egytálételek lecsó

Lecsó kapros nokedlivel

Gabella

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Gabella

4adag

Idő

50perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A lecsó elkészítése

1 dl napraforgó olaj
2 nagy db vöröshagyma
6 közepes db tv-paprika
6 nagy db paradicsom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál cukor

A nokedli elkészítése

50 dkg finomliszt
3 db tojás
só ízlés szerint
2.5 dl víz
1 csokor kapor

gyors
magyar

824

Kalória

23.3g

Fehérje

123.5g

Szénhidrátok

27.3g

Zsír

583.3g

Víz

135g

Koleszterin

11g

Rost

15.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

A lecsó elkészítése

21g napraforgó olaj

188 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
150g tv-paprika

25 kcal
270g paradicsom

49 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g cukor

5 kcal

A nokedli elkészítése

125g finomliszt

455 kcal
41g tojás

52 kcal
0g só

0 kcal
63g víz

0 kcal
45g kapor

19 kcal

Összesen 824 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

A lecsó elkészítése

85g napraforgó olaj

751 kcal
340g vöröshagyma

124 kcal
600g tv-paprika

98 kcal
1080g paradicsom

194 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g cukor

19 kcal

A nokedli elkészítése

500g finomliszt

1820 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal
250g víz

0 kcal
180g kapor

77 kcal

Összesen 3291 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

A lecsó elkészítése

2.7g napraforgó olaj

23 kcal
10.6g vöröshagyma

4 kcal
18.7g tv-paprika

3 kcal
33.7g paradicsom

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal

A nokedli elkészítése

15.6g finomliszt

57 kcal
5.1g tojás

6 kcal
0g só

0 kcal
7.8g víz

0 kcal
5.6g kapor

2 kcal

Összesen 102 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.3 g

Zsír

Összesen
27.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
816.7 g
Cink
3 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
192 mg
Vas
6 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
348 mg
Nátrium
104 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
123.5 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
583.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
367 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
180 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
185 micro
Kolin:
149 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
299 micro
β-karotin
1469 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
6947 micro
Lut-zea
960 micro

Összesen 824 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
93.3 g

Zsír

Összesen
109 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3266.6 g
Cink
10 mg
Szelén
216 mg
Kálcium
767 mg
Vas
25 mg
Magnézium
428 mg
Foszfor
1394 mg
Nátrium
417 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
494 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
44 mg

Víz

Összesen
2333.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1469 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
44 mg
C vitamin:
719 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
129 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
738 micro
Kolin:
597 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
1194 micro
β-karotin
5876 micro
β-crypt
48 micro
Likopin
27788 micro
Lut-zea
3839 micro

Összesen 3291 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
101.9 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
72.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
37 micro
β-karotin
183 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
867 micro
Lut-zea
120 micro

Összesen 102 kcal

Elkészítés

A lecsó elkészítése

A megtisztított vöröshagymát, paprikát, paradicsomot félbevágjuk, felszeleteljük.
Az olajat felhevítjük, a felszeletelt vöröshagymát kissé megdinszteljük, majd hozzáadjuka paradicsomotés a paprikát, majd a fűszereketés a cukrot.
Erős lángon rotyogtatjuk, hogy a víz elpárologjon a zöldségekből, és finom sűrű szaftja legyen a lecsónak.
Felteszünk vizet forralni egy nagyobb fazékban (a nokedli szeret bő vízben főni:-)).
Összedolgozzuka lisztet, a tojásokat, a sót, az apróra vágott kaprot és annyi vizet, hogy nokedli keménységű (:-)) tésztát kapjunk.
Ha felforrt a víz, kanál segítségével beleszaggatjuka nokedli tésztát.
Kicsit forraljuk, és lehet leszűrni, tálalni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 30 perc

Anyósom specialitása a lecsós nokedli, nagyon finoman készíti, nála ettem először. Legtöbbször készítek egy nagyobb adag lecsót, és kombinálom: hol rizst főzök mellé, kolbászt, virslit teszek bele, vagy tojást ütök rá. Gyermekkoromban nem ettem meg a lecsót, de mára a kedvencem lett a jól variálhatósága miatt. És ami a legfontosabb, a fiaim sem szerették, de ha a szokásos lecsó alapot kiegészítem például kapros nokedlivel, és még tojást is ütök rá, akkor nem marad belőle másnapra.:-)