édes süti gyümölcskenyér

Legtutibb banánkenyér

Gerzsenyi Flóra

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Gerzsenyi Flóra

8adag

Idő

70perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 közepes db banán (ebből 1 a tetjére)
120 ml olívaolaj
100 g dió
4 db tojás
1 késhegynyi vanília
100 g barna cukor
100 g cukor
1 csipet só
1 teáskanál sütőpor
350 g finomliszt
50 g mogyoróvaj
100 g étcsokoládé

674

Kalória

12.3g

Fehérje

85.5g

Szénhidrátok

33.2g

Zsír

78.5g

Víz

91g

Koleszterin

5.1g

Rost

40.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír

113g banán

64 kcal
15g olívaolaj

133 kcal
13g dió

82 kcal
28g tojás

35 kcal
0g vanília

0 kcal
13g barna cukor

48 kcal
13g cukor

48 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
44g finomliszt

159 kcal
6g mogyoróvaj

37 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal

Összesen 674 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír

900g banán

513 kcal
120g olívaolaj

1061 kcal
100g dió

654 kcal
220g tojás

277 kcal
0g vanília

0 kcal
100g barna cukor

380 kcal
100g cukor

387 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
350g finomliszt

1274 kcal
50g mogyoróvaj

299 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal

Összesen 5391 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír

44.1g banán

25 kcal
5.9g olívaolaj

52 kcal
4.9g dió

32 kcal
10.8g tojás

14 kcal
0g vanília

0 kcal
4.9g barna cukor

19 kcal
4.9g cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
17.2g finomliszt

62 kcal
2.5g mogyoróvaj

15 kcal
4.9g étcsokoládé

27 kcal

Összesen 265 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
33.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
414.4 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
57 mg
Vas
3 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
201 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
85.5 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
78.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
150 micro

Összesen 674 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
98.1 g

Zsír

Összesen
265.9 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
127 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
73 g
Koleszterin
728 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3315 g
Cink
12 mg
Szelén
196 mg
Kálcium
453 mg
Vas
22 mg
Magnézium
653 mg
Foszfor
1612 mg
Nátrium
354 mg
Réz
4 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
684.1 g
Cukor
325 mg
Élelmi rost
41 mg

Víz

Összesen
627.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
330 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
88 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
440 micro
Kolin:
735 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
151 micro
β-karotin
188 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1204 micro

Összesen 5391 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
162.5 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
30.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 265 kcal

Elkészítés

A banánokat krumplinyomóval vagy botmixerrel lepépesítjük, az étcsokit és a lepirított diót pedig apróra vágjuk.
A barna cukrot és a sima cukrot a tojásokkal jól kikeverjük, majd hozzácsurgatjuk az olajat. Mehet hozzá a vanília, a mogyoróvaj és egy csipet fahéj. Hozzákeverjük a pépes banánokat, majd jöhetnek a száraz összetevők (a liszt, a sütőpor és egy csipet só). Végül beleforgatjuk a dió- és csokoládédarabokat is.
Kilisztezett és sütőpapírral bélelt kenyérformába halmozzuk a tésztát. Tetejére helyezünk egy vízszintesen szétvágott banánt, és megszórjuk egy maréknyi dióval és egy kevés barna cukorral. Ezt követően előmelegített 170°C fokos sütőben, kb. 50-60 perc alatt megsütjük, tűpróbával ellenőrizhetjük. Ha nagyon pirulna a teteje, alufóliával fedjük le!
A sütőből kivéve kivesszük a formából, és a rácson hagyjuk teljesen kihűlni.
Kihűlve szeletelhető a legszebben. Kínáljuk uzsonnára kávé, tea mellé vagy egy gombóc fagyival desszertnek, de önmagában is isteni harapnivaló.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 50 perc
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hűvös őszi napok melankóliája ellen hoztunk nektek egy isteni finom és puha banánkenyeret, ami nem mellesleg tej hozzáadása nélkül készül. Sokáig friss marad a benne lévő olajnak köszönhetően, és tökéletes recept a megmaradt, barna banánok felhasználásához. Egyszerűen elkészíthető, és szuper reggelire, desszertnek vagy uzsonnára. Csokidarabokkal, dióval és mogyoróvajjal is turbózhatjuk.