pörkölt sertéspörkölt

Lecsós sertéspörkölt

Edit

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•3 HOZZÁSZÓLÁS

Edit

6adag

Idő

85perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1 kg sertéscomb
1 kg paprika (vegyesen erős és édes)
0.5 kg paradicsom
2 közepes fej vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg mangalica zsír

506

Kalória

36g

Fehérje

12.1g

Szénhidrátok

34.8g

Zsír

345.8g

Víz

120.8g

Koleszterin

3.8g

Rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

167g sertéscomb

303 kcal
167g paprika

27 kcal
83g paradicsom

15 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
17g mangalica zsír

150 kcal

Összesen 506 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

1000g sertéscomb

1820 kcal
1000g paprika

164 kcal
500g paradicsom

90 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g mangalica zsír

902 kcal

Összesen 3042 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

36g sertéscomb

65 kcal
36g paprika

6 kcal
18g paradicsom

3 kcal
6.5g vöröshagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.6g mangalica zsír

32 kcal

Összesen 108 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
36 g

Zsír

Összesen
34.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
692 g
Cink
3 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
48 mg
Vas
2 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
415 mg
Nátrium
131 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.1 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
345.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
123 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
139 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
113 micro
β-karotin
659 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
2144 micro
Lut-zea
570 micro

Összesen 506 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
216 g

Zsír

Összesen
208.9 g
Telített zsírsav
75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
90 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
725 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4152.3 g
Cink
19 mg
Szelén
198 mg
Kálcium
290 mg
Vas
11 mg
Magnézium
353 mg
Foszfor
2492 mg
Nátrium
786 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.8 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
2074.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
408 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
740 mg
D vitamin:
282 micro
K vitamin:
101 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
63 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
188 micro
Kolin:
834 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
677 micro
β-karotin
3952 micro
β-crypt
57 micro
Likopin
12865 micro
Lut-zea
3418 micro

Összesen 3042 kcal

8% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
149.4 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
142 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
463 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

A húst kockára vágjuk. A paprikákat hosszában félbe, a paradicsomot kockára, az egyik hagymát karikára, a másikat pedig apró kockára vágjuk.
A zsíron megdinszteljük a hagymát egy akkora lábasban, amibe majd minden cucc belefér.
Lehúzzuk a tűzről, és belekeverjük a pirospaprikát, felöntjük pici vízzel, és beletesszük a húst. Megsózzuk.
Amikor már majdnem puha a hús, és a víz is elfő róla, rátesszük a paprikát, paradicsomot és a karikára vágott hagymát, és az egészet összefőzzük addig, amíg a paprika és a hagyma megpuhul. Ne főzzük szét. Végén borsozzuk, és ha kell még, utána sózzuk.