesen 3584 kcal

9% Fehérje
32% Szénhidrát
15% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
14.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
593 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
74 mg
Vas
2 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
158 mg
Nátrium
330 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
41.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 287 kcal

Elkészítés

A hagymát apró kockákra vágjuk, és 2 ek olajon megdinszteljük.
Bekapcsoljuk a sütőt.
A muffinformát kizsírozzuk, és a mélyhűtőbe tesszük.
A lisztet összekeverjük a lereszelt fokhagymával, a sültszalonnával, a sütőporral, a szódabikarbónával és a fűszerekkel.
A tojást kicsit felverjük, belereszeljük a leveskockát, és belekeverjük a lecsepegtetett lencsét, a vöröshagymát, az olajat és az írót vagy kefírt.
A lisztes keveréket a tojásoshoz adjuk, gyorsan összekeverjük, épp csak annyira, hogy a száraz hozzávalók átnedvesedjenek.
A tésztát a muffinsütő mélyedéseibe kanalazzuk.
25-30 perc alatt aranybarnára sütjük.
Hagyjuk még 5 percig a formában, aztán egy csavaró mozdulattal kiszedjük a muffinokat, és melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ezt a muffint főzelékek mellé szoktam készíteni, mi ugyanis nem szoktunk húst enni a főzelékekhez. Mert pont akkor készítek főzeléket, ha éppen nem akarunk húst enni. Ilyenkor nálunk mindig bundáskenyér, krumplilángos vagy ilyen és hasonló sós muffin a "feltét". És ezt mi így nagyon szeretjük. De magában, egy csésze teával is nagyon finom.