egytálételek lecsó

Legegyszerűbb lecsó

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

Gabys

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

30perc

Összesen

40perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

8g sertészsír

68 kcal
128g vöröshagyma

46 kcal
150g zöldpaprika

25 kcal
180g paradicsom

32 kcal
138g tojás

173 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 344 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

30g sertészsír

271 kcal
510g vöröshagyma

186 kcal
600g zöldpaprika

98 kcal
720g paradicsom

130 kcal
550g tojás

692 kcal
8g só

0 kcal

Összesen 1377 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

1.2g sertészsír

11 kcal
21.1g vöröshagyma

8 kcal
24.8g zöldpaprika

4 kcal
29.8g paradicsom

5 kcal
22.7g tojás

29 kcal
0.3g só

0 kcal

Összesen 57 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.1 g

Zsír

Összesen
19.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
457 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1532.9 g
Cink
2 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
125 mg
Vas
3 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
341 mg
Nátrium
964 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
481.2 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
291 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
132 mg
D vitamin:
107 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
118 micro
Kolin:
385 mg
Retinol - A vitamin:
194 micro
α-karotin
208 micro
β-karotin
1065 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
4631 micro
Lut-zea
1254 micro

Összesen 344 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
76.5 g

Zsír

Összesen
78.8 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
1829 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6131.7 g
Cink
9 mg
Szelén
151 mg
Kálcium
501 mg
Vas
13 mg
Magnézium
233 mg
Foszfor
1364 mg
Nátrium
3857 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
97.7 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
1924.6 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
1165 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
529 mg
D vitamin:
427 micro
K vitamin:
97 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
473 micro
Kolin:
1541 mg
Retinol - A vitamin:
774 micro
α-karotin
831 micro
β-karotin
4261 micro
β-crypt
78 micro
Likopin
18526 micro
Lut-zea
5016 micro

Összesen 1377 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
253.6 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
160 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
79.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
34 micro
β-karotin
176 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
766 micro
Lut-zea
207 micro

Összesen 57 kcal

Hozzávalók

2 ek sertészsír (púposabb)
3 nagy db vöröshagyma
6 közepes db zöldpaprika
4 nagy db paradicsom
10 db tojás
2 kávéskanál só (ízlés szerint)

Elkészítés

A zsírt egy lábosban felolvasztjuk. A hagymát megpucoljuk, félbe, majd vékony szeletekbe vágjuk. Beletesszük a zsírba.
A paprikát megmossuk, kicsumázzuk, ereiről a magot eltávolítjuk, és a hagymára vékonyan rászeleteljük. Kedvünk szerint vékony karikákra is vághatjuk. Megsózzuk, összekeverjük. Lefedjük, és néha megkeverve megpároljuk.
A paradicsom csumáját kivágjuk, forró vízbe tesszük, amikor felreped a héja, lehúzzuk. A levet engedett, és már félig megpuhult hagyma-paprikára rádaraboljuk. Lefedve, időnként megkeverve nagyjából szétfőzzük.
A tojásokat egy tálba beleütjük, enyhén megsózzuk, felverjük.
A lecsóalapról levesszük a fedőt (ha virslit, kolbászt szeretnénk bele tenni, itt rakjuk bele), nagy lángon a keletkezett lé 3/4-ét kevergetve elfőzzük, majd hozzáöntjük a tojásokat, kevergetve, alulról-fölfelé forgatva 1-2 perc alatt készre sütjük. (Mi lágyabban szeretjük a tojást benne, de tovább sütéssel lehet morzsálósabbra is készíteni.)

Elkészítettem: 50 alkalommal
Receptkönyvben: 112
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 52
Össznézettség: 132590
Feltöltés dátuma: 2014. június 21.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - lecsó

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Gabys 138 recept

Ez a legeslegegyszerűbb lecsó, mivel nyáron a hozzátevői biztosan megtalálható minden konyhában. Természetesen felturbózhatjuk még (maradék) virslivel, kolbásszal karikákra vágva. Zsír helyett süthetünk ki füstölt szalonnát, és annak a zsírjában is elkészíthetjük.