pörkölt sertéspörkölt

Lecsós sertéspörkölt

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

közepes ráérős

Edit

6adag

Előkészítés

25perc

Főzés

60perc

Összesen

85perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

167g sertéscomb

303 kcal
167g paprika

27 kcal
83g paradicsom

15 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
17g mangalica zsír

150 kcal

Összesen 506 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

1000g sertéscomb

1820 kcal
1000g paprika

164 kcal
500g paradicsom

90 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g mangalica zsír

902 kcal

Összesen 3042 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

36g sertéscomb

65 kcal
36g paprika

6 kcal
18g paradicsom

3 kcal
6.5g vöröshagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.6g mangalica zsír

32 kcal

Összesen 108 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
36 g

Zsír

Összesen
34.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
692 g
Cink
3 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
48 mg
Vas
2 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
415 mg
Nátrium
131 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
345.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
123 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
139 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
113 micro
β-karotin
659 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
2144 micro
Lut-zea
570 micro

Összesen 506 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
216 g

Zsír

Összesen
208.9 g
Telített zsírsav
75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
90 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
725 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4152.3 g
Cink
19 mg
Szelén
198 mg
Kálcium
290 mg
Vas
11 mg
Magnézium
353 mg
Foszfor
2492 mg
Nátrium
786 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.8 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
2074.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
408 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
740 mg
D vitamin:
282 micro
K vitamin:
101 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
63 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
188 micro
Kolin:
834 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
677 micro
β-karotin
3952 micro
β-crypt
57 micro
Likopin
12865 micro
Lut-zea
3418 micro

Összesen 3042 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
149.4 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
74.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
142 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
463 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 108 kcal

Hozzávalók

1 kg sertéscomb
1 kg paprika (vegyesen erős és édes)
0.5 kg paradicsom
2 közepes fej vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg mangalica zsír

Elkészítés

A húst kockára vágjuk. A paprikákat hosszában félbe, a paradicsomot kockára, az egyik hagymát karikára, a másikat pedig apró kockára vágjuk.
A zsíron megdinszteljük a hagymát egy akkora lábasban, amibe majd minden cucc belefér.
Lehúzzuk a tűzről, és belekeverjük a pirospaprikát, felöntjük pici vízzel, és beletesszük a húst. Megsózzuk.
Amikor már majdnem puha a hús, és a víz is elfő róla, rátesszük a paprikát, paradicsomot és a karikára vágott hagymát, és az egészet összefőzzük addig, amíg a paprika és a hagyma megpuhul. Ne főzzük szét. Végén borsozzuk, és ha kell még, utána sózzuk.

Elkészítettem: 100 alkalommal
Receptkönyvben: 78
Tegnapi nézettség: 6
7 napos nézettség: 45
Össznézettség: 33693
Feltöltés dátuma: 2010. május 08.