egytálételek lecsó

Lecsó rétesbatyuban paprikamártással

B.Brigitta

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

B.Brigitta

4adag

Idő

60perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A lecsóhoz

2 közepes fej vöröshagyma
10 dkg bacon
2 db paprika
2 db paradicsom
fűszerpaprika ízlés szerint
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
3 db tojás

A paprikamártáshoz

1 közepes fej vöröshagyma
0.5 dl napraforgó olaj
fűszerpaprika ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 db paprika
30 dkg sertéscsont
1 evőkanál finomliszt
2 dl tejföl
1 csomag réteslap
2 db tojás

gyors
magyar

548

Kalória

18.4g

Fehérje

38.3g

Szénhidrátok

35.6g

Zsír

254.5g

Víz

271.1g

Koleszterin

2.8g

Rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

A lecsóhoz

45g vöröshagyma

16 kcal
25g bacon

98 kcal
50g paprika

8 kcal
50g paradicsom

9 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
41g tojás

52 kcal

A paprikamártáshoz

23g vöröshagyma

8 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
25g paprika

4 kcal
75g sertéscsont

0 kcal
4g finomliszt

14 kcal
50g tejföl

99 kcal
38g réteslap

111 kcal
28g tojás

35 kcal

Összesen 548 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

A lecsóhoz

180g vöröshagyma

66 kcal
100g bacon

393 kcal
200g paprika

33 kcal
200g paradicsom

36 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
165g tojás

208 kcal

A paprikamártáshoz

90g vöröshagyma

33 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
100g paprika

16 kcal
300g sertéscsont

0 kcal
15g finomliszt

55 kcal
200g tejföl

396 kcal
150g réteslap

443 kcal
110g tojás

138 kcal

Összesen 2193 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

A lecsóhoz

9.7g vöröshagyma

4 kcal
5.4g bacon

21 kcal
10.8g paprika

2 kcal
10.8g paradicsom

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
8.9g tojás

11 kcal

A paprikamártáshoz

4.9g vöröshagyma

2 kcal
2.3g napraforgó olaj

20 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
5.4g paprika

1 kcal
16.2g sertéscsont

0 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
10.8g tejföl

21 kcal
8.1g réteslap

24 kcal
5.9g tojás

7 kcal

Összesen 118 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
18.4 g

Zsír

Összesen
35.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
271 mg

Ásványi anyagok

Összesen
718 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
112 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
245 mg
Nátrium
296 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
254.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
194 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
54 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
210 mg
Retinol - A vitamin:
160 micro
α-karotin
63 micro
β-karotin
366 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
581 micro

Összesen 548 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
73.6 g

Zsír

Összesen
142.6 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
1084 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2872.1 g
Cink
6 mg
Szelén
108 mg
Kálcium
447 mg
Vas
7 mg
Magnézium
137 mg
Foszfor
982 mg
Nátrium
1184 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
153.1 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
1017.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
774 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
245 mg
D vitamin:
214 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
231 micro
Kolin:
841 mg
Retinol - A vitamin:
640 micro
α-karotin
254 micro
β-karotin
1462 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
2323 micro

Összesen 2193 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
155 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
54.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
278 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 118 kcal

Elkészítés

A lecsóhoz

A hagymát megtisztítjuk, kockákra vágjuk. A szalonnát feldaraboljuk, zsírjára sütjük, és megpároljuk benne a hagymát.
A paprikákat és paradicsomokat felaprítva belekeverjük. Fűszerezzük pirospaprikával, sóval, őrölt borssal. Készre pároljuk. Végül sóval ízesített felvert tojásokkal összesütjük.
A paprikás mártáshoz is felkockázunk egy vöröshagymát, és olajban üvegesre pároljuk. Lehúzzuk a tűzről, megszórjuk paprikával, felöntjük hideg vízzel, ízesítjük sóval és őrölt borssal. Egy felkockázott paprikát rakunk bele, majd néhány húsos csonttal együtt főzzük. Miután megfőtt, a csontokat kivesszük belőle, és tejfölös habarással besűrítjük.
A réteslapból 2-3 réteget használunk egyszerre, ezt négyfelé vágjuk (négyzet alakúra), majd egymáson egy kicsit elforgatjuk megkenjük felvert tojással, a közepébe tojásos lecsót halmozunk, batyuszerűen összefogjuk, kicsit összenyomjuk, hogy sütés közben ne nyíljon szét.
Sütőpapírra tesszük a batyukat, a külsejét is megkenjük felvert tojással, hogy szép színe legyen, és előmelegített sütőben sütjük.
Tálalásnál a batyuk mellé paprikás mártást kínálunk.